35
Veau
Remarque : Retournez le rôti et le jarret de veau à mi-cuisson.
À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
■ 3 Chaleur tournante
■ 4 Gril air pulsé
Porc
Remarques
■ Retournez le rôti de porc maigre et le rôti sans couenne à mi-
cuisson. À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
■ Placez le rôti dans le récipient, la couenne vers le haut.
Incisez la couenne. Ne retournez pas le rôti. À la fin, laissez
reposer encore env. 10 minutes.
■ Ne retournez pas le filet mignon de porc ni le kassler. À la fin,
laissez reposer encore env. 5 minutes.
Retournez la côte d'échine après les
Z du temps.
■ 4 Gril air pulsé
■ ( Gril, grande surface
Agneau et gibier
Remarque : Retournez l'agneau et le gibier à mi-cuisson.
■ 4 Gril air pulsé
■ % Convection naturelle
Filet de bœuf médium, env.
1kg
Récipient fermé, grille 1
%
180-200 90 W 30-40
Filet de bœuf médium, env.
1,5 kg
Récipient fermé, grille 1
%
200-220 90 W 45-55
Rosbif médium, env. 1 kg Récipient ouvert, grille 1
%
240-260 180 W 30-40
Steaks médium, 3 cm
d'épaisseur
Lèchefrite +
Grille
1
3
(
3 - 1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 5-10
Bœuf Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Température
°C, position
gril
Puissance
microondes
en Watts
Durée en minutes
Veau Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Température °C,
position gril
Puissance
microondes en
Watts
Durée en
minutes
Rôti de veau, env. 1 kg Récipient fermé,
grille
1
3
210-220 90 W 60-70
Rôti de veau, env. 1,5 kg Récipient fermé,
grille
1
3
200-210 90 W 70-80
Rôti de veau, env. 2 kg Récipient fermé,
grille
1
3
190-200 90 W 80-100
Jarret de veau, env. 1,5 kg Récipient fermé,
grille
1
4
190-200 - 120-130
Porc Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Température °C,
position gril
Puissance
microondes en
Watts
Durée en minutes
Rôti sans couenne
(p. ex. échine),
env. 750 g
Récipient fermé, grille 1
4
220-240 180 W 40-50
Rôti avec couenne
(p. ex. épaule)
env. 1,5 kg
Récipient ouvert,
grille
1
4
180-200 - 150
Rôti avec couenne
(p. ex. épaule),
env. 2 kg
Récipient ouvert,
grille
1
4
170-190 - 180
Filet mignon de porc,
env. 500 g
Récipient fermé, grille 1
4
210-230 90 W 20-25
Rôti de porc maigre,
env. 1 kg
Récipient fermé, grille 1
4
210-230 90 W 50-60
Rôti de porc maigre,
env. 1,5 kg
Récipient fermé, grille 1
4
200-220 90 W 70-80
Rôti de porc maigre,
env. 2 kg
Récipient fermé, grille 1
4
190-210 180 W, 10 min. +
90 W, 75-85 min.
85-95
Kassler avec os, env.
1kg
Récipient ouvert,
grille
1 - - 360 W 45-50
Côte d'échine 2 cm
d'épaisseur
Lèchefrite +
Grille
1
3
(
2 - 1ère face : env. 15-20
2ème face : env. 10-
15
