530004
34
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
34
Anpassad tillagning
Anpassad tillagning eller lågtemperaturtillagning är perfekt för
att tillaga mört kött som ska bli rosa eller precis genomstekt.
Köttet blir väldigt saftigt och riktigt mört. Din fördel: du får större
frihet att planera menyn, det är inga problem att varmhålla kött
gjort med anpassad tillagning.
Ställa in anpassad tillagning
Använd en låg form, t.ex. ett porslinsfat eller en glasgryta med
lock. Ställ alltid stekgryta med lock på gallret på fals 1.
1.Välj anpassad tillagning . och ställ in temperaturen på
mellan 70 och 100 °C. Förvärm ugnsutrymmet och värm på
formen eller stekgrytan samtidigt.
2.Stek upp lite fett i en stekpanna på hög värme. Bryn köttet
runtom, även i ändarna, och lägg det sedan i den förvärmda
formen.
3.Sätt in formen i ugnsutrymmet och slå på igen.
Anvisningar
Använd bara färskt, felfritt kött. Putsa bort senor och
fettkappa ordentligt. Fett ger en kraftig bismak vid anpassad
tillagning.
Anpassad tillagning passar alla möra delar av fågel, nöt,
fläsk, kalv och lamm. Bryntiden och tiden för att gå klart beror
på köttbitens storlek.
Bryn på köttet runtom påg värme, glöm inte ändarna.
Använd stektermometer, så har du koll på när köttet är klart.
Köttets innertemperatur bör ligga på 60 °C i minst
30 minuter.
Du kan även köra anpassad tillagning i öppen form.
Tillagningstiderna blir längre.
Du behöver inte ens vända större köttbitar.
Köttet går att skära upp direkt efter tillagning. Det behöver
inte vila.
Köttet blir alltid rosa ut inuti tack vare den speciella
tillagningsmetoden. Men det är varkentt eller tillagat för lite.
Anpassad tillagning
Anvisning: Använd ett kärl med lämpligt lock, t.ex. en stekgryta
av glas. Ställ grytan på gallret.
. Anpassad tillagning
Rösti, fyllda potatisknyten Långpanna 2
%
200-220 - 25-35
Småfranska, baguette Galler 2
%
200-220 - 15-20
Salta kringlor, förgräddade Långpanna* 2
%
190-210 - 20-25
Bake-off-frallor eller -baguetter Galler 2
3
140-150 - 12-15
Fiskpinnar Långpanna 2
4
190-210 180 W 10-15
Kycklingsticks, nuggets Långpanna 2
4
190-210 360 W 15-20
Grönsaksburgare Långpanna 2
4
200-220 180 W 15-25
Strudel Långpanna 2
3
200-220 90 W 20-25
Lasagne Galler 2
%
200-210 180 W 18-23
Gräddtårta - 0
%
30 - 120-150
Färdigmat Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Temperatur °C Mikroeffektläge i
W
Tillagningstid i
minuter
*ckngpannan med bakplåtspapper.
Se till att bakplåtspapperet klarar temperaturen.
Anpassad tillagning Fals Ugnsfunktion Temperatur °C Tillagningstid i minuter
Fågel
Kalkonbröst 1
.
80 240-270
Ankbröst utan skinn 1
.
80 110-140
Nötkött
Nötstek (t.ex. fransyska) 1
.
80 270-300
Nötfilé 1
.
80 150-180
Rostbiff 1
.
80 180-220
Nötbiffar, 3 cm tjocka 1
.
80 70-100
Kalvkött
Kalvstek (t.ex. innanlår) 1
.
80 180-220
Kalvfilé 1
.
80 80-100
Fläskkött
Fläskstek (t.ex. fläsklägg) 1
.
80 180-210
Fläskfilé 1
.
80 140-170
Lammkött
Lammfi 1
.
80 40-70
34


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Siemens HB86P675 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Siemens HB86P675 in the language / languages: Swedish as an attachment in your email.

The manual is 3 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Siemens HB86P675

Siemens HB86P675 User Manual - English - 40 pages

Siemens HB86P675 User Manual - German - 44 pages

Siemens HB86P675 User Manual - Dutch - 44 pages

Siemens HB86P675 User Manual - Danish - 40 pages

Siemens HB86P675 User Manual - French - 44 pages

Siemens HB86P675 User Manual - Italian - 44 pages

Siemens HB86P675 User Manual - Polish - 44 pages

Siemens HB86P675 User Manual - Spanish - 44 pages

Siemens HB86P675 User Manual - Norwegian - 40 pages

Siemens HB86P675 User Manual - Finnish - 40 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info