32
Fleisch
Gewicht Geschirr Höhe Heizart TemperaĆ
tur ºC,
Grillstufe
Dauer,
Minuten
Rinderschmorbraten
(z. B. Hochrippe)
1 kg
1,5 kg
2 kg
geschlossen
2
2
2
t
t
t
200Ć220
190Ć210
180Ć200
120
140
160
Rinderlende 1 kg
1,5 kg
2 kg
offen
2
2
2
t
t
t
210Ć230
200Ć220
190Ć210
70
80
90
Roastbeef, rosa* 1 kg offen 2 t 210Ć230 60
Steaks, durchgegart
Steaks, rosa
Rost***
Rost***
5
5
x
x
3****
3****
20
15
Schweinefleisch ohne Schwarte
(z. B. Nacken)
1 kg
1,5 kg
2 kg
offen
2
2
2
t
t
t
210Ć230
200Ć220
190Ć210
110
130
150
Schweinefleisch mit Schwarte**
(z. B. Schulter, Haxe)
1 kg
1,5 kg
2 kg
geschlossen
2
2
2
t
t
t
210Ć230
200Ć220
190Ć210
130
160
180
Fleisch