773565
82
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/204
Next page
80 NL
7. Grondbeginselen
van het frituren
Voorbereiding van de
levensmiddelen
Alle levensmiddelen moeten voor het fri-
turen zo droog mogelijk zijn. Droog de
te frituren etenswaren goed af en ver-
wijder het ijs bij diepgevroren levens-
middelen.
Verwijder bij diepvriesvoeding zoveel
water en ijs als mogelijk, voor u de le-
vensmiddelen in de heteluchtfriteuse
doet.
Zorg er bij gepaneerde levensmiddelen
voor dat de paneermeelcoating zo
goed mogelijk hecht aan de etenswa-
ren.
Frituurtijd en -temperatuur
Voor een lekker en gezond resultaat dient
u zich bij de keuze van de temperatuur
en de frituurtijd strikt aan de voorschriften
op de verpakking te houden.
Frituur altijd kleine hoeveelheden.
•De frituurmand5 mag niet hoger dan
de markering MAX4 worden gevuld.
Acrylamide is mogelijk kankerverwek-
kend. Om de vorming van acrylamide
zoveel mogelijk te beperken, dient u te
sterke bruinkleuring te vermijden.
Voor een gelijkmatige bruining
1 2
1: Na 1/3 en 2/3 van de baktijd schudden
of omdraaien.
2: Na de helft van de baktijd schudden of
omdraaien.
Als een gelijkmatige bruining belangrijk is
(bijv. bij patat frites of kip nuggets), moeten de
levensmiddelen tijdens het bakken 1 - 2keer
worden geschud.
1. Trek de pan
10
en de frituurmand
5
aan
de greep
9
uit de behuizing
1
en schud
de ingrediënten. Zorg er tijdens het
schudden voor dat de patat frites goed
gemengd worden en dat de binnenste,
ongebakken frieten aan de buitenkant te-
rechtkomen. Het apparaat schakelt bij
het uitnemen van de pan
10
incl. frituur-
mand
5
automatisch uit.
2. Zet de pan10 incl. frituurmand5 terug
in het apparaat. Het apparaat schakelt
automatisch weer in tot het aflopen van
de gaartijd.
Bakken
Deeg mag
nooit
rechtstreeks in de frituur-
mand
5
worden gedaan. Na de voorberei-
ding doet u het deeg in een bakvorm of een
andere hittebestendige vorm (bijv. muffin-
vormpjes). Die plaatst u dan met het deeg in
de frituurmand
5
.
Verpakkingsgegevens
Als u op de verpakking van diepvriespro-
ducten geen baktijden voor heteluchtfriteu-
ses vindt, kunt u de baktijden voor
circulatieluchtovens gebruiken.
__352840_2010_B8.book Seite 80 Montag, 17. Mai 2021 10:55 10
82


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Silvercrest SHF 1400 A1 - IAN 352840 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Silvercrest SHF 1400 A1 - IAN 352840 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Polish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 8.12 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info