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Pour des soufflés et gratins, utilisez un grand récipient. Dans
des récipients étroits et hauts, les mets nécessitent plus de
temps pour la cuisson et brunissent davantage à la surface.
Vérifiez si la taille du récipient est adaptée au compartiment
de cuisson. Celui-ci ne doit pas être trop grand afin que le
plateau tournant puisse tourner librement.
Veillez à toujours régler le temps de cuisson maximum.
Vérifiez le plat après le temps spécifié le plus court.
Laissez reposer la viande de 5 à 10 minutes avant la
découpe. Ainsi, le jus de la viande se répartit uniformément
et ne s'échappe pas lors de la découpe.
Le soufflés et gratins doivent encore mijoter 5 minutes une
fois le four éteint.
Plats tests selon EN 60705
Les laboratoires d'essai se servent de ces plats tests pour
vérifier la qualité et le fonctionnement des appareils micro-
ondes.
Selon la norme EN 60705, IEC 60705 ou DIN 44547 et
EN 60350 (2009)
Cuisson et décongélation avec les microondes
Cuisson avec les microondes
Décongeler avec les micro-ondes
Cuisson avec le mode combiné microondes
Poids Accessoire Puissance
microondes, Watts
Durée en
minutes
Remarques
Rôti de porc,
par ex. collier basses côtes
env.750 g Plateau tour-
nant
360 W +
(
40 - 50 min. Retourner de 1 à 2 fois.
Pain de viande env.750 g Plateau tour-
nant
360 W +
(
25 - 35 min. Au maximum 6 cm de hauteur.
Petits morceaux de poulet,
par ex. cuisses de poulet ou
ailes de poulet
env. 800 g Plat sur la
grille
360 W +
(
25 - 35min. Le(s) placer coté peau vers le
haut. Ne pas le retourner.
Ailes de poulet, marinées,
congelées
env. 800 g Plat sur la
grille
360 W +
(
15 - 25 min. Ne pas le retourner.
Gratin de pâtes
(à partir d'ingrédients pré-
cuits)
env.1000 g Plateau tour-
nant
360 W +
(
25 - 35 min. Saupoudré de fromage. Au
maximum 5 cm de hauteur.
Gratin de pommes de terre
(à partir de pommes de
terre crues)
env.1000 g Plateau tour-
nant
360 W +
(
30 - 40 min. Au maximum 4 cm de hauteur.
Poisson, gratiné env.400 g Plateau tour-
nant
360 W +
(
20 - 25 min. Décongeler au préalable le pois-
son surgelé.
Soufflé de fromage env.1000 g Plateau tour-
nant
360 W +
(
30 - 35 min. Au maximum 5 cm de hauteur.
Brochettes de légumes 4 - 5 pièces Grille
180 W +
(
15 - 20 min. Utiliser des brochettes en bois.
Brochettes de poisson 4 - 5 pièces Grille
180 W +
(
10 - 15 min. Utiliser des brochettes en bois.
Bardes env. 8 tranches Grille
360 W +
(
10 - 15 min.
Plat Puissance microondes watts, durée en
minutes
Remarque
Lait aux œufs,
750 g
360 W, 12-17 min. + 90 W, 20-25 min. Placer le moule en Pyrex 20 x 25 cm sur le plateau tour-
nant.
Génoise 600 W, 8-10 min. Placer le moule en Pyrex Ø 22 cm sur le plateau tournant.
Rôti de viande
hachée
600 W, 20-25 min. Placer le moule Pyrex sur le plateau tournant.
Plat Puissance microondes watts, durée en minutes Remarque
Viande 180 W, 5-7 min. + 90 W, 10-15 min. Placer le moule en Pyrex Ø 22 cm sur le plateau tournant.
Plat Puissance microondes watt, durée en
minutes
Remarque
Gratin de pommes
de terre
Gril
( + 360 W, 35-40 min.
Placer le moule en Pyrex Ø 22 cm sur le plateau tournant.
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