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Cocción de alimentos
Notas
■ Cuanto menor sea la altura de los alimentos, con mayor
rapidez se cocinarán. Distribuir los alimentos en la medida
de lo posible en posición plana dentro del recipiente. No es
aconsejable poner los alimentos en capas, unos encima de
otros.
■ Cocinar los alimentos en recipientes tapados. Si no se
dispone de una tapa adecuada para el recipiente, utilizar un
plato o papel especial para microondas.
■ Los alimentos suelen conservar su sabor característico. Por
esta razón, el empleo de sal u otros condimentos debe ser
moderado.
■ Una vez cocidos, dejar reposar los platos de 2 a 5 minutos
para homogeneizar su temperatura.
■ Utilizar siempre manoplas o agarradores para retirar los
recipientes.
Consejos prácticos para usar el microondas
Verduras, 1 ración 150 g 600 W, 2-3 min. -
Verduras, 2 raciones 300 g 600 W, 3-5 min. -
Calentamiento de alimentos Peso Potencia del microondas en
vatios, duración en minutos
Consejos y advertencias
Cocción de alimentos Peso Potencia del microondas en
vatios, duración en minutos
Consejos y advertencias
Pollo entero, fresco, sin vísceras 1,2 kg 600 W, 2530 min Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del
tiempo.
Filete de pescado, fresco 400 g 600 W, 712 min -
Asado de carne picada 750 g 600 W, 2530 min Añadir 6 cucharadas de agua.
Verduras, frescas 250 g 600 W, 5-10 min. Cortar las verduras en trozos iguales;
añadir 1 ó 2 cucharadas de agua por cada
100 g. de verdura;
remover de vez en cuando
500 g 600 W, 10-15 min.
Patatas 250 g 600 W, 8-10 min. Cortar las patatas en trozos iguales;
añadir 1 ó 2 cucharadas de agua por cada
100 g de patatas;
remover de vez en cuando
500 g 600 W, 10-15 min.
750 g 600 W, 1522 min.
Arroz 125 g 600 W, 4-6 min. +
180 W, 14-16 min.
Añadir doble cantidad de líquido
250 g 600 W, 6-8 min. +
180 W, 14-16 min.
Dulces, p. ej., pudin (instantáneo) 500 ml 600 W, 5-7 min. Remover bien el flan 2 ó 3 veces durante el
proceso con la varilla batidora.
Fruta, compota 500 g 600 W, 9-12 min. -
No encuentra ninguna indicación para la cantidad de ali-
mento preparada.
Prolongar o reducir el tiempo de cocción según la siguiente regla:
Doble cantidad = casi el doble de tiempo
La mitad de cantidad = la mitad de tiempo
El alimento ha quedado muy seco. Ajustar la siguiente vez un tiempo de cocción más breve o selec-
cionar una potencia de microondas inferior. Destapar el alimento y
añadir más líquido.
Una vez transcurrido el tiempo, el alimento aún no está des-
congelado, no se ha calentado o no está cocido.
Ajustar un tiempo más largo. Las cantidades más grandes o ali-
mentos más gruesos precisan más tiempo.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el plato se ha
calentado excesivamente por el exterior, pero aún no está
listo en el centro.
Remover de vez en cuando y seleccionar la próxima vez una
potencia más baja y una duración más larga.
Una vez descongelado, el ave o la carne ha empezado a
cocerse por el exterior pero aún no se ha descongelado del
todo en el centro.
Seleccionar la próxima vez una potencia de microondas más baja.
Si se trata de grandes cantidades, dar la vuelta al alimento varias
veces.
