750539
46
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/62
Next page
SHTG 2000 A1
44 - Čeština
6.3 Grilování
Marinované nebo tučné maso by se nemělo grilovat v horních polohách. Mohl by se začít tvořit dým.
Ohřev lze kdykoli vypnout stiskem a přidržením ovladače regulátoru (2).
Během přípravy nikdy nenechávejte držadlo (9) na tácu (11). Hrozí nebezpečí popálení!
Pokud během používání spotřebiče nastane výpadek elektřiny, nesahejte na skříňku grilu. Hrozí nebezpečí popálení!
Chcete-li pokrm odebrat, vyjměte grilovací tác (11). K tomu použijte držadlo (9).
Pokrm, který chcete grilovat, umístěte co nejblíž středu grilovacího tácu (11). Pokrm by se neměl dotýkat držáků grilovacího tácu (13) ani
úseku s otvorem k nasazení držadla (9). Grilovací tác (11) nepřeplňujte, na výsledky grilování by to mohlo mít negativní vliv.
Poté vyberte vhodnou polohovou úroveň pro grilovací tác (11).
Steaky před grilováním vyndejte z lednice a nechte je ohřát na pokojovou teplotu.
Hovězí steaky by se měly grilovat na nejvyšší polohové úrovni a při maximální teplotě (za předpokladu, že to tloušťka masa umožní).
Tímto způsobem se během krátké chvíle dosáhne stavu, který je znám pod označením „Maillardova reakce“. Aminokyseliny obsažené
v mase při ní reagují se sacharidy a proteinovými složkami. Maso tak získá nejen dokonalou kůrku, ale současně i nádhernou jemnost.
„Maillardova reakce“ by se však neměla zaměňovat s „karamelizací“, o níž se v tomto kontextu také často mluví. K oběma reakcím
však může dojít současně.
Pamatujte si, že doba grilování je velmi krátká, a podle struktury masa může být steak připravený již po 2 minutách grilování na každé
straně.
Pokrm obraťte, jakmile získá požadovanou úroveň zhnědnutí.
Pokud budete chtít, můžete k měření teploty pokrmu použít teploměr a zaručit tak, že bude připraven podle vašeho přání. To může
být velmi užitečné zejména u masa a ryb.
Aby bylo dosaženo požadované úrovně přípravy, nechte po dokončení pokrm při nízké teplotě chvíli „odpočinout“. Pomocí držadla
(9) odeberte grilovací tác (11) a položte jej na tác na shromažďování tuku (10) ve spodní části prostoru pro přípravu (12). Během
odpočívání pokrmu je nutno stiskem ovladače regulátoru (2) vypnout předehřev. Doba odpočinku se liší podle vaší osobní chuti a
požadované úrovně přípravy(přibližně 2 až 4 minuty).
K nakládání masa na grilovací tác (11) a k odebírání použijte vhodné grilovací kleště. Před podáváním doporučujeme nechat maso
další 2 až 4 minuty odležet mimo gril.
Grilovací tác (11) a tác na shromažďování tuku (10) ponechte v grilu, pokud budou stále horké.
Příklad grilování hovězího rumpsteaku, přibližně 350 gramů, tloušťka 2,5 cm, :
Zapněte předehřev na 800 °C.
Grilovací tác (11) s masem zasuňte do druhé polohové úrovně shora.
První stranu grilujte asi 2 minuty a druhou stranu asi 1:50 minuty.
Vyjměte grilovací tác (11) s masem a položte ho na tác na shromažďování tuku (10). Doba
odpočinku se liší podle vaší osobní chuti a požadované úrovně přípravy (přibližně 2 až 4 minuty).
Asi 2 až 4 minuty nechte maso odležet mimo gril.
6.4 Nastavení teploty a doby přípravy v průběhu grilování
Během grilování stiskněte regulační ovladač (2). Ozve se zvukový signál a na displeji (1) začne blikat symbol „C“. Otáčením regulátoru
(2) změňte teplotu. Vybranou teplotu potvrďte stiskem ovladače regulátoru (2).
Nyní na displeji (3) bliká „: . Otáčením regulátoru (2) změňte čas. Vybranou dobu přípravy potvrďte stiskem ovladače regulátoru (2).
Ozve se zvukový signál a grilování bude pokračovat se změněnými parametry.
46


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Silvercrest IAN 323200 SHTG 2000 A1 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Silvercrest IAN 323200 SHTG 2000 A1 in the language / languages: English, German, Dutch, Portuguese as an attachment in your email.

The manual is 1,65 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info