no
23
■ For å beholde aroma, farge og
ferskhet må matvarene godt pakkes
inn eller dekkes til når de lagres.
Derved unngås det bismak
og misfarging av kunststoffdelene
i kjølerommet.
■ Varme retter eller drikkevarer må først
avkjøles før de settes inn i skapet.
Henvisning
Unngå at matvarene berører bakveggen.
Ellers blir luftsirkulasjonen hindret.
Matvarer eller emballasjen kan fryse
fast på bakveggen av apparatet.
Ta hensyn til kjølesonene
i kjølerommet
På grunn av luftsirkulasjonen
i kjølerommet oppstår det soner
med forskjellig kulde:
■ Den kaldeste sonen er mellom pilen
som er preget inn på sideveggen
og den glasshyllen som ligger under.
Bilde 4
Henvisning
I den kaldeste sonen lagres ømfintlige
matvarer, (f. eks. fisk, pålegg, kjøtt).
■ Den varmeste sonen er i døren helt
oppe og i den nederste
grønnsakbeholderen.
Henvisning
I døren helt oppe kan du lagre f. eks.
hard ost og smør. På denne måten
kan osten få utfolde sin aroma
og smøret holder seg mykt.
Grønnsakbeholder med
fuktighetsregulering
Bilde 5
Grønnsakbeholderen er det optimale
lagringsstedet for fersk frukt
og grønnsaker. Via en
fuktighetsregulering og en spesiell
pakning kan luftfuktigheten
i grønnsakbeholderen tilpasses. Dermed
kan fersk frukt og grønnsaker lagres
opptil to ganger så lenge enn ved
en konvensjonell lagring.
Luftfuktigheten i grønnsakbeholderen
kan innstilles etter type og mengde på
de varene som skal lagres:
■ for det meste frukt og ved mye innhold
– lav fuktighet
■ for det meste grønnsaker og ved
forskjellige varer eller lite innhold –
høyere luftfuktighet
Henvisninger
■ Frukt (f. eks. ananas, banan, papaya
og sitrusfrukt) og grønnsaker (f. eks.
auberginer, agurk, zucchini, paprika,
tomater og poteter) som er ømfintlig
overfor kulde bør lagres utenfor
kjøleskapet ved en temperatur på ca.
+8 °C til +12 °C for å oppnå optimal
kvalitet og aroma.
■ Alt etter lagringsmengde og varer som
lagres kan det dannes kondensvann
i grønnsakbeholderen. Fjern
kondensvannet med en tørr klut
og tilpass luftfuktigheten
i grønnsakbeholderen med
fuktighetsreguleringen.
