526465
26
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
26
Pieczenie mięs i grillowanie
Informacje zawarte w tabelach
Temperatura i czas pieczenia zależą od konsystencji i ilości
potrawy. Dlatego w tabeli podane są przedziały czasowe i
temperatury. Należy zaczynać od nastawienia krótszego czasu
pieczenia i niższej temperatury, a w razie potrzeby, następnym
razem zmienić parametry na wyższe.
Więcej informacji znajduje się w rozdziale Porady dotyczące
pieczenia mięs i grillowania poniżej tabel.
Naczynia
Można stosować każde naczynie żaroodporne i nadające się
do użytku w kuchenkach mikrofalowych. Metalowe formy do
pieczenia nadają się wyłącznie do pieczenia bez użycia
mikrofal.
Naczynie może być bardzo gorące. Do wyjmowania używać
łapek kuchennych.
Gorące naczynie szklane postawić na suchej ściereczce do
naczyń. Na mokrym lub zimnym podłożu szkło może pęknąć
.
Wskazówki dotyczące pieczenia mięs
Do pieczenia mięsa i drobiu używać wysokiej formy do
pieczenia.
Należy sprawdzić, czy naczynia zmieszczą się do komory
piekarnika. Naczynie nie może być za duże.
Mięso:
Do naczynia należy wlać tyle wody, aby zakrywała dno. Do
pieczeni duszonej dodać nieco więcej wody. Mięso należy
obrócić po upływie połowy czasu pieczenia. Gdy pieczeń jest
gotowa, należy pozostawić ją jeszcze na 10 minut w
wyłączonym, zamkniętym piekarniku. Dzięki temu sos w
pieczeni lepiej się rozprowadza.
Drób:
Kawałki mięsa należy obrócić po upływie
Z czasu.
Wskazówki dotyczące grillowania
Wskazówki
Do grillowania nie nagrzewać piekarnika. Podczas grillowania
drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte.
Należy grillować kawałki o tej samej grubości. Steki powinny
mieć przynajmniej 2-3 cm grubości. Wówczas będą
równomiernie zrumienione i soczyste. Steki należy solić
dopiero po grillowaniu.
Grillowane kawałki obracać szczypcami do grilla. Nakłucie
mięsa widelcem powoduje utratę soku i mięso będzie suche.
Ciemne mięso, np. wołowina, rumieni się szybciej niż jasne
mięso, jak jagnięcina lub wieprzowina. Grillowane kawałki
jasnego mięsa lub ryby są na powierzchni jasnobrązowe, a w
środku upieczone i soczyste.
Grzałka grilla wyłącza się i włącza automatycznie. Jest to
normalne. Z jaką częstotliwością się to odbywa, zależy od
ustawionego stopnia mocy grilla.
Wskazówki dotyczące duszenia
Do duszenia ryb należy używać naczynia z pokrywką.
Do naczynia dodać 2 - 3 łyżki stołowe wody z niewielką ilością
octu lub soku z cytryny.
Wołowina
Wskazówki
Sztufadę obrócić po upływie Y i Z czasu. Na koniec
pozostawić w komorze przez ok. 10 minut.
Filet wołowy i befsztyk obcić po upływie połowy czasu. Na
koniec pozostawić w komorze przez ok. 10 minut.
Stek obrócić po upływie Z czasu.
Cielęcina
Wskazówka: Pieczeń i udziec cielęcy obrócić po upływie
połowy czasu. Na koniec pozostawić w komorze przez
ok. 10 minut.
Podczas mierzenia temperatury pieczenia
dodatkowym termometrem stwierdzono
odchylenia.
Producent mierzy temperaturę za pomocą rusztu kontrolnego z termometrem na
środku piekarnika, po ściśle ustalonym czasie od momentu włączenia urządzenia.
Używane naczynia i wyposażenie mają wpływ na temperaturę i dlatego w przypadku
przeprowadzenia dodatkowych pomiarów, występują odchylenia.
Między formą a rusztem powstają iskry. Sprawdzić, czy forma jest z zewnątrz czysta. Przestawić formę w inne miejsce piekar-
nika. Jeśli to nie pomoże, piec dalej bez zastosowania mikrofal. Wówczas czas pie-
czenia wydłuży się.
Wołowina Wyposażenie Wyso-
kość
Rodzaj
grzania
Temperatura °C,
stopień mocy grilla
Moc mikrofal w
watach
Czas trwania w
minutach
Sztufada, ok. 1 kg Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
190-210 - 120-140
Sztufada, ok. 1,5 kg Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
180-200 - 140-160
Sztufada, ok. 2 kg Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
170-190 - 160-180
Filet wołowy, średnio
wypieczony, ok. 1 kg
Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
200-220 90 W 30-40
Filet wołowy, średnio
wypieczony, ok. 1,5 kg
Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
230-240 90 W 45-55
Rostbef, średnio wypie-
czony, ok. 1 kg
Bez przykrycia, ruszt 1
%
240-250 180 W 30-40
Stek średnio wypie-
czony, 3 cm grubości
Głęboka blacha do pie-
czenia +
Ruszt
1
3
(
3
-
1. strona: ok.10-15
2. strona: ok.5-10
Cielęcina Wyposażenie Wyso-
kość
Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Moc mikrofal w
watach
Czas trwania w
minutach
Pieczeń cielęca, ok. 1 kg Naczynie zamknięte, ruszt 1
3
210-220 90 W 60-70
26


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Siemens HB84K582 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Siemens HB84K582 in the language / languages: Polish as an attachment in your email.

The manual is 3,05 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Siemens HB84K582

Siemens HB84K582 User Manual - German - 32 pages

Siemens HB84K582 User Manual - Dutch - 32 pages

Siemens HB84K582 User Manual - French - 32 pages

Siemens HB84K582 User Manual - Italian - 32 pages

Siemens HB84K582 User Manual - Spanish - 36 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info