651530
45
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/49
Next page
13. 7 Diepgevroren voedingsmiddelen en
volwaardige voeding
Diepgevroren producten
Diepgevroren voed ingsmiddelen kunnen in de Sicoma-
tit-plus snel
en
duurzaam t.a.v. vitaminen, aroma's en
mineral
en
o
ntdo
oien.
De
lange
ontdooitijden
worden m
inut
en
korter, maar
zijn in principe afhankelijk van de grootte van het diep-
gevroren voedingsm iddel.
Hier nog een aantal tips
->
De
voorkooktijden van diepgevroren vlees zijn iets
langer, de kooktijden iets korter dan bij vers vl
ees
.
->
Kleine, dunne stukjes vlees, zoa
ls
bijv. schnitzels,
koteletten, maar ook goulash,
dat
als kleine blokjes
werd ingevroren,
wo
rden niet ontdooit, maar diep-
gevroren in het hete vet aangebraden
en
dan zoals
normaal gebakken.
->
Grote, dikke stukken vlees laat men iets ontdooien,
waa rna het in heet vet
wordt
aangebraden.
Als
bijv.
vleesbouillon
wordt
gemaakt,
wo
rd
t het vl
ees
daarna
aa
n het kokende water
to
egevoegd.
-> Gevogel
te
wordt, als deze reeds werd uitgebeend
en
verdeeld,
als
vers gevogelte bereid.
->
Diepgevroren vis
wo
rdt
ofwel in het inzetstuk
op
kookstand 1 bereid,
of
direct
op
de bodem van de
pan in het hete vet kort aangebraden
en
dan met de
normale hoeveelheid voc
ht
op kookstand 1 bereid
tot
h
et
gereed
is.
->
Groente kan zonder
ontdooien
in het inzetstuk
wor
-
den gepl
aa
tst.
De
normale hoeveelheid water voor de
Volwaardig voeding
De
basis van een gezonde voeding
wordt
gevormd
door
de diverse graansoorten die zoa ls bekend een langere
kooktijd nodig hebben en vaak vooraf ur
en
lang moeten
inweken.
In
de Sicomatic® t-plus
ka
n deze kooktijd
tot
maar liefst 2/3 van de
tijd
worden verkort. Meestal is
ook de voorafgaande inweektijd niet nodi
g.
Een
ande
re
voordeel van het koken van volwaardige voeding in
de Sicomatict-plus
is
dat de vitaminen
en
mineralen
va
n de vo
ll
e korrel bij het kok
en
op
kookstand 1 uiterst
goed behouden blijven
en
dat er bovendien veel energie
wordt
bespaard. Voor het koken van graan
ge
l
dt
als
vuis
tr
ege
l: dubbel zoveel voc
ht
als de hoeveelheid
graan (d.w.
z.
voor
100
g graankorrel
s,
200 ml vocht).
Kooktijden - Richtwaarden:
Kooktijden zijn steeds van toepassing
op
200
g.
Graansoort Kookstand
Kooktijd
in
min.
Tarwe 1
30
Rogge
1
20
Naakte
ge
r
st
1
23
Spelt 1
15
Spelt
15
Ongepelde rijst 1
10
Naakte haver 1 5
Gierst 1
10
Boekweit 1 2
stoomontwikkeling
direct
op
de bodem van de pan D
aa
rbij dien
en
voor
ee
n
aa
ntal graansoorten, inweektijden opge-
gieten
en
vervolgens bereiden. steld te
wo
rd
en
va
n 6 ·
10
uur
en/o
f ·nazweltijden'
va
n
10
-
30
min.
IDII
45
45


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Silit Sicomatic t-plus at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Silit Sicomatic t-plus in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,93 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Silit Sicomatic t-plus

Silit Sicomatic t-plus User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish - 673 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info