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Inhaltsverzeichnis
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Sie enthalten Empfehlungen für
den Gebrauch, sowie die Beschreibung der Bedienelemente und der
korrekten Reinigung und Pflege des Geräts.
ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie richten sich an den
Fachmann, der mit der Installation, der Inbetriebsetzung und der Abnahme
des Geräts betraut ist.
1. HINWEISE ZUM GEBRAUCH .............................................................. 88
2. ENTSORGUNGSHINWEISE – UNSER BEITRAG ZUM
UMWELTSCHUTZ................................................................................ 89
3. SICHERHEITSHINWEIS....................................................................... 90
4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN........................................ 91
5. VOR DER INSTALLATION ................................................................... 91
6. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN DER
BEDIENBLENDE .................................................................................. 92
7. GEBRAUCH DES BACKOFENS .......................................................... 98
8. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR .............................................................. 100
9. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM BACKEN/BRATEN.................... 101
10. REINIGUNG UND PFLEGE................................................................ 106
11. INSTANDSETZUNG ........................................................................... 109
12. INSTALLATION DES GERÄTS .......................................................... 111
88
Hinweise zum Gebrauch
1. HINWEISE ZUM GEBRAUCH
DIESES HANDBUCH IST INTEGRALER BESTANDTEIL DES GERÄTS. ES MUSS
FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES BACKOFENS SORGFÄLTIG UND
GRIFFBEREIT AUFBEWAHRT WERDEN.
VOR DEM GEBRAUCH DES GERÄTS SOLLTEN DAS HANDBUCH UND ALLE IN
IHM ENTHALTENEN ANWEISUNGEN AUFMERKSAM GELESEN WERDEN. DIE
INSTALLATION MUSS VOM FACHMANN IN EINKLANG MIT DEN GELTENDEN
BESTIMMUNGEN AUSGEFÜHRT WERDEN. DIESES GERÄT IST FÜR DEN
GEBRAUCH IM HAUSHALT BESTIMMT UND ENTSPRICHT DEN GELTENDEN
EU-RICHTLINIEN. DAS GERÄT WURDE FÜR FOLGENDE FUNKTIONEN
KONZIPIERT: GAREN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER ANDERE
GEBRAUCH IST ALS ZWECKWIDRIG ANZUSEHEN.
DER HERSTELLER ÜBERNIMMT IM FALLE EINES ANDEREN ALS DES
VORGESEHENEN GEBRAUCHS KEINE HAFTUNG.
DIESES GERÄT NICHT ZUM HEIZEN VON RÄUMEN VERWENDEN.
DIE VERPACKUNGSABFÄLLE NICHT UNBEAUFSICHTIGT IN DER WOHNUNG
LIEGEN LASSEN. DIE VERSCHIEDENEN ABFALLMATERIALIEN DER
VERPACKUNG TRENNEN UND ZUR NÄCHSTEN SAMMELSTELLE BRINGEN.
DAS AUSSER BETRIEB GENOMMENE GERÄT MUSS ZU EINER
SAMMELSTELLE GEBRACHT WERDEN.
DIE ÖFFNUNGEN UND SCHLITZE FÜR DIE LÜFTUNG UND DIE
WÄRMEABFÜHRUNG NICHT VERDECKEN.
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER
UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR AUF DER UMRANDUNG DER
BACKOFENTÜR ANGEBRACHT.
DAS TYPENSCHILD DARF KEINESFALLS ENTFERNT WERDEN.
KEINESFALLS METALLSCHWÄMME ODER SCHARFKANTIGE
SCHABER VERWENDEN, DAMIT DIE OBERFLÄCHEN NICHT
BESCHÄDIGT WERDEN.
DIE ÜBLICHEN, NICHT SCHEUERNDEN PRODUKTE UND GGF. EIN
WERKZEUG AUS HOLZ ODER KUNSTSTOFF VERWENDEN.
GRÜNDLICH NACHSPÜLEN UND MIT EINEM WEICHEN TUCH ODER
EINEM FENSTERLEDER TROCKNEN.
ZUCKERHALTIGE SPEISERESTE (Z.B. MARMELADE) IM INNERN
DES BACKOFENS NICHT EINTROCKNEN LASSEN, DA HIERDURCH
DIE INNENBESCHICHTUNG AUS EMAIL DES BACKOFENS
BESCHÄDIGT WERDEN KÖNNTE.
89
Entsorgungshinweise
2. ENTSORGUNGSHINWEISE – UNSER BEITRAG
ZUM UMWELTSCHUTZ
Zum Verpacken unserer Produkte werden unweltfreundliche und
recycelbare Materialien verwendet, die die Umwelt nicht belasten. Wir
bitten Sie, Ihrerseits für eine korrekte Entsorgung des
Verpackungsmaterials zu sorgen. Informieren Sie sich bei Ihrem
Fachhändler oder bei den örtlich zuständigen Behörden über die
Adressen der Sammel-, Recycel-, Entsorgungsstellen.
Lassen Sie die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt liegen.
Sie können eine Erstickungsgefahr für Kinder darstellen. Dies gilt vor
allem für Plastiktüten.
Auch Ihr altes Gerät muss vorschriftsmäßig entsorgt werden.
Wichtig: Übergeben Sie das Gerät der Sammelstelle für ausgediente
Haushaltsgeräte. Durch eine korrekte Entsorgung können wertvolle
Werkstoffe dem Recycling zugeführt werden.
Bevor Sie Ihr Gerät zum Abfall geben, entfernen Sie bitte unbedingt die
Türen und lassen Sie die Einsätze in derselben Position wie während des
Gebrauchs, um zu verhindern, dass spielende Kinder sich im Innern des
Backofens einsperren. Schneiden Sie außerdem das Netzkabel durch und
beseitigen Sie es zusammen mit dem Stecker.
90
Sicherheitshinweise
3. SICHERHEITSHINWEIS
DIE INSTALLATIONSANLEITUNG FÜR DIE SICHERHEITSBESTIMMUNGEN
FÜR ELEKTRISCHE ODER GASGERÄTE UND FÜR DIE
LÜFTUNGSFUNKTIONEN KONSULTIEREN. IN IHREM INTERESSE UND ZU
IHRER SICHERHEIT SCHREIBT DAS GESETZ VOR, DASS INSTALLATION UND
WARTUNG ALLER ELEKTROGERÄTE VON FACHPERSONAL IN EINKLANG
MIT DEN GELTENDEN BESTIMMUNGEN VORGENOMMEN WERDEN MÜSSEN.
UNSERE ANERKANNTEN INSTALLATEURE GARANTIEREN DIE
FACHGERECHTE AUSFÜHRUNG DER ARBEITEN. DIE GAS- UND
ELEKTROGERÄTE MÜSSEN STETS VON KOMPETENTEN PERSONEN
AUSGESCHALTET WERDEN.
DER STECKER, DER AN DAS NETZKABEL ANGESCHLOSSEN WIRD, MUSS
VOM GLEICHEN TYP WIE DIE STECKDOSE SEIN UND DEN GELTENDEN
VORSCHRIFTEN ENTSPRECHEN. DIE NETZSTECKDOSE MUSS AUCH NACH
DEM EINBAU DES GERÄTS ZUGÄNGLICH SEIN. NICHT AM NETZKABEL
ZIEHEN, UM DEN NETZSTECKER AUS DER STECKDOSE ZU ZIEHEN.
DAS GERÄT MUSS GEMÄSS DEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR
ELEKTRISCHE ANLAGEN GEERDET WERDEN.
UNMITTELBAR IN ANSCHLUSS AN DIE INSTALLATION DES GERÄTS EINE
KURZE PRÜFUNG DES GERÄTS NACH DEN WEITER UNTEN ANGEGEBENEN
ANWEISUNGEN VORNEHMEN. WENN DAS GERÄT NICHT FUNKTIONIERT,
MUSS MAN ES VOM STROMNETZ TRENNEN UND DAS NÄCHSTE
KUNDENDIENSTZENTRUM VERSTÄNDIGEN.
KEINESFALLS VERSUCHEN, DAS GERÄT SELBST ZU REPARIEREN.
KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN GEBEN:
HIERDURCH KANN ES ZUR ENTSTEHUNG EINES BRANDS KOMMEN, SOLLTE
DAS GERÄTE VERSEHENTLICH EINGESCHALTET WERDEN.
DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS. NICHT DIE
HEIZWIDERSTÄNDE IM INNERN DES BACKOFENS BERÜHREN.
DAS GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH DURCH ERWACHSENE PERSONEN
BESTIMMT. HALTEN SIE KINDER FERN UND ERLAUBEN SIE IHNEN NICHT,
DAS GERÄT ZUM SPIELEN ZU VERWENDEN.
WENN DER GRILL IN BETRIEB IST, KÖNNEN DIE ZUGÄNGLICHEN TEILE
SEHR HEISS WERDEN: KINDER VOM GERÄT FERNHALTEN.
VERGEWISSERN SIE SICH NACH GEBRAUCH DES GERÄTS, DASS SICH
SEINE SCHALTER IN DER STELLUNG 0 (AUS) BEFINDEN.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die
darauf zurückzuführen sind, dass die oben stehenden Vorschriften
missachtet, unbefugte Änderungen an auch nur einem Teil vorgenommen
oder andere als Originalersatzteile verwendet wurden.
91
Anleitungen für den Benutzer
4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN
5. VOR DER INSTALLATION
BEDIENBLENDE
BACKOFENBELEUCHTUNG
BACKOFENSVENTILATOR
(NUR BEI EINIGEN
MODELLEN)
EINSCHUBGITTER FÜR
ROSTE UND BLECHE
Die Verpackungsabfälle nicht ohne Aufsicht in der Wohnung liegen lassen.
Die verschiedenen Abfallmaterialien der Verpackung trennen und zur
nächsten Sammelstelle bringen.
Es empfiehlt sich, das Gerät innen zu reinigen, um alle Rückstände des
Herstellungsprozesses zu entfernen. Für ausführliche Informationen zur
Reinigung siehe Kapitel “10. REINIGUNG UND PFLEGE”.
Backofen und Grill sollten vor dem ersten Gebrauch so lange mit der
maximalen Temperatur eingeschaltet gelassen werden, bis die
eventuellen öligen Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig
verbrannt sind. So vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die
Speisen.
92
Anleitungen für den Benutzer
6. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN
DER BEDIENBLENDE
Alle Bedien- und Anzeigeinrichtungen des Herds befinden sich auf der
Bedienblende. Die nachstehende Tabelle enthält eine Beschreibung der
verwendeten Symbole.
TEMPERATURWAHLSCHALTER
Die Gartemperatur stellen Sie ein, indem Sie
den Temperaturwahlschalter im Uhrzeigersinn in
eine Stellung zwischen 50° und 250°C. Wenn
der Backofen die vorgegebene Temperatur
erreicht, erlischt die Hintergrundbeleuchtung
des Schalters. Sie schaltet sich wieder ein,
wenn der Backofen nachheizt.
SCHALTER DER ZEITSCHALTUHR (NUR BEI EINIGEN MODELLEN)
Er erlaubt die Wahl zwischen dem Handbetrieb
und dem Kurzzeitwecker mit automatischer
Abschaltung des Backofens am Ende der
Garung. Für die manuelle Kontrolle der
Garzeit müssen Sie den Schalter entgegen
dem Uhrzeigersinn auf das Symbol
drehen. Zum Einstellen der Garzeit den Schalter
im Uhrzeigersinn drehen. Die Zahlen von 5 bis
120 entsprechen Minuten. Die Einstellung
erfolgt stufenlos, so dass auch alle
Zwischenstellungen zwischen den Zahlen
gewählt werden können. Nach Ablauf der
eingestellten Garzeit ertönt 1 Glockenton.
93
Anleitungen für den Benutzer
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
Den Schalter in einer der beiden Richtungen
drehen, um eine der folgenden Funktionen zu
wählen:
KEINE FUNKTION EINGESTELLT AUFTAUEN
INNENBELEUCHTUNG (KEIN
HEIZELEMENT EINGESCHALTET)
OBERHITZE + UNTERHITZE +
UMLUFT
OBERHITZE + UNTERHITZE GRILLHEIZSTAB + UMLUFT
GRILLHEIZSTAB, IN
ABWECHSELNDEM BETRIEB MIT
UNTERHITZE + UMLUFT
HEIZELEMENT MIT UMLUFT
GRILLHEIZSTAB KLEINER GRILLHEIZSTAB +
UMLUFT
UNTERHITZE UNTERHITZE + UMLUFT
OBERHITZE + UNTERHITZE +
HEIZELEMENT MIT UMLUFT
94
Anleitungen für den Benutzer
6.1 Elektronische Analoguhr (nur bei einigen Modellen)
LISTE DER FUNKTIONEN
TASTE KURZZEITWECKER
TASTE ABSCHALTAUTOMATIK
EINSTELLEN DER UHRZEIT UND RESET
TASTE ZUM HERABSETZEN DES WERTS
TASTE ZUM HERAUFSETZEN DES WERTS
6.1.1 Funktion „DEMO“
Bei den Modellen mit Analog-/Digital-Zeitschaltautomatik ist eine Funktion
„DEMO“ vorgesehen, die die Deaktivierung der Heizwiderstände bewirkt
und hierbei die anderen Funktionen unverändert lässt. Zu deren
Aktivierung ist es ausreichend, die Tasten , und ca. 3/4
Sekunden lang zu drücken. Eine akustische Meldung bestätigt dem
Benutzer, dass die Funktion aktiviert ist. Zu deren Deaktivierung ist die
gleiche Vorgehensweise zu beachten.
6.1.2 Einstellen der Uhrzeit
Wenn der Backofen zum ersten Mal in Betrieb genommen wird oder nach
einem Stromausfall blinkt das Display mit einer regelmäßigen Frequenz.
Wenn Sie die Taste von 1 bis 2 Sekunden gedrückt halten, hört das
Display auf zu blinken und Sie können die Uhrzeit einstellen. Wenn der
Backofen zum ersten Mal in Betrieb genommen wird oder nach einem
Stromausfall blinkt das Display mit einer regelmäßigen Frequenz.
95
Anleitungen für den Benutzer
Wenn Sie die Taste von 1 bis 2 Sekunden gedrückt halten, hört das
Display auf zu blinken und Sie können die Uhrzeit einstellen. Mit den
Tasten und können sie den Wert um eine Minute je Tastendruck
herauf- bzw. herabsetzen.
Drücken Sie eine der beiden Tasten, bis die aktuelle Uhrzeit angezeigt
wird. 6 bis 7 Sekunden nach der letzten Betätigung der Taste startet die
Uhr mit der eingestellten Uhrzeit.
Das akustische Signal, das am Ende jeder Programmierung ertönt,
besteht aus 8 Tönen, die in Intervallen von rund einundeinhalb Minuten 3
oder 4 Mal wiederholt werden. Das akustische Signal kann durch Drücken
einer beliebigen Taste jederzeit ausgeschaltet werden.
6.1.3 Kurzzeitwecker
Diese Funktion unterbricht nicht den Garvorgang, sondern schaltet
nur den Signalgeber ein.
Drückt man die Taste , leuchtet das Display auf
(siehe Abbildung 1).
Sie müssen nun innerhalb von 6 bis 7 Sekunden
die Taste oder drücken, um den
Kurzzeitwecker einzustellen. Bei jeder Betätigung
schaltet sich ein äußeres Segment ein oder aus,
das 1 Minute Garzeit entspricht. (In Abbildung 2
sind 10 Minuten Garzeit dargestellt.).
6 bis 7 Sekunden nach dem letzten Tastendruck
beginnt die Rückwärtszählung, an deren Ende der
Signalgeber ertönt.
Sie können während der Rückwärtszählung die
aktuelle Uhrzeit anzeigen, indem Sie 1 Mal die
Taste drücken. Wenn Sie die Taste dann
erneut drücken, erscheint wieder die Anzeige des
Kurzzeitweckers.
Sie müssen den Backofen am Ende der
Rückwärtszählung von Hand ausschalten,
indem Sie den Temperaturwahlschalter und
den Funktionenwahlschalter auf 0 drehen.
1)
2)
96
Anleitungen für den Benutzer
6.1.4 Programmierung
Garzeit: Sie können die Garzeit einstellen, indem Sie die 2. Taste
drücken. Vor dem Einstellen müssen Sie den Temperaturwahlschalter auf
die gewünschte Temperatur und den Funktionenwahlschalter in eine
beliebige Schaltstellung drehen. Die Garzeit können Sie wie folgt
einstellen:
Halten Sie die Taste von 1 bis 2 Sekunden lang
gedrückt; der Zeiger springt auf Position 12
(Abb. 1).
Mit den Tasten und können Sie die Garzeit
einstellen: Jede Betätigung der Taste
entspricht 1 weitere Minute Garzeit - alle 12
Minuten leuchtet ein neues inneres Segment auf
(in Abbildung 2 ist eine Garzeit von 1 Stunde
dargestellt).
Nach dem Einstellen der gewünschten Garzeit
startet der Garvorgang rund 6 Sekunden nach der
letzten Betätigung der Tasten und .
Nachdem die Garzeit gestartet wurde, werden auf
dem Display die aktuelle Uhrzeit durch die ständig
leuchtenden Segmente und die noch
verbleibenden Minuten Garzeit durch die
blinkenden Segmente (jedem blinkenden Segment
entsprechen 12 Minuten Restgarzeit) angezeigt.
1)
2)
Am Ende der Garzeit schaltet der Kurzzeitwecker die Heizwiderstände
des Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und die Nummern auf dem
Zifferblatt blinken.
Man kann die Garzeit auch auf Null setzen, indem man das
eingestellte Programm zurücksetzt: Wenn Sie die mittlere Taste
eine oder zwei Sekunden gedrückt halten, wird die eingestellte Garzeit
gelöscht. Anschließend müssen Sie den Backofen von Hand
ausschalten.
Achtung: Es ist nicht möglich, eine Garzeit von mehr als 6 Stunden
einzustellen.
97
Anleitungen für den Benutzer
Beginn des Garvorgangs: Neben der Dauer der Garung kann man auch
die Uhrzeit des Beginns des Garvorgangs einstellen (mit einer maximalen
Verzögerung von 12 Stunden gegenüber der aktuellen Uhrzeit). Die
Uhrzeit von Anfang/Ende des Garvorgangs stellen Sie wie folgt ein.
Stellen Sie die Garzeit wie im vorigen Abschnitt beschrieben ein.
Drücken Sie innerhalb von 6 bis 7 Sekunden seit der letzten
Betätigung der Tasten und erneut die Taste , um die Uhrzeit
für den Beginn des Garvorgangs festzulegen. Auf dem Display wird die
aktuelle Uhrzeit angezeigt und die inneren Segmente, die das Ende
der Garzeit angeben, leuchten. Stellen Sie mit den Tasten und
die Uhrzeit für den Beginn des Garvorgangs ein.
6 bis 7 Sekunden nach der letzten Tastenbetätigung zeigt das Display
die aktuelle Uhrzeit sowie die Uhrzeiten für Beginn und Ende des
Garvorgangs an, die mit den leuchtenden inneren Segmente
dargestellt werden. So lange die aktuelle Uhrzeit nicht mit dem Beginn
des Garvorgangs übereinstimmt, leuchten die Segmente auf dem
Display ständig. In dem Moment, in dem die aktuelle Uhrzeit der
Uhrzeit für den Beginn des Garvorgangs entspricht, beginnen alle
inneren Segmente zu blinken, um zu signalisieren, dass der Backofen
den Garvorgang gestartet hat.
Am Ende der Garzeit schaltet der Kurzzeitwecker die Heizwiderstände
des Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und die Nummern auf dem
Zifferblatt blinken.
Zum Zurücksetzen des eingestellten Programms muss man die
mittlere Taste 1 bis 2 Sekunden gedrückt halten: Wenn der
Garvorgang schon gestartet wurde, muss man den Backofen von
Hand ausschalten.
Die nebenstehende Abbildung zeigt ein
Programmierbeispiel: Die aktuelle Uhrzeit ist 7:06,
der Beginn des Garvorgangs wurde auf 8:00
festgelegt und das Ende auf 9:00.
Um 8:00 Uhr beginnen die inneren Segmente
zwischen 8 und 9 zu blinken und der
Stundenzeiger leuchtet ständig.
Achtung: Damit der Backofen den Garvorgang nach der eben
beschriebenen Programmierung beginnt, müssen Sie den
Temperaturwahlschalter und den Funktionenwahlschalter in die
gewünschte Schaltstellung geschaltet haben.
98
Anleitungen für den Benutzer
7. GEBRAUCH DES BACKOFENS
Zum Einschalten des Backofens sind 3 Vorgänge erforderlich:
1°: Vergewissern Sie sich, dass sich der Kurzzeitwecker in der
Schaltstellung befindet.
2°: Drehen Sie den Temperaturwahlschalter.
3°: Drehen Sie den Funktionenwahlschalter auf eine beliebige Funktion.
Bei den Modellen mit Digital-Analog-Timer muss man beim ersten
Gebrauch nach einem Stromausfall von 1 bis 2 Sekunden die mittlere
Taste gedrückt halten, um den Backofen zum Backen/Braten freizugeben.
7.1 Sicherheitshinweise und allgemeine Ratschläge
Backofen und Grill sollten vor dem ersten Gebrauch so lange mit der
maximalen Temperatur eingeschaltet gelassen werden, bis die
eventuellen öligen Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig
verbrannt sind. So vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die
Speisen.
Bedecken Sie den Boden des Backofens nicht mit Alufolie oder Stanniol
und stellen Sie auch keine Töpfe oder Bleche auf den Backofenboden:
Hierdurch kann die Emailschicht beschädigt werden. Wenn Sie
Backofenpapier verwenden wollen, müssen Sie es so anordnen, dass es
nicht die Zirkulation der Heißluft im Innern des Backofens behindert.
Die Teile des Backofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung
kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die der Richtlinie 89/109/
EWG vom 21.12.88 und den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Um eine Belästigung durch aus dem Backofen
ausströmenden Dampf zu verhindern, den
Backofen in zwei Schritten öffnen: Öffnen Sie die
Backofentür zunächst nur halb (rund 5 cm) und erst
nach 4 bis 5 Sekunden ganz. Lassen Sie während
des Betriebs des Backofens die Backofentür nur so
kurz wie möglich geöffnet (zum Beispiel zum
Wenden eines Bratens o.ä.). So vermeiden Sie,
dass sich die Temperatur im Backofen zu sehr
absenkt, wodurch das Kochergebnis beeinträchtigt
werden könnte. Beim Öffnen der Backofentür wird
der Ventilator im Garraum automatisch
ausgeschaltet. Nach dem Schließen der
Backofentür schaltet er sich wieder ein.
99
Anleitungen für den Benutzer
7.2 Zwangslüftung (nur bei einigen Modellen)
Das Gerät verfügt über ein Kühlsystem, das sich einschaltet, wenn der
Backofen eingeschaltet wird. Das Gebläse erzeugt einen Luftstrom, der je
nach Modell über (Abb. 1) oder unter (Abb. 2) der Backofentür austritt und
auch noch kurze Zeit nach dem Ausschalten des Backofens andauern
kann.
1) 2)
7.3 Lampe für die Innenbeleuchtung
Je nach Modell leuchtet die Lampe auf, wenn:
die Backofentür geöffnet wird, oder
wenn man den Funktionenwahlschalter auf eine beliebige Funktion
dreht, oder
wenn man den Funktionenwahlschalter auf das Symbol dreht.
100
Anleitungen für den Benutzer
8. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR
Der Backofen verfügt über Einschubgitter
mit 4 Einsatzebenen unterschiedlicher Höhe
für Bleche und Roste.
Rost: Auf ihn kann man Behälter mit dem
Gargut stellen.
Rost für Fettpfanne: Er wird über einem
Blech angeordnet, um Speisen zu garen, die
tropfen können.
Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von
Speisen, die sich auf dem darüber
befindlichen Rost befinden.
Backblech: Zum Backen von Kuchen, Pizzen
und Backwaren im Allgemeinen.
Oberer Schutz: Wenn Sie ihn herausziehen,
vereinfacht dies die Innenreinigung des
Backofens.
Zange aus verchromtem Draht: Zum
Herausnehmen der heißen Roste und
Bleche.
Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang
eingeschlossen.
Sonderzubehör
Das Originalzubehör erhalten Sie bei unseren Kundendienstzentren.
101
Anleitungen für den Benutzer
9. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM BACKEN/BRATEN
Es empfiehlt sich, stets das Vorheizen mit Heißluft mit einer Temperatur,
die um 30/40°C höher ist als die Gartemperatur, auszuführen. Auf diese
Weise können die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich reduziert
werden und außerdem wird der Garvorgang verbessert.
Die Backofentür muss beim Backen/Braten geschlossen sein.
9.1 Backen/Braten mit Ober- und Unterhitze
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
50 ÷ 250 °C
Diese traditionelle Beheizungsart mit Ober- und Unterhitze eignet sich
zum Garen von Speisen auf nur einer Einsatzebene. Der Backofen muss
auf die erforderliche Temperatur vorgeheizt werden. Das Gargut erst in
den Backofen geben, wenn die Kontrolllampe des
Temperaturwahlschalters erloschen ist. Tiefgefrorenes Fleisch direkt in
den Backofen geben, ohne es vorher aufzutauen. Es ist lediglich ratsam,
um rund 20°C niedrigere Gartemperaturen und um rund 1/4 längere
Garzeiten als bei frischem Fleisch zu wählen.
9.2 Backen/Braten mit Umluft
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
50 ÷ 250 °C
Diese Beheizungsart eignet sich zum Backen/Braten auf mehreren
Einsatzebenen auch von Speisen unterschiedlicher Art (Fisch, Fleisch
usw.), da es zu keiner Geruchs- oder Geschmacksübertragung kommt.
Die Luftzirkulation im Backofen gewährleistet die einheitliche Verteilung
der Wärme.
Selbstverständlich ist das gleichzeitige Garen von mehreren
verschiedenen Speisen nur möglich, wenn sie alle bei derselben
Temperatur gegart werden müssen.
102
Anleitungen für den Benutzer
9.3 Schonende Beheizung
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
50 ÷ 250 °C
Diese Beheizungsart, bei der sich das Vorheizen des Backofens mit
Umluft unbedingt empfiehlt, eignet sich besonders zum Fertiggaren der
Unterseite der Speisen bzw. zum Garen von Speisen, die vor allem auf
der Unterseite Hitze benötigen. Das Blech sollte in die unterste
Einsatzebene geschoben werden.
9.4 Grillen
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
Zum schnellen Bräunen von Speisen. Bei kurzen Garzeiten und kleinen
Mengen den Rost in die vierte Einsatzebene von unten einsetzen. Bei
längeren Garzeiten und zum Grillen den Rost je nach Größe des Grillguts
in niedrigere Einsatzebenen einsetzen.
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen sein. Lässt man die
Backofentür beim Grillen geöffnet, kann der Backofen dauerhaft
beschädigt werden. Außerdem ist die Sicherheit während seines
Betriebs so nicht gewährleistet.
9.5 Grillen mit Umluft
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
200 °C
Diese Funktion garantiert eine einheitliche Verteilung der Wärme im
Backofen und eine tiefere Durchdringung des Grillguts. Das Grillgut wird
so außen leicht gebräunt und bleibt innen dennoch zart.
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen bleiben und die
Beheizung darf maximal 60 Minuten eingeschaltet bleiben.
103
Anleitungen für den Benutzer
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen sein. Lässt man die
Backofentür beim Grillen geöffnet, kann der Backofen dauerhaft
beschädigt werden. Außerdem ist die Sicherheit während seines
Betriebs so nicht gewährleistet.
9.6 Auftauen
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
0
Der vom Ventilator erzeugte Luftstrom garantiert das schnelle Auftauen
der Speisen. Die im Backofen zirkulierende Luft hat
Umgebungstemperatur.
Das Auftauen bei Umgebungstemperatur hat den Vorzug, dass sich
Geschmack und Aussehen der Speisen nicht verändern.
104
Anleitungen für den Benutzer
9.7 Tabellen der Garzeiten und Temperaturen
Die Garzeiten - insbesondere die von Fleisch - sind abhängig von der
Größe und der Qualität der Speisen und auch vom persönlichen
Geschmack. Die hier angegebenen Richtwerte setzen voraus, dass der
Backofen vorgeheizt wurde.
BACKEN/BRATEN MIT OBER- UND UNTERHITZE
EINSATZEBENE VON
UNTEN
TEMPERATUR
°C
ZEIT IN MINUTEN
GERICHTE
LASAGNE
NUDELAUFLAUF
2 - 3
2 - 3
210 - 230
210 - 230
30
40
FLEISCH
KALBSBRATEN
RINDERBRATEN
SCHWEINEBRATEN
HÄHNCHEN
ENTE
GANS/TRUTHAHN
KANINCHEN
HAMMELKEULE
2
2
2
2
2
2
2
2
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
30 - 40 X kg
30 - 40 X kg
30 - 40 X kg
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
40 - 50
FISCH 1 - 2 170 - 200 Je nach Größe
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
KUCHEN/TORTEN
MÜRBETEIG
KRINGEL
HEFEGEBÄCK
OBSTTORTE
PARADIESTORTE
APFELKUCHEN
REISKUCHEN
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
170 - 200
165
170 - 200
170 - 200
170
190
180
15 - 20
35 - 45
40 - 45
20 - 30
60
60
60
GRILLEN
EINSATZEBENE VON
UNTEN
ZEIT IN MINUTEN
1. SEITE 2. SEITE
SCHWEINEKOTELETT
SCHWEINEFILET
RINDERFILET
LEBERSCHEIBEN
KALBSSCHNITZEL
HALBES HÄHNCHEN
WÜRSTE
FLEISCHKLÖSSCHEN
FISCHFILET
TOAST
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
105
Anleitungen für den Benutzer
BACKEN/BRATEN MIT UMLUFT
EINSATZEBENE VON
UNTEN
TEMPERATUR
°C
ZEIT IN MINUTEN
GERICHTE
LASAGNE
NUDELAUFLAUF
REIS NACH KREOLISCHER
ART
2
2
2
190 - 210
190 - 210
190 - 210
20 - 25
25 - 30
20 - 25
FLEISCH
KALBSBRATEN
SCHWEINEBRATEN
RINDERBRATEN
RINDERFILET
HAMMELBRATEN
ROASTBEEF
BRATHÄHNCHEN
ENTENBRATEN
TRUTHAHNBRATEN
KANINCHENBRATEN
HASENBRATEN
TAUBENBRATEN
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
FISCH 2 - 3 150 - 170 Je nach Größe
PIZZA
BROT
TOAST
2 - 3
2 - 3
1 - 2
210 - 240
190 - 210
220 - 240
30 - 50
40
7
KUCHEN/TORTEN
KRINGEL
OBSTTORTE
HEFEGEBÄCK
MÜRBETEIG
REISKUCHEN
APFELKUCHEN
PARADIESTORTE
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
35 - 45
40 - 50
40 - 60
25
65
65
65
106
Anleitungen für den Benutzer
10. REINIGUNG UND PFLEGE
Das Gerät muss vor jedem Eingriff zunächst vom Stromnetz getrennt
werden.
Reinigen Sie den Garraum nicht mit einem Dampfstrahler.
10.1 Reinigen des Edelstahls
Damit die Edelstahlflächen in einem perfekten Zustand bleiben, sollten Sie
sie regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. Selbstverständlich sollten
Sie das Gerät vorher abkühlen lassen.
10.2 Tägliche Reinigung
Verwenden Sie zum Reinigen der Oberflächen aus Edelstahl
ausschließlich Spezialreiniger, die keine Scheuermittel und keine sauren
Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Hinweis zum Gebrauch: Geben Sie den Reiniger auf ein feuchtes Tuch
und verteilen Sie es auf den Oberflächen. Spülen Sie die Edelstahlflächen
dann gründlich mit sauberem Wasser und trocknen Sie sie mit einem
weichen Tuch oder einem Fensterleder ab.
10.3 Speiseflecken und Rückstände
Keinesfalls Metallschwämme oder scharfkantige Schaber
verwenden, damit die Oberflächen nicht beschädigt werden.
Die üblichen, nicht scheuernden Produkte und ggf. ein Werkzeug
aus Holz oder Kunststoff verwenden. Gründlich nachspülen und
mit einem weichen Tuch oder einem Fensterleder trocknen.
Zuckerhaltige Speisereste (z.B. Marmelade) im Innern des
Backofens nicht eintrocknen lassen, da hierdurch die
Innenbeschichtung aus Email des Backofens beschädigt werden
könnte.
107
Anleitungen für den Benutzer
10.4 Reinigung des Backofens
Damit der Backofen in einem perfekten Zustand bleibt, sollten Sie
ihn regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. Selbstverständlich
sollten Sie ihn vorher abkühlen lassen.
Nehmen Sie alle herausnehmbaren Teile aus dem Garraum.
Die Backroste mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden
Reiniger reinigen, dann nachspülen und trocknen.
Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu
erleichtern (siehe den Abschnitt “11.2 Ausbau der Gerätetür”).
10.5 Reinigung des Backofens mit Katalyse-Set (nur bei
einigen Modellen)
Dieser Backofen verfügt über Bleche mit einer selbstreinigenden
Emaillierung. Diese Bleche erlauben die mühelose Reinigung des
Backofens und gewährleisten auf Dauer seinen einwandfreien Betrieb.
10.5.1 Gebrauch des Katalyse-Sets
Damit der Backofeninnenraum stets frei von Speiseresten und
unangenehmen Gerüchen ist, empfiehlt es sich, in regelmäßigen
Zeitabständen das leere Gerät für die Dauer von 30 bis 60 Minuten mit
einer Temperatur von mindestens 200°C einzuschalten, da auf diese
Weise die vorhandenen Rückstände auf den selbstreinigenden Blechen
oxidiert werden. Nachdem man den Backofen dann hat abkühlen lassen,
können diese Rückstände mit einem feuchten Schwamm entfernt werden.
10.5.2 Pflege des Katalyse-Sets
Vom Gebrauch von Scheuerpasten und gewöhnlichen Reinigungsmitteln
zur Reinigung der Bleche wird abgeraten. Man sollte lediglich einen
feuchten Schwamm verwenden, um die spezielle Emailbeschichtung der
Bleche nicht zu beschädigen.
108
Anleitungen für den Benutzer
10.5.3 Ausbau des Katalyse-Sets
Alle Zubehörteile aus dem Backofen nehmen und dann in der folgenden
Weise verfahren:
1 Entfernen Sie die Einschubgitter (Abb.1).
2 Ziehen Sie die Seitenbleche “F” und “G” heraus (Abb. 2).
3 Schrauben Sie den Gewindering “C” aus und nehmen Sie dann das
hintere Blech “A” heraus (Abb. 2).
4 Bauen Sie die Bleche wieder in ihre ursprüngliche Position ein.
10.6 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Verwenden
Sie zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit
einem feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger entfernen.
109
Anleitungen für den Benutzer
11. INSTANDSETZUNG
Ab und zu müssen beim Backofen einige Teile repariert oder
Verschleißteile wie Dichtung oder Lampe ersetzt werden. Nachstehend
finden Sie die detaillierten Anweisungen für jeden dieser Eingriffe.
Vor jedem Eingriff, der den Zugang zu spannungführenden Teilen
erfordert, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
11.1 Austauschen der Lampe der Innenbeleuchtung
Schrauben Sie die Schutzabdeckung A entgegen dem Uhrzeigersinn ab
und ersetzen Sie die Lampe B durch eine neue Lampe gleichen Typs
(25 W). Bringen Sie dann die Schutzabdeckung A wieder an.
Ausschließlich Lampen für Backofen verwenden (T 300°C).
Modell 8 Funktionen mit Bedienblende aus Glas. Bei den
serienmäßigen Lampen handelt es sich um Halogenlampen: Berühren
Sie sie nicht direkt mit bloßen Fingern, sondern benutzen Sie ein Tuch,
weiches Papier oder eine sonstige Schutzabdeckung. Verwenden Sie nur
die in unseren Kundendienstzentren erhältlichen Lampen.
110
Anleitungen für den Benutzer
11.2 Ausbau der Gerätetür
Die Hebel B anheben und die Tür mit beiden Händen in der Nähe der
Scharniere A greifen.
Die Tür um rund 45° anheben und aus ihrem Sitz ziehen. Zum
Wiedereinbauen die Scharniere A in die hierfür vorgesehenen Nuten
einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen, bis sie aufsitzt, und
schließlich die Hebel B ausrasten.
11.3 Ausbau der Dichtung
Die Dichtung der Backofentür kann für die
gründliche Reinigung des Backofens entfernt
werden.
Bevor Sie die Dichtung abnehmen können,
müssen Sie die Backofentür wie oben
beschrieben ausbauen. Nachdem die
Backofentür ausgebaut wurde, die Zungen in
den Ecken wie in der Abbildung gezeigt
anheben.
111
Anleitungen für den Installateur
12. INSTALLATION DES GERÄTS
12.1 Stromanschluss
Das Typenschild mit den technischen Daten, der Seriennummer und dem
Prüfzeichen ist gut sichtbar auf der Umrandung der Backofentür
angebracht.
Das Typenschild darf keinesfalls entfernt werden.
Das Gerät muss gemäß den Sicherheitsvorschriften für elektrische
Anlagen geerdet werden.
Wenn das Gerät fest angeschlossen wird, muss die elektrische Zuleitung
des Geräts mit einer allpoligen Trennvorrichtung mit einer
Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm versehen werden, die in
einer leicht erreichbaren Position in der Nähe des Geräts anzubringen ist.
Wird das Gerät mit einem Netzstecker an eine Netzsteckdose
angeschlossen, ist sicherzustellen, dass beide vom gleichen Typ sind.
Keine Reduzierstücke, Adapter oder Abzweigungen verwenden, da sie
Überhitzung und Brände verursachen können.
Betrieb mit 220-240 V~: Ein
dreiadriges Kabel vom Typ
H05RR-F verwenden
(Kabelquerschnitt 3 x 1,5 mm
2
).
An dem an das Gerät
anzuschließenden Ende des
Kabels muss der Schutzleiter
(gelb-grün) mindestens 20 mm
länger sein.
112
Anleitungen für den Installateur
12.1.1 Backöfen mit Bedieneinrichtungen für die Kochfläche
Bei den Backöfen mit Bedieneinrichtungen für die Kochfläche wird das
Netzkabel nicht mitgeliefert. Man muss ein Kabel mit Gummiisolierung
vom Typ H05RR-F oder H05RN-F verwenden. Beim Verlegen des Kabels
darauf achten, dass es nicht in Kontakt mit den Metallteilen der
Außenhülle des Geräts kommt.
Für den Zugriff auf die Klemmenleiste die hintere Schutzabdeckung des
Geräts abnehmen. Hierzu die Befestigungsschrauben lösen. Nötigenfalls
die Anordnung der Brücken auf der Klemmenleiste wie in der Abbildung
gezeigt ändern. Dann die Drähte anschließen. Hierbei darauf achten, dass
der Schutzleiter mindestens 20 mm länger ist. Das Netzkabel mit der
hierfür vorgesehenen Zugentlastung am Gerät sichern.
Betrieb mit 220-240V ~: ein dreiadriges
Kabel vom Typ H05RR-F / H05RN-F
verwenden (Kabelquerschnitt 3 x 4
mm
2
).
Betrieb mit 380-415V2N~: ein
vieradriges Kabel vom Typ H05RR-F /
H05RN-F verwenden (Kabelquerschnitt
4 x 2,5 mm
2
).
Betrieb mit 380-415V3N~: ein
fünfadriges Kabel vom Typ H05RR-F /
H05RN-F verwenden (Kabelquerschnitt
5 x 1,5 mm
2
).
An dem an das Gerät anzuschließenden
Ende des Kabels muss der Schutzleiter
(gelb-grün) mindestens 20 mm länger
sein.
113
Anleitungen für den Installateur
12.2 Einbau des Backofens
Das Gerät ist für den Einbau in Möbel aus einem beliebigen
temperaturbeständigen Material vorgesehen. Die Maßangaben in den
Abbildungen 1, 2 und 3 beachten. Für den Einbau unter eine Arbeitsplatte
die Maßangaben in den Abbildungen 1-3 beachten. Für den Einbau unter
eine Arbeitsplatte mit einer Kombikochfläche von eventuellen Seitenwänden
einen Mindestabstand von 110 mm einhalten (siehe Abbildung 1. Für den
Einbau in einen Hochschrank auf Sichthöhe die Maßangaben in den
Abbildungen 1-2 beachten. Außerdem berücksichtigen, dass auf der
Rückseite oben des Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von 80-90 mm
vorzusehen ist. Die 4 Schrauben A in der Geräteumrandung einschrauben
(Abb. 1). Beim Einbau unter eine Arbeitsplatte sicherstellen, dass das Möbel
auf der Rückseite unten eine Öffnung hat, wie sie in Abbildung 1 zu sehen
ist (Pos. B). Für den Einbau und die Befestigung der Kochfläche die
Gebrauchsanleitung des jeweiligen Geräts konsultieren.
114
Anleitungen für den Installateur
Keinesfalls die Backofentür als Hebel benutzen,
um den Backofen in das Möbel einzusetzen. Die
geöffnete Backofentür nicht zu stark belasten.
12.3 Anschluss Kochfläche-Backofen
Die Kombikochfläche muss nach dem Einbau an den Backofen
angeschlossen werden. Den Backofen nur so weit in das Möbel einsetzen,
dass die nachstehenden Arbeiten ausgeführt werden können:
Den (gelb-grünen) Schutzleiter der Kochfläche an die Erdungsklemme A
des Backofens anschließen (siehe Abbildung);
die Steckverbinder der Kochfläche in die Gegenstecker auf der oberen
Schutzverkleidung des Backofens stecken. Die Farbkodierung und die
Symbole der Steckverbinder müssen mit denen der Gegenstecker des
Backofens übereinstimmen;
wenn die Kochfläche über einen Steckverbinder für die
Restwärmeanzeige verfügt, muss dieser in den frei gebliebenen
Gegenstecker auf der rechten Seite gesteckt werden.
An diesem Punkt kann man den Einbau des Backofens in das Möbel zu
Ende führen. Hierbei darauf achten, das Netzkabel so zu verlegen ist,
dass es nicht mit heißen Teile in Berührung kommen kann.
115
Anleitungen für den Installateur
11


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