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Anleitungen für den Benutzer
10. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM
BACKEN/BRATEN
Es empfiehlt sich stets, den Backofen mit Umluft bei einer Temperatur,
die um 30/40°C höher ist als die Gartemperatur, vorzuheizen. Auf diese
Weise können die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich
reduziert werden und außerdem wird der Garvorgang verbessert.
Die Backofentür muss beim Backen/Braten geschlossen sein.
10.1 Backen/Braten mit Ober- und Unterhitze (linker / rechter
Backofen)
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER NACH
WUNSCH ZWISCHEN 50°C UND 250°C
TEMPERATURWAHLSCHALTER NACH
WUNSCH ZWISCHEN 50°C UND 220°C
Diese traditionelle Beheizungsart mit Ober- und Unterhitze eignet sich
zum Garen von Speisen auf nur einer Einsatzebene. Der Backofen muss
auf die erforderliche Temperatur vorgeheizt werden. Das Gargut erst in
den Backofen geben, wenn die Kontrolllampe des
Temperaturwahlschalters erloschen ist. Sehr fettes Fleisch kann auch in
den noch kalten Backofen gegeben werden. Tiefgefrorenes Fleisch
direkt in den Backofen geben, ohne es vorher aufzutauen. Es ist
lediglich ratsam, um rund 20°C niedrigere Gartemperaturen und um rund
1/4 längere Garzeiten als bei frischem Fleisch zu wählen.
Verwenden Sie Behälter mit hohem Rand, damit die
Backofenwände nicht durch Spritzer verunreinigt
werden.
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