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Carne di vitello
Avvertenza: Girare l'arrosto e lo stinco di vitello trascorsa la
metà del tempo. Alla fine lasciare riposare ancora per ca.
10 minuti.
■ 3 Aria calda
■ 4 Grill ventilato
Carne di maiale
Avvertenze
■ Girare gli arrosti di maiale magri e gli arrosti senza cotenna
trascorsa la metà del tempo. Alla fine lasciare riposare
ancora per ca. 10 minuti.
■ Disporre l'arrosto nella pentola con la cotenna rivolta verso
l'alto. Forare la cotenna. Non girare l'arrosto. Alla fine lasciare
riposare ancora per ca. 10 minuti.
■ Non girare il filetto e la costata di maiale. Alla fine lasciare
riposare ancora per ca. 5 minuti.
Girare la bistecca di coppa trascorsi i
Z del tempo.
■ 4 Grill ventilato
■ ( Grill, superficie grande
Brasato di manzo, ca. 2 kg Stoviglie con
coperchio, griglia
1
%
170-190 - 160-180
Filetto di manzo, medio, ca. 1 kg Stoviglie con
coperchio, griglia
1
%
180-200 90 W 30-40
Filetto di manzo, medio, ca. 1,5 kg Stoviglie con
coperchio, griglia
1
%
200-220 90 W 45-55
Roastbeef, medio, ca. 1 kg Stoviglie senza
coperchio, griglia
1
%
240-260 180 W 30-40
Bistecche, spessore 3 cm, cottura
media
Leccarda +
Griglia
1
3
(
3 - 1° lato: ca.10-15
2° lato: ca.5-10
Carne di manzo Accessori Livello Tipo di riscal-
damento
Tempera-
tura in °C,
livello grill
Potenza
micro-
onde in
watt
Durata in minuti
Carne di vitello Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in
°C, livello grill
Potenza microonde
in watt
Durata in
minuti
Arrosto di vitello, ca. 1 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
3
210-220 90 W 60-70
Arrosto di vitello, ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
3
200-210 90 W 70-80
Arrosto di vitello, ca. 2 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
3
190-200 90 W 80-100
Stinco di vitello, ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
4
190-200 - 120-130
Carne di maiale Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in
°C, livello grill
Potenza microonde
in watt
Durata in minuti
Arrosto, senza cotenna
(ad es. collo),
ca. 750 g
Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
4
220-240 180 W 40-50
Arrosto con cotenna
(ad es spalla)
ca. 1,5 kg
Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
180-200 - 150
Arrosto cotenna (ad es.
spalla),
ca. 2 kg
Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
170-190 - 180
Filetto di maiale,
ca. 500 g
Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
4
210-230 90 W 20-25
Arrosto di maiale
magro, ca.1 kg
Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
4
210-230 90 W 50-60
Arrosto di maiale
magro, ca.1,5 kg
Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
4
200-220 90 W 70-80
Arrosto di maiale
magro, ca.2 kg
Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
4
190-210 180 W, 10 min. +
90 W, 75-85 min.
85-95
Costata di maiale con
osso, ca.1 kg
Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1 - - 360 W 45-50
