530847
28
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
28
Stampi per dolci
Gli stampi per dolci più indicati sono quelli scuri in metallo.
Con gli stampi chiari in metallo poco spesso, oppure con gli
stampi in vetro, i tempi di cottura aumentano e il dolce non
assume una colorazione uniforme.
Se si desidera utilizzare gli stampi in silicone, regolarsi
secondo le indicazioni e le ricette del produttore. Spesso, gli
stampi in silicone sono più piccoli di quelli normali. Di
conseguenza, le dosi dell'impasto e le indicazioni della ricetta
possono variare.
Tabelle
Le tabelle indicano il tipo di riscaldamento ottimale per i vari
dolci e biscotti. La temperatura e la durata della cottura
dipendono dalla quantità e dal tipo d'impasto. Perciò nelle
tabelle sono riportati i campi di temperatura. La prima volta
provare con il valore più basso. Una temperatura inferiore
permette una doratura più uniforme. Se occorre, la volta
successiva impostare un valore più alto.
Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di cottura di 5-10
minuti.
Per ulteriori informazioni consultare la sezione Consigli per la
cottura al forno in appendice alle tabelle.
Avvertenza: A causa dell'umidità elevata, durante la cottura
Hydro ' può formarsi della condensa sul pannello interno del
forno. Aprire la porta del forno con attenzione poiché fuoriesce
vapore caldo.
Tipi di riscaldamento:
: = aria calda 3D
% = Riscaldamento sup./inf
' = Cottura Hydro
& = Riscaldamento intensivo
Tipi di riscaldamento:
: = aria calda 3D
% = Riscaldamento sup./inf
' = Cottura Hydro
& = Riscaldamento intensivo
Dolci in stampi Stampo Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura
in °C
Durata
in minuti
Torta morbida, semplice Stampo a ciambella/ret-
tangolare
2
:
160-180 50-60
3 stampi a ciambella 3+1
:
140-160 60-80
Torta morbida, delicata Stampo a ciambella/ret-
tangolare
2
%
150-170 60-70
Fondi di torta, semi liquidi Stampo per fondi di dolci
alla frutta
3
%
160-180 20-30
Dolce alla frutta, impasto fine Stampo a cerniera/da
budino
2
%
160-180 50-60
Pan di Spagna, 2 uova (preriscaldare) Stampo per fondi di dolci
alla frutta
2
'
160-180 20-30
Torta quattro quarti, 6 uova (preriscal-
dare)
Stampo a cerniera 2
'
160-180 40-50
Fondi di pasta frolla con bordo Stampo a cerniera 1
&
180-200 25-35
Torte alla frutta o torte alla ricotta con
fondi di pasta frolla*
Stampo a cerniera 1
&
170-190 70-90
Dolce svizzero o Schweizer Wähe Teglia per pizza 2
&
220-240 30-40
Gugelhupf (dolce all'uvetta) Stampo per Gugelhupf 2
%
150-170 60-70
Pizza, fondo sottile con poco condi-
mento (preriscaldare)
Teglia per pizza 2
&
280-300 10-15
Torte salate* Stampo a cerniera 2
&
180-200 40-50
* Terminata la cottura, fare riposare i dolci nel forno spento e chiuso per circa 20 minuti.
Dolci in teglia Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura
in °C
Durata
in minuti
Impasto con ripieno asciutto Teglia 2
'
170-190 20-30
Leccarda + teglia 3+1
:
150-170 35-45
Impasto con farcitura succosa (frutta) Leccarda 2
%
170-190 25-35
Leccarda + teglia 3+1
:
140-160 40-50
Pasta lievit. con ripieno asciutto Teglia 3
'
170-190 25-35
Leccarda + teglia 3+1
:
150-170 35-45
28


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Siemens HB78BD571 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Siemens HB78BD571 in the language / languages: Italian as an attachment in your email.

The manual is 1,83 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Siemens HB78BD571

Siemens HB78BD571 User Manual - German - 40 pages

Siemens HB78BD571 User Manual - French - 40 pages

Siemens HB78BD571 User Manual - French - 40 pages

Siemens HB78BD571 User Manual - Italian - 40 pages

Siemens HB78BD571 User Manual - Polish - 40 pages

Siemens HB78BD571 User Manual - Polish - 40 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info