751893
101
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/144
Next page
98 PL SFW 350 D2
Przepisy
Kebbe
Składniki do nadzienia mięsnego
400 g chudej wołowiny lub jagnięciny
2 cebule
10 g mąki
25 g kruszonych orzeszków piniowych
Po 1/2 łyżeczki ziela angielskiego, cynamonu, kminu rzymskiego (kumin),
mielonego kminku, goździków w proszku, mielonej gałki muszkatołowej
Sól i pieprz
Składniki ciasta
500 g bulguru (namoczonego)
500 g chudej wołowiny lub jagnięciny
1 cebula
1 szczypta pieprzu, 1 szczypta chili
Nadzienie mięsne
Najpierw przygotować nadzienie mięsne, aby ostygło w czasie przygotowywa-
nia ciasta.
Zmielić mięso dwa razy maszynką do mięsa (najpierw używając średniego, a
później drobnego sitka 0). Mięso, mąkę, orzechy piniowe i przyprawy dobrze
wymieszać. Posiekać cebulę i zasmażyć. Dodać masę mięsną i wymieszać z
cebulą. Wszystko dobrze przesmażyć i pozostawić do ostygnięcia.
Ciasto
Mięso do ciasta zmielić dwa razy kolejno po sobie maszynką do mięsa (najpierw
używając najpierw średniego, a później drobnego sitka 0) i wymieszać z
bulgurem, posiekaną cebulą i przyprawami. Tę masę również zmielić dwukrotnie
maszynką do mięsa. Sitko 0 wymienić na nasadkę do kebbe r (patrz rozdział
„Montaż nasadki do kebbe“) i uformować w kawałki ciasta do kebbe długości
ok. 7 cm.
Przygotowanie
Poszczególne kawałki ciasta kebbe należy od razu po przygotowaniu wypełnić
nadzieniem i ścisnąć ich końce, aby powstały z nich małe pierożki. Gotowe kebbe
frytować w oleju o temperaturze 190°C przez ok. 3 minuty. Kebbe powinny
być usmażone na złoty kolor.
101


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Silvercrest IAN 321540 SFW 350 D2 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Silvercrest IAN 321540 SFW 350 D2 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Polish, Swedish as an attachment in your email.

The manual is 2 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info