753870
68
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/105
Next page
66 PL
6. Zalety pakowanych
próŏniowo produk-
tów spoŏywczych
6.1 TrwaĜoıä
Zapakowane próŏniowo produkty spoŏyw-
cze zdecydowanie dĜuŏej utrzymujâ ıwie-
ŏoıä. Powodem jest maksymalne odessanie
tlenu z opakowania, w którym znajduje siö
produkt spoŏywczy, podczas operacji próŏ-
niowego pakowania.
Poza tym wysokiej jakoıci folie i metoda
próŏniowego pakowania dobrze chroniâ
przed przemroŏeniem produktów.
6.2 Sous-vide – metoda
delikatnego gotowania
w próŏniowym worku
Marzenie kaŏdego kucharza-amatora: stek
o soczysto-róŏowym wnötrzu i chrupiâcej
powierzchni. Niestety, przy uŏyciu normal-
nych metod nie zawsze to siö udaje lub teŏ
wymaga dokĜadnego pilnowania czasu.
Metoda sous-vide uĜatwia gotowanie i pra-
wie zawsze gwarantuje perfekcyjne efekty.
W zasadzie nie jest ona niczym innym, jak
tylko dĜugim gotowaniem na wolnym ogniu
zapakowanych próŏniowo produktów spo-
ŏywczych.
Z jednej strony sous-vide to wyjâtkowo Ĝa-
twa metoda osiâgniöcia doskonaĜych rezul-
tatów przy przyrzâdzaniu produktów
spoŏywczych. Z drugiej strony pozwala na
odciöcie siö od wszechobecnego poıpiechu
w zakresie przygotowywania posiĜków.
Zawodowi kucharze korzystajâ z tej metody
juŏ od wielu lat. Dziöki nowym wolnowa-
rom metoda sous-vide staje siö dostöpna tak-
ŏe dla kucharza-amatora
przyrzâdzajâcego posiĜki w domu.
7. Przygotowanie
7.1 Ustawiä urzâdzenie w
pozycji pionowej
Postawiä urzâdzenie na suchej, równej i an-
typoılizgowej powierzchni, która jest nie-
wraŏliwa na wysokie temperatury.
7.2 Wymagania dot. folii/
woreczków
- Do pakowania produktów spoŏyw-
czych wolno uŏywaä rökawów folio-
wych lub gotowych woreczków.
- Maksymalna szerokoıä folii moŏe wy-
nosiä 30 cm.
- Folia musi mieä na powierzchni z jed-
nej strony punkty/wypustki. GĜadka fo-
lia nie nadaje siö do zgrzewania.
-Gruboıä folii od 0,17 do 0,29 mm
(170–290 m).
- Przy zakupie folii naleŏy równieŏ pa-
miötaä o tym, dla jakiego zakresu tem-
peratur bödzie ona stosowana. Idealny
jest zakres od -20°C do +110 °C. Te fo-
lie moŏna mroziä lub gotowaä. Do tego
celu nadaje siö folia doĜâczona do
urzâdzenia.
- Informacje te podane sâ na opakowa-
niu folii lub woreczków.
7.3 WĜasnoröczne wykony-
wanie woreczków
Poniŏszy opis nie dotyczy sytuacji, w której
stosowane sâ gotowe woreczki
1. Z rolki odwinâä iloıä rökawa foliowego
potrzebnego do wykonania woreczka.
Naleŏy pamiötaä o tym, ŏe po napeĜ-
nieniu woreczka u góry powinno pozo-
staä ok. 6 cm wolnego miejsca.
2. Odciâä, w miarö moŏliwoıci jak naj-
równiej, odmierzony kawaĜek rökawa
foliowego noŏyczkami.
68


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Silvercrest IAN 310996 SV 125 A1 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Silvercrest IAN 310996 SV 125 A1 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Polish, Swedish as an attachment in your email.

The manual is 1,61 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info