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Préparation :
Mélanger lentement dans un bol la farine, la
levure, l'oeuf, le lait, le sel et le sucre.
Fondre du beurre dans une casserole et agiter
avec la pâte.
et ajouter selon les goûts des noisettes, des
petits morceaux de banane ou de chocolat.
Donner à la pâte la forme typique de muffin
et cuire à 200° C environ 15 minutes avec le
mode "haut" et "chaleur tournante".
Toast Hawaii
Ingrédients pour 4 toasts :
4 tranches de toast
1 ou 2 cuillères à soupe de rémoulade
120 g de jambon blanc
1/2 boîte d' ananas
4 tranches de fromage pour gratiner
curry
Préparation :
Préchauffer les tranches de toast.
Puis mettre une fine couche de rémoulade et
garnir avec le jambon.
Mettre une tranche d'ananas sur le toast. Assai-
sonner avec du curry.
Puis disposer une tranche de fromage sur la
tranche d'ananas.
Placer les toasts hawaii sur la grille
7
de la
plaque du milieu du four-grill et les faire
gratiner à env. 180 °C, chaleur supérieure et
chaleur tournante pendant env. 8 minutes.
Pizza congelée
Préparation :
Engager la grille
7
dans les guides du milieu
du mini-four.
Disposer la pizza congelée sans son emballage
sur la grille
7
.
Chauffer la pizza pendant environ 20 minutes
avec la fonction "haut + bas" et la chaleur tour-
nante.
Noter les conseils donnés sur l'emballage.
Pâtisserie type biscuit "Spritzgebäck"
Ingrédients :
125 g de beurre
125 g de sucre
1 petit sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 oeuf
1 blanc d'oeuf
250 g de farine (type 405)
1 cuillère à café de levure en poudre
zeste râpé d'un demi-citron
Préparation :
Battre le beurre en mousse.
Mettre le sucre, le sucre vanillé, les zestes de
citron et l'oeuf.
Mélanger la farine, la levure en poudre et le
sel et remuer avec une spatule sous la pâte.
Laisser reposer la pâte environ10 minutes.
Mettre la pâte dans la forme souhaitée à l'aide
d'un hachoir, d'un moule ou d'une poche à
douille.
Disposer la pâtisserie "Spritzgebäck" sur le
plateau avec du papier sulfurisé
8
.
Faire cuire et dorer le "Spritzgebäck" dans le
four préchauffé à 180° C environ 10à 15 mi-
nutes.
La quantité de pâte suffit pour plusieurs plate-
aux
8
.
Petits pains
Ingrédients :
300 g de farine (ou de farine complète)
2 bonnes cuillères à café de levure en poudre
200 g de graines de lin
1 oeuf
500 g de fromage blanc
1 cuillère à café de sel
plus selon les goûts du cumin, des oignons,
du lard ...
IB_63914_SGB1380A1_LB1 06.04.2011 14:41 Uhr Seite 19
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