788173
17
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/52
Next page
Stoom nl
17
Regenereren
Met regenereren warmt u al klaargemaakte gerechten
op een efficiënte manier op of bakt u gerechten van de
vorige dag op.
Ontdooien
Met de ontdooistand ontdooit u diepvriesproducten.
Sous-vide
Sous-vide is een variant van het bereiden van gevacu-
meerde levensmiddelen bij temperaturen tussen 50 -
95 °C en met 100% stoom. Sous-vide is geschikt voor
vlees, vis, groente en dessert.
In speciale hittebestendige kookzakken zijn de gerech-
ten met een vacuümapparaat luchtdicht verpakt. Door
de beschermende kookzakken blijven voedingsstoffen
en aromastoffen behouden.
WAARSCHUWING‒Kans op brandwonden!
Tijdens de bereiding verzamelt zich warm water op de
vacumeerzak.
De vacumeerzak met een pannenlap voorzichtig op-
tillen, zodat het warme water in de braadslede of de
bak loopt.
De vacumeerzak voorzichtig met een pannenlap ver-
wijderen.
Opmerking:Tijdens de bereiding sous-vide ontstaat
aan de bodem van de binnenruimte meer condensaat
dan bij andere verwarmingsmethoden.
LET OP!
Risico van meubelschade Op de bodem van de bin-
nenruimte verzamelt zich teveel water. Het water kan uit
het apparaat stromen.
Geen tweede watertankvulling voor de bereiding
sous-vide gebruiken.
Verwarmingsmethode met stoom instellen
Opmerking:
Neem de gegevens over de verwarmingsmethoden
met stoom in acht:
¡→"Stoommethoden", Pagina16
¡Bij de verwarmingsmethoden met stoom is altijd een
tijdsduur nodig.
Vereiste:De watertank is gevuld.
→"Watertank vullen", Pagina16
1. Op ⁠ drukken.
2. Op "Stomen" drukken.
3. De gewenste stoomverwarmingsmethode met de
draaiknop selecteren.
4. Op de temperatuur drukken.
5. Stel de temperatuur in met de draaiknop.
6. Op de tijdsduur drukken.
7. Stel de tijdsduur in met de draaiknop.
8. De werking met ⁠ starten.
Opmerking:Als de watertank tijdens het bedrijf
leegloopt, verschijnt op het display een aanwijzing.
De werking wordt onderbroken.
→"Watertank vullen", Pagina16
aHet apparaat begint op te warmen en de tijdsduur
loopt af.
aWanneer de tijdsduur is verstreken, klinkt er een ge-
luidssignaal. Op het display staat de tijdsduur op
nul.
9. Wanneer de tijdsduur is verstreken:
Om het signaal voortijdig te beëindigen op
⁠ drukken.
Om opnieuw een tijdsduur in te stellen, op tijds-
duur drukken en de tijdsduur met de draaiknop
instellen.
Schakel het apparaat uit met ⁠ wanneer het
gerecht klaar is.
10. De watertank legen en de binnenruimte drogen.
→"Na elk gebruik met stoom", Pagina18
Verwarmingsmethode wijzigen
Verandert u de verwarmingsmethode, dan worden ook
de andere instellingen teruggezet.
1. Onderbreek de werking met ⁠.
2. Op de verwarmingsmethode drukken.
3. De gewenste verwarmingsmethode met de draai-
knop instellen.
aOp het display verschijnt de bijbehorende voorge-
stelde temperatuur.
Tijdsduur wijzigen
U kunt de tijdsduur altijd wijzigen.
Met de draaiknop de tijdsduur veranderen.
aDe wijziging wordt direct overgenomen.
Temperatuur wijzigen
U kunt de temperatuur altijd wijzigen.
1. Op de temperatuur drukken.
2. De temperatuur met de draaiknop wijzigen.
aDe wijziging wordt direct overgenomen.
11.3 Bereiding met stoom
Bij het bereiden met stoom brengt het apparaat met
verschillende tussenpozen stoom in de binnenruimte.
Hierdoor krijgt het gerecht een knapperige korst en
een glanzend oppervlak. Vlees wordt van binnen zacht,
mals en verliest slechts weinig volume.
Geschikte verwarmingsmethoden met
stoomtoevoer
Voor de werking met stoomondersteuning zijn slechts
bepaalde verwarmingsmethoden geschikt.
Bij deze verwarmingsmethoden kunt u er stoom bij
inschakelen:
¡4Dhetelucht ⁠
¡Boven- en onderwarmte ⁠
¡Circulatiegrillen ⁠
¡Warmhouden ⁠
Stoomtoevoer instellen
Vereiste:De watertank is gevuld.
→"Watertank vullen", Pagina16
1. Op ⁠ drukken.
2. In het functiemenu "Verwarmingsmethoden" instel-
len.
3. De verwarmingsmethode met de draaiknop instel-
len.
4. Op de temperatuur drukken.
5. Stel de temperatuur in met de draaiknop.
6. Op de toevoer van stoom drukken.
7. De toevoer van stoom met de draaiknop instellen.
17


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Siemens HS836GPB0 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Siemens HS836GPB0 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2.08 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info