328982

Siemens hb760260 460 560 660 760 Manual

6
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/64
Next page
Om net zo veel te genieten van het koken als van de
maaltijd,
raden wij u aan de gebruiksaanwijzing te lezen. Dan kunt u
alle technische voordelen van uw fornuis benutten.
U krijgt belangrijke informatie over de veiligheid. U maakt
kennis met de onderdelen van uw nieuwe fornuis. En wij
laten u stap voor stap zien hoe u instelt. Dat is heel
eenvoudig.
In de tabellen vindt u voor veel gebruikelijke gerechten
instelwaarden en inschuifhoogtes. Alles is in onze
kookstudio getest.
En mocht er toch een storing optreden, dan vindt u hier
informatie over de manier waarop u kleine storingen zelf kunt
verhelpen.
De uitgebreide inhoudsopgave helpt u snel u weg te vinden.
En nu smakelijk eten.
Gebruiksaanwijzing
HB 760.60
nl
300984
9000 046 334
Inhoudsopgave
2
Hierop moet u letten 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Voor het inbouwen 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Veiligheidsvoorschriften 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oorzaken van schade 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Uw nieuwe fornuis 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Het bedieningspaneel 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Functiekeuzeknop 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Draaiknop 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedieningstoetsen en display 9. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Indrukbare schakelaars 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lichtring 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Verwarmingsmethoden 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oven en toebehoren 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Koelventilator 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Voor het eerste gebruik 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
De oven opwarmen 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Toebehoren voorreinigen 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
De oven instellen 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zo stelt u in 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
De oven moet automatisch uitschakelen 17. . . . . . . . .
De oven schakelt automatisch in en uit 18. . . . . . . . . .
Restwarmteindicatie 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Snelvoorverwarming 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zo stelt u in 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braadautomaat 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Serviesgoed 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoudsopgave
3
Het gerecht voorbereiden 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Programma's 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hoe lang duurt het voor het gerecht klaar is? 24. . . . .
Zo stelt u in 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
De oven schakelt automatisch in en uit 25. . . . . . . . . .
Tips voor de braadautomaat 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SabbatĆschakeling 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zo stelt u in 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tijd 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zo stelt u in 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wekker 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zo stelt u in 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Basisinstellingen 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Basisinstellingen wijzigen 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kinderslot 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Automatische tijdsbegrenzing 32. . . . . . . . . . . . . . . .
Automatische zelfreiniging 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zo stelt u in 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
De zelfreiniging moet automatisch inĆ en
uitschakelen 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wanneer de oven is afgekoeld 36. . . . . . . . . . . . . . . . .
Onderhoud en reiniging 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Buitenzijde apparaat 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oven 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reiniging van de ovenruiten 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Afdichting 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wasemfilter 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoudsopgave
4
Toebehoren 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wat te doen bij storingen? 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ovenlamp vervangen 44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ovenlamp vervangen 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Klantenservice 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
De verpakking en uw oude apparaat 46. . . . . . . . . .
Tabellen en tips 47. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Taart, cake en gebak 47. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tips voor het bakken 51. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vlees, gevogelte, vis 52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tips voor het braden en grillen 55. . . . . . . . . . . . . . . . .
Soufflé's, gegratineerde gerechten, toast 56. . . . . . . .
KantĆenĆklare diepvriesproducten 57. . . . . . . . . . . . . .
Ontdooien 57. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Drogen 58. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inmaken 59. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tips voor het sparen van energie 60. . . . . . . . . . . . . . .
Acrylamide in levensmiddelen 61. . . . . . . . . . . . . . . .
Wat kunt u doen? 61. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Testgerechten 62. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Hierop moet u letten
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen
dan kunt u het fornuis op een veilige en en juiste
manier gebruiken.
Bewaar de gebruiksaanwijzing en de montageĆ
instructies zorgvuldig. Geeft u het apparaat door aan
anderen, doe de handleidingen er dan bij.
Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij
tranportschade mag u het apparaat niet aansluiten.
Alleen een daartoe bevoegde vakman mag het fornuis
aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting
maakt u geen aanspraak op garantie.
Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik
bestemd.
Gebruik het fornuis uitsluitend voor het bereiden van
gerechten.
De ovendeur voorzichtig openen. Er kan hete stoom
vrijkomen.
Nooit de binnenkant van de oven en de
verwarmingselementen aanraken.
Verbrandingsgevaar!
Houd kinderen uit de buurt.
Nooit brandbare voorwerpen in de oven bewaren.
Brandgevaar!
Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten door
de hete ovendeur laten inklemmen. De isolatie van de
kabel kan smelten. Gevaar voor kortsluiting!
Voor het inbouwen
Transportschade
Elektrische aansluiting
VeiligheidsĆ
voorschriften
d
Hete oven
6
     
 
     
      
        
    
     
      
      
       
  
      
      
       
    
      
    
       
     
    
        
    
       
        
 
         
    
       
      
       

     
d
Reparaties
d
Automatische
zelfreiniging
Oorzaken van
schade
Bakplaat of aluminiumfolie
op de bodem van de oven
Water in de oven
Vruchtensap
7
Laat de oven alleen in gesloten toestand afkoelen.
Laat niets tussen de ovendeur klemmen. Ook
wanneer u de ovendeur slechts op een kier opent,
kunnen de aangrenzende voorzijden van meubels op
den duur worden beschadigd.
Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de
ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De
aangrenzende voorzijden van meubels kunnen
worden beschadigd. Houd de ovendichting schoon.
Ga nooit op de open ovendeur zitten of staan.
Uw nieuwe fornuis
Hier leert u uw nieuwe apparaat kennen. We leggen u
de werking van het bedieningspaneel met de
schakelaars en indicaties uit. U krijgt informatie over
de verwarmingsmethoden en de bijgevoegde
toebehoren.
Er zijn kleine verschillen mogelijk, afhankelijk van het
type.
Functiekeuzeknop DraaiknopDisplay en
bedieningstoetsen
Afkoelen met open
ovendeur
Sterk vervuilde
ovendichting
Ovendeur als zitting
Het
bedieningspaneel
8
Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsĆ
methode voor de oven in. Op het display verschijnt
voor elke verwarmingsmethode een voorgestelde
waarde.
Standen
t   
f    
T 
O   
s 
R 
x  
*  
P 
*Verwarmingsmethode waarbij is bepaald dat de
energieĆefficiëntieklasse overeenkomt met EN50304.
Wanneer u de functiekeuzeknop instelt, brandt het
lampje in de oven.
Met de draaiknop kunt u alle voorgestelde waarden
en ingestelde waarden wijzigen.
Bereiken
    
  
T   
O 
  x

  V

  
  
Functiekeuzeknop
Draaiknop
9
Bereiken
P 01 Ć P 24 Programma's
P 25 SabbatĆprogramma
Toets Tijd j Hiermee stelt u de tijd, ovenduur
? en eindtijd ! in.
Toets Sleutel p Hiermee schakelt u het kinderslot
in en uit.
Toets Wekker a Hiermee stelt u de wekker in.
Toets Info i Hiermee kunt u informatie
opvragen.
Toets Ovenlamp < Hiermee schakelt u de lamp in
de oven in en uit.
Toets
Snelvoorverwarming Z
Hiermee kunt u de oven
bijzonder snel voorverwarmen.
Op het display kunt u de ingestelde waarden aflezen.
De verwarmingscontrole onder de temperatuurĆ
indicatie geeft de temperatuurstijging of de
restwarmte in de oven aan.
De schakelaars kunnen worden ingedrukt. Om in en
uit te schakelen op de schakelaar drukken.
U kunt de schakelaars naar rechts of naar links
draaien.
De ring op de schakelaar geeft licht wanneer u de
functiekeuzeknop instelt.
De ring op de schakelaar knippert zolang u kunt
instellen. Hij brandt wanneer de instelling is
overgenomen.
Bedieningstoetsen
en display
Indrukbare
schakelaars
Lichtring
Functiekeuzeknop
Draaiknop
10
      
       
     
BovenĆ en onderwarmte
        
      
       
       
       

 P       
     
    
BovenĆ en onderwarmte speciaal
   
    
        
         
        
  
      
        
     

3DĆhetelucht
       
      

       
       
     
        
     
      
 Y     
  
VerwarmingsĆ
methoden
11
Hetelucht intensief / pizzastand
Hierbij zijn de onderwarmte en het ronde verwarĆ
mingselement in gebruik.
Deze verwarmingsmethode is bijzonder goed geschikt
voor diepvriesproducten. Diepvriespizza's, patates
frites of zoete strudel lukken u zonder voorverwarmen
uitstekend.
Onderwarmte
Met onderwarmte kunt u gerechten van onderaf
nabakken of Ćbruinen. Ook voor het inmaken is deze
verwarmingsmethode het meest geschikt.
Circulatiegrillen
Het grillverwarmingselement en de ventilator
schakelen afwisselend aan en uit. In de verwarmingsĆ
pauze wervelt de ventilator de hitte die door de grill
wordt afgegeven rond de gerechten. Zo worden
vleesstukken aan alle kanten knapperig bruin.
Vlakgrillen, groot
Het gehele vlak onder het grillelement wordt heet. U
kunt meerdere steaks, worstjes, vissen of sneetjes
brood grillen.
Vlakgrillen, klein V: hierbij wordt alleen het middelste
deel van het grillelement heet. Deze verwarmingsĆ
methode is geschikt voor kleine hoeveelheden. Zo
spaart u energie. Plaats de grillstukken in het midden
van het rooster. Draai aan de draaiknop tot het
symbool x verandert in V en stel de grillstand in.
12
Wanneer u de ovendeur opent als de oven aan is,
wordt het verwarmen onderbroken.
Om de warmte goed te verdelen, wordt bij
verwarmingsmethoden met bovenĆ of onderwarmte
tijdens de opwarmfase de ventilator tijdelijk
ingeschakeld.
De toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes in
de oven geschoven worden.
U kunt de toebehoren voor twee derde naar buiten
trekken, zonder dat ze omkiepen. Zo kunnen de
gerechten gemakkelijk uit de oven worden gehaald.
Toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in
speciaalzaken. Denk eraan het HZĆnummer door te
geven.
Roosters HZ 334001
voor servies, taartĆ en cakevormen, braadstukken,
grillstukken en diepvriesgerechten.
Emaillen bakplaat HZ 311630
voor gebak en koekjes.
Schuif de bakplaat met de schuine kant naar de
ovendeur in de oven.
Braadslede HZ 332070
voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en
grote braadstukken. Deze kan ook worden gebruikt
om het vet op te vangen, als u direct op het rooster
grilt.
Schuif de braadslede met de schuine kant naar de
ovendeur in de oven.
Aanwijzingen
Oven en
toebehoren
Toebehoren
13
Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice
of in een speciaalzaak.
Grillplaat HZ 325070
om te grillen in plaats van het rooster of als beĆ
scherming tegen spetters, waardoor de oven niet te
sterk vervuilt. De grillplaat alleen in de braadslede
gebruiken.
Grillen op de grillplaat: gebruik dezelfde inschuifĆ
hoogte als voor het rooster.
De grillplaat als bescherming tegen spetters:
braadslede met grillplaat inschuiven onder het
rooster.
Glazen braadpan HZ915000
voor stoofgerechten en soufflés, die u klaarmaakt in
de oven. Hij is bijzonder geschikt voor de
braadautomaat.
Metalen braadpan HZ26000
Deze is afgestemd op de braadzone van de
keramische kookplaat. De braadpan is geschikt voor
de kooksensor maar ook voor de braadautomaat.
De braadslede is aan de buitenkant geëmailleerd en
van binnen voorzien van een antiĆaanbaklaag.
Braadpan HZ 333070
voor de bereiding van grote hoeveelheden.
Deksel voor pan HZ 333001
maakt er een professionele braadpan van.
Rooster HZ 324000
voor grillgerechten. Plaats het rooster altijd in de
braadslede. Het vleessap en vet dat naar beneden
druppelt, wordt opgevangen.
Extra toebehoren
14
Uitschuifvoorziening HZ 333100
voor de bereiding van grote hoeveelheden. De
complete toebehoren bestaan uit een extra diepe pan
met inlegrooster, een rooster om dingen op te leggen
en een uitschuifvoorziening.
Met het rooster kunt u uitstekend grillen.
Deksel voor uitschuifvoorziening HZ 333101
maakt er een professionele braadpan van.
Glazen schaal HZ 336000
diepe bakplaat van glas. Is ook zeer geschikt als
servies om gerechten in op te dienen.
Pizzaplaat HZ 317000
Ideaal voor bijv. pizza's, diepvriesproducten en groot
rond gebak. U kunt de pizzaplaat in plaats van de
braadslede gebruiken. Plaats de plaat op het rooster.
Zie de informatie in de tabellen.
Bakvorm HZ 26001
Mit deze bakvorm kunt u zeer vochtig gebak
bereiden. Door de extra brede rand wordt het uitlopen
van vloeistof tegengegaan en blijft uw fornuis schoon.
De bakvorm heeft van binnen een antiĆaanbaklaag.
De oven beschikt over een koelventilator. Deze wordt
zonodig inĆ en uitgeschakeld. De warme lucht
ontsnapt via de deur.
Koelventilator
15
Voor het eerste gebruik
        
    
       
     
    
         
 j    
   
1.   j 
      j 
2.      
       
     
        
    
1.      t

     

2.     
      
      
   
Wanneer het symbool j en
drie nullen knipperen
De oven opwarmen
Hiervoor gaat u als volgt te
werk
Toebehoren
voorreinigen
16
De oven instellen
U heeft verschillende mogelijkheden om uw oven in te
stellen.
Als het gerecht klaar is, schakelt u de oven zelf uit.
U kunt de keuken ook gedurende langere tijd verlaten.
U kunt het gerecht bijv. 's morgens in de oven zetten
en zo instellen dat het 's middags klaar is.
In het hoofdstuk Tabellen en tips vindt u voor vele
gerechten de passende instellingen.
Voorbeeld: bovenĆ en onderwarmte 190 ºC
De oven met de hand
uitschakelen
De oven wordt automatisch
uitgeschakeld
De oven wordt automatisch
inĆ en uitgeschakeld
Tabellen en tips
Zo stelt u in
1. Met de functiekeuzeknop
de verwarmingsmethode
instellen.
In de temperatuurindicatie
verschijnt de voorgestelde
waarde voor deze
verwamingsmethode.
2. Met de draaiknop de
temperatuur of grillstand
instellen.
17
Als het gerecht klaar is, schakelt u de
functiekeuzeknop uit.
U kunt de temperatuur of de grillstand op elk gewenst
moment veranderen.
De verwarmingscontrole laat de temperatuurstijging in
de oven zien. Wanneer alle velden vol zijn, is het
optimale tijdstip bereikt om het gerecht in de oven te
schuiven.
Bij het grillen verschijnt de verwarmingscontrole niet.
Met de toets Info i kunt u de globale opwarmĆ
temperatuur opvragen.
Door de thermische traagheid van de oven kan tijdens
het voorverwarmen een temperatuur worden
weergegeven die verschilt van de werkelijke
temperatuur.
Stel in volgens de beschrijving bij punt 1 en 2. Voer nu
nog de bereidingstijd (tijdsduur) voor uw gerecht in.
Voorbeeld: tijdsduur 45 minuten
Uitschakelen
Instelling wijzigen
Verwarmingscontrole
De oven moet
automatisch
uitschakelen
3. De toets Tijd j indrukken.
Het symbool Tijdsduur ?
knippert.
4. Stel met de draaiknop de
gewenste tijdsduur in.
Na enkele seconden start
de oven. Het symbool a
brandt op het display.
18
        
 
   j     
 
 
  !   j     j
      
     
         
     
        
      
  
        
 
De tijdsduur is afgelopen
Instelling wijzigen
Het instellen afbreken
Instellingen opvragen
De oven schakelt
automatisch in en
uit
Stel in zoals in punt 1 tot 4
beschreven.
5.    j  
   
 ! 
   
   

6.    
  

  
  
  
   
   

De tijdsduur is afgelopen
19
Zolang er een symbool knippert kunt u wijzigen.
Wanneer het symbool brandt, is de instelling
overgenomen. U kunt de wachttijd veranderen tot de
instelling wordt overgenomen. Lees hierover het
hoofdstuk Basisinstellingen na.
Wanneer u de oven uitschakelt, kunt u aan de
verwarmingscontrole de restwarmte in de oven
aflezen.
Wanneer alle velden vol zijn, is de temperatuur van de
oven ca. 300 ºC.
Als de temperatuur tot circa 60 ºC is gedaald, gaat de
verwarmingscontrole uit.
Met de restwarmte kunt u gerechten in de oven
warmhouden.
Bij gerechten met langere bereidingstijden, kunt u de
oven al 5 tot 10 minuten eerder uitschakelen. De
bereiding van uw gerecht wordt voltooid met de
restwarmte. Zo bespaart u energie.
Snelvoorverwarming
Hiermee kunt u de oven bijzonder snel
voorverwarmen.
t = bovenĆ en onderwarmte
f = onderĆ en bovenwarmte speciaal
T = 3DĆhetelucht
O = hetelucht intensief
R = circulatiegrillen
N.B.
Restwarmte-
indicatie
Restwarmte gebruiken
Geschikte
verwarmingsmethoden
20
Stel eerst de oven in.
Druk vervolgens op de toets Snelvoorverwarming Z.
Op het display knippert het symbool Z.
De oven warmt op. De velden van de verwarmingsĆ
controle raken vol.
Er klinkt een kort signaal. Het symbool Z gaat uit. Zet
uw gerecht in de oven.
Druk op de toets Snelvoorverwarming. Het symbool
verdwijnt. Het snel voorverwarmen is afgebroken.
Wanneer u de verwarmingsmethode wijzigt, wordt het
snel voorverwarmen afgebroken.
De snelvoorverwarming functioneert niet wanneer de
ingestelde temperatuur beneden de 100 ºC ligt.
Als de temperatuur in de oven slechts enigszins lager
is dan de ingestelde temperatuur, is de snelvoorverĆ
warming niet nodig. Deze wordt niet ingeschakeld.
Tijdens het snel voorverwarmen kunt u met de toets
Info i de actuele opwarmtemperatuur opvragen.
Braadautomaat
Met de braadautomaat kunt u gemakkelijk
geraffineerde stoofgerechten, malse braadgerechten
en lekkere eenpansgerechten maken. U hoeft het
gerecht niet te keren of te begieten en de oven blijft
schoon.
De braadautomaat is uitsluitend geschikt voor braden
in gesloten vormen. Gebruik alleen braadgerei met
een goed sluitend deksel.
Zo stelt u in
Het snel voorverwarmen is
beëindigd
Snelvoorverwarming
afbreken
Aanwijzingen
Serviesgoed
21
Geschikt is hittebestendig braadgerei (tot 300 ºC),
glas of glaskeramiek.
Bij braadgerei van geëmailleerd staal, gietijzer of
aluminiumgietwerk dient u meer vloeistof toe te
voegen. Het gerecht wordt bruiner dan gebruikelijk.
Let op de aanwijzingen van de fabrikant van het
servies.
Pannen van roestvrij staal zijn slechts in beperkte
mate geschikt. Het gerecht wordt niet zo bruin en het
vlees niet zo gaar.
Niet geschikt is braadgerei van lichtgekleurd,
glanzend aluminium, ongeglazuurde klei en kookgerei
met kunststof handgrepen.
Het vlees moet de bodem voor ca. tweederde
bedekken. Zo krijgt u mooie jus.
De afstand tussen het vlees en het deksel moet
minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens het
braden gaan rijzen.
Kies een geschikte vorm.
Weeg het verse of diepvriesvlees, de vis of bij vegeĆ
tarische eenpansgerechten de groente af. U heeft het
gewicht nodig voor het instellen van de programmaĆ
automaat.
Sluit de vorm met een deksel. Zet hem op het rooster
op hoogte 2.
Wanneer dit in de braadtabel staat aangegeven, dient
u vloeistof in de lege schaal te gieten. De bodem moet
bedekt zijn.
Het vlees kruiden, in de schaal leggen en deze sluiten
met een deksel.
De vis zoals gewoonlijk kruiden met zout en
besprenkelen met citroensap.
Geschikt servies
Ongeschikt servies
Grootte van het servies
Het gerecht
voorbereiden
Vlees
Vis
22
Gestoofde vis: ½ cm hoog vloeistof, bijv. wijn of
citroensap, in de schaal gieten.
Gebraden vis: vis door de bloem wentelen en
bestrijken met gesmolten boter.
N.B.: Vis lukt het best wanneer deze in zwemstand"
in de schaal ligt.
U kunt verschillende soorten vlees combineren met
verse groente.
Het vlees in kantĆenĆklare stukken snijden. Kipdelen
kunt u in hun geheel gebruiken.
Gelijke tot dubbele hoeveelheden groente bij het vlees
doen. Voorbeeld: bij 0,5 kg vlees tussen de 0,5Ăkg en
1 kg verse groente.
Plaats het gerecht altijd in de onverwarmde oven.
Gerechten
vers
geschikt is ProgrammaĆ
nummer
GewichtsĆ
bereik
Vloeistof
toevoegen
Gebraden rundvlees Klapstuk, schouderstuk,
schenkel, gemarineerd gebraden
vlees
01 0,5Ć3,0 kg Ja
Rosbief Rosbief, klapstuk 02 0,5Ć2,5 kg Nee
Rosbief, doorbakken Rosbief, klapstuk 03 0,5Ć2,5 kg Nee
Varkensvlees Krabbetjes, halsstuk, schenkel,
fricandeau, rollade
04 0,5Ć3,0 kg Ja
Vlees met een korstje Schouderstuk met zwoerd,
buikstuk
05 0,5Ć2,0 kg Nee
Kalfsvlees Schouderstuk, schenkel,
fricandeau, gevulde kalfsborst
06 0,5Ć2,5 kg Ja
Lamsbout Bout zonder been 07 0,5Ć2,5 kg Ja
Gevogelte Kip, eend, gans, kalkoen 08 0,5Ć2,5 kg Nee
Kippenbouten KippenĆ, kalkoenĆ, eendenĆ,
ganzenbouten
09 0,3Ć1,5 kg Nee
Eenpansgerecht
Programma's
23
Gerechten
vers
Vloeistof
toevoegen
GewichtsĆ
bereik
ProgrammaĆ
nummer
geschikt is
Kalkoenborst Kalkoenborst, rollade 10 0,5Ć2,5 kg Ja
Schapenvlees, hert Schouderstuk, halsstuk,
borststuk
11 0,5Ć2,5 kg Ja
Casseler, ree, klein
wild
Reebout, hazenbout 12 0,5Ć3,0 kg Ja
Gehakt Gebraden gehakt 13 0,3Ć3,0 kg Nee
Eenpansgerechten Rolladen, eenpansgerecht met
dobbelsteentjes rundvlees,
goulash
14 0,3Ć3,0 kg Ja
Vis, gestoofd Forel, snoekbaars, karper, hele
kabeljauw
15 0,3Ć1,5 kg Ja
Vis, gebraden Forel, snoekbaars, karper, hele
kabeljauw
16 0,5Ć1,5 kg Nee
Gerechten
diepvries*
geschikt is ProgrammaĆ
nummer
GewichtsĆ
bereik
Vloeistof
toevoegen
Gebraden rundvlees Klapstuk, schouderstuk 17 0,5Ć2,0 kg Ja
Rosbief Rosbief, klapstuk 18 0,5Ć2,0 kg Nee
Varkensvlees Krabbetjes, halsstuk, schenkel,
fricandeau, rollade
19 0,5Ć2,0 kg Ja
Kalfsvlees Schouderstuk, schenkel,
fricandeau, gevulde kalfsborst
20 0,5Ć2,0 kg Ja
Lamsbout Bout zonder been 21 0,5Ć2,0 kg Ja
Kippenbouten KippenĆ, kalkoenĆ, eendenĆ,
ganzenbouten
22 0,3Ć1,5 kg Nee
Schapenvlees, hert Schouderstuk, halsstuk,
borststuk
23 0,5Ć2,0 kg Ja
Ree, kleinwild Reebout, hazenbout 24 0,5Ć2,0 kg Ja
* Let op: Wanneer u diepvriesvlees klaarmaakt, kan de eindtijd niet naar later worden verschoven. In
de tussentijd zou het vlees ontdooien.
24
Als u vooraf wilt weten hoe lang het duurt voor uw
gerecht klaar is, dient u in te stellen volgens de
beschrijving bij punt 1 tot 4. De tijdsduur verschijnt op
het display.
Programma afbreken: Functiekeuzeknop
uitschakelen.
Voorbeeld: rosbief doorbraden, 1,2 kg
Hoe lang duurt het
voor het gerecht
klaar is?
Zo stelt u in
1. Het bijpassende
programma kiezen in de
braadtabel.
2. De functiekeuzeknop
draaien tot in de
temperatuurindicatie een
P knippert.
3. Met de draaiknop het
gewenste
programmanummer
instellen.
Nadat het programma is
overgenomen, wordt de
voorgestelde waarde voor
het gewicht weergegeven.
4. Stel met de draaiknop het
gewicht in.
Na enkele seconden start
de oven. De duur loopt
zichtbaar op het display.
25
        
 
 
      
Laat de levensmiddelen niet te lang in de oven
staan. Ongekoeld bederven vis en vlees snel.
      
  
        
   
      
  ?  !   j  
  j      
 
     i 
De tijdsduur is afgelopen
Programma afbreken
De oven schakelt
automatisch in en
uit
Stel in zoals in punt 1 tot 4
beschreven
5.    j  
   
 ! 
   
   

6.    
  

  
  
  
   
   !
    
  
De tijdsduur is afgelopen
N.B.
26
Het gewicht van het vlees of
gevogelte ligt boven het
aangegeven gewichtsbereik
Het gewichtsbereik is bewust beperkt gehouden. Voor zeer grote
stukken vlees is dikwijls geen voldoende groot ovengerei
voorhanden. Maak grote stukken klaar met bovenĆ en
onderwarmte t of R circulatiegrillen.
Het vlees is goed, maar de jus is
te donker
Neem kleiner braadgerei en voeg meer vloeistof toe.
Het vlees is goed, maar de jus is
te licht en te waterig
Neem groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Het vlees is te droog aan de
bovenkant
Gebruik braadgerei met een goed sluitend deksel. Mager vlees
blijft malser door er spekreepjes op te leggen.
Tijdens het braden ruikt het
aangebrand, maar het vlees ziet
er goed uit
Het deksel van het braadgerei sluit niet goed. Of het vlees is
opgekomen en heeft het deksel een beetje opgetild. Gebruik
daarom altijd een goed sluitend deksel. Zorg ervoor dat er
tussen het vlees en het deksel minstens 3 cm afstand zit.
U wilt diepvriesvlees klaarmaken Kruid het diepvriesvlees op dezelfde manier als vers vlees.
Let op: Bij bevroren vlees kan de eindtijd niet naar later worden
verschoven. In de tussentijd zou het vlees ontdooien.
U wilt meerdere kippenĆ of
gevogeltebouten tegelijkertijd
braden
De bouten moeten ongeveer dezelfde grootte hebben. Stel het
gewicht van de zwaarste bout in. Voorbeeld: twee kalkoenbouten
van 1,4 en 1,5 kg. Stel 1,5 kg in.
U wilt meerdere vissen
tegelijkertijd stoven of braden
De vissen moeten ongeveer dezelfde grootte hebben. Stel het
totaalgewicht in. Voorbeeld: twee forellen van 0,6 en 0,5 kg. Stel
1,1 kg in.
U wilt gevuld gevogelte
klaarmaken
Gevuld gevogelte is niet geschikt. Dit lukt het best op het
rooster. Zie de tabel voor gevogelte.
Het vlees in het eenpansgerecht
is niet bruin genoeg geworden
Leg de stukjes vlees de volgende keer aan de rand van het
braadgerei. Doe de groente in het midden.
De groente in het eenpansgerecht
is te hard
Stel bij een eenpansgerecht het gewicht van het vlees in. Dan is
de groente knapperig. Als de groente zachter moet zijn, stelt u
het gewicht van de groente en het vlees samen in.
U wilt een vegetarisch
eenpansgerecht klaarmaken
Hiervoor zijn alleen vaste groenten geschikt, zoals wortels,
groene bonen, witte kool, selderij en aardappelen. Hoe kleiner u
de groenten snijdt, des te zachter worden ze. Om te voorkomen
dat de groente te bruin wordt, bedekt u deze met vloeistof.
Tips voor de
braadautomaat
27
U wilt uw braadslede van roestvrij
staal gebruiken
        
       
        
         
          x
   
SabbatĆschakeling
       
   t   

        
       
1.     
    
2.       
      
        
    
       ?
      
   
  
        
   
     
Zo stelt u in
Het programma is
beëindigd
Programma wissen
Aanwijzingen
28
Tijd
       
  j     
    
     
  
   j       

         
     
     
Zo stelt u in
1.    j 
   
   
j 
2.     

  
  
 
 j 
Wijzigen van bijv. van
zomer- in wintertijd
Tijdsweergave uit
29
Wekker
U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij
loopt onafhankelijk van de oven.
De wekker heeft een speciaal signaal.
U kunt de wekker ook instellen wanneer het kinderslot
actief is.
Voorbeeld: 20 min.
Er klinkt een signaal. De toets Wekker a indrukken.
De indicatie van de wekker gaat uit.
De toets Wekker a indrukken. Verander de tijd met de
draaiknop.
De toets Wekker a 3x indrukken.
De symbolen branden. De wekkertijd loopt zichtbaar
op het display af.
Resterende tijd ?, eindtijd ! of tijd j opvragen: de
Zo stelt u in
1. De toets Wekker a
indrukken.
Het symbool a knippert.
2. Stel met de draaiknop de
gewenste wekkertijd in.
Na enkele seconden start
de wekker. Het
symboolĂa brandt op
hetĂdisplay. De tijd loopt
zichtbaar af.
De tijd is afgelopen
Wekkertijd veranderen
Instelling wissen
De wekker en tijdsduur
lopen gelijktijdig af
30
toets Tijd j zo vaak indrukken tot het betreffende
symbool verschijnt.
De opgevraagde waarde verschijnt enkele seconden
op het display.
Basisinstellingen
Uw oven heeft verschillende basisinstellingen. U kunt
de basisinstelling Tijd, de signaalduur en de overĆ
nametijd van de instelling veranderen.
Basisinstelling:
Functie Veranderen in
 j
1   

    
0 

 a
1
  
   


2
3  
?
2 
  

  
 


1
3
* Uitzondering: de tijd verschijnt zolang de restwarmte
wordt aangegeven.
31
Er mag geen functie zijn ingesteld.
Voorbeeld: tijdsweergave uit
Verander de basisinstelling zoals beschreven in punt 2
en bevestig deze door op de toets Tijd j te drukken.
Nu kunt u nog de overnametijd wijzigen. Druk
tenslotte op de toets Tijd j.
Bevestig de basisinstelling die u niet wilt veranderen
met de toets Tijd j. De volgende basisinstelling
verschijnt.
Basisinstellingen
wijzigen
1. De toets Tijd j en de
toets p gelijktijdig
indrukken, tot er een 1 op
het display verschijnt. Dit
is de basisinstelling tijd op
de voorgrond.
2. Verander de basisĆ
instelling met de
draaiknop.
3. Met de toets Tijd j
bevestigen.
Op het display verschijnt
een 1 voor de
basisinstelling van de
signaalduur.
U wilt de basisinstellingen
veranderen
32
U kunt de instellingen op elk moment weer wijzigen.
Kinderslot
Om te voorkomen dat kinderen per ongeluk de oven
inschakelen, is deze voorzien van een kinderslot.
De functiekeuzeknop dient uitgeschakeld te zijn.
Toets Sleutel p indrukken, tot het display het
symbool p weergeeft. Dit duurt ca. 4 seconden.
Toest Sleutel p indrukken, tot het symbool p
verdwijnt.
U kunt de wekker en de tijd ook in geblokkeerde
toestand instellen.
Automatische tijdsbegrenzing
Mocht u een keer vergeten de oven uit te schakelen,
dan wordt de automatische tijdsbegrenzing actief. De
werking van de oven wordt onderbroken. Het tijdstip
waarop dit gebeurt, hangt af van de ingstelde temĆ
peratuur of grillstand.
Wanneer de oven niet meer opwarmt, verschijnt een 5
in de tijdsindicatie.
Het verwarmen blijft onderbroken tot u de functieĆ
keuzeknop uitschakelt. De 5 verdwijnt.
Nu kunt u de oven weer opnieuw instellen.
Voert u een tijdsduur in, dan schakelt de oven
automatisch uit.
De tijdsbegrenzing is opgeheven.
Corrigeren
Oven blokkeren
Blokkering opheffen
Aanwijzingen
Automatische
tijdsbegrenzing opheffen
33
Automatische zelfreiniging
          
     
   
Stand
Reinigingsgraad Tijdsduur
1 licht ca. 1¼ uur
2 gemiddeld ca. 1½ uur
3 intensief ca. 2 uur
      
      
   S   

        
         

          
      
        
       
     
      
    
       

      

       
    
         
     
 
Dit dient u te weten:
d
Voor de zelfreiniging
d
34
       
  
      
      
    
       
     
    
 
      ! 
         
     S    
       
 
   ?  ! 
   j      
 
Toebehoren meereinigen
d
Zo stelt u in
1.   *

2.    
 

   
 
De reinigingstijd is
afgelopen
Het symbool S brandt
Tijdsduur en einde
opvragen

Zo kunt u bijvoorbeeld gebruikmaken van goedkope
nachtstroom.
Voorbeeld: de zelfreiniging dient om 23.00 uur klaar te
zijn.
Er klinkt een signaal. Het symbool ! knippert.
Functiekeuzeknop uitschakelen.
Functiekeuzeknop uitschakelen.
Nadat de reiniging is gestart, kan de reinigingsstand
niet meer worden veranderd.
 
 
  
   
   
 De toets Tijd j zo vaak
indrukken tot het symbool
Einde ! knippert.
Op het display ziet u
wanneer de zelfreiniging
klaar is.
 Met de draaiknop de
eindtijd naar later
verschuiven.
De zelfreiniging schakelt
op het juiste tijdstip in en
uit. Na de start wordt
opnieuw de tijd
weergegeven.
 

  

36
Neem de achtergebleven as met een vochtige doek
uit de oven.
Bij normaal gebruik is het voldoende wanneer u de
oven om de 2 Ć 3 maanden reinigt. Voor een reiniging
heeft u slechts ongeveer 2,5Ć4,7 kilowattuur nodig.
Het bijzonder hittebestendige speciale email en de
blanke delen van de oven kunnen na langere tijd mat
worden of verkleurd raken. Dit is normaal en heeft
geen nadelige invloed op de werking. Behandel
dergelijke verkleuringen niet met harde
schuursponsjes of met schurende reinigingsmiddelen.
Onderhoud en reiniging
Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een
stoomstraalapparaat!
Maak het apparaat met water en wat afwasmiddel
schoon. Droog het met een zachte doek na.
Scherpe of schurende middelen zijn niet geschikt. Als
zo'n middel op de voorzijde terechtkomt, verwijder het
dan direct met water.
Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het
apparaat zijn het gevolg van het gebruik van
verschillende materialen zoals glas, kunststof en
metaal.
Schaduwen op de ruit van de deur, die eruitzien als
strepen, zijn lichtreflexen van de ovenlamp.
Verwijder kalkĆ, vetĆ, zetmeelĆ en eiwitvlekken altijd
onmiddellijk. Onder zulke vlekken kan gemakkelijk
corrosie ontstaan.
Wanneer de oven is
afgekoeld
Overigens
Buitenzijde
apparaat
N.B.
Apparaten met RVS front
37
Gebruik verzorgingsmiddelen voor roestvrijstaal. Houd
u aan de aanwijzingen van de fabrikant. Probeer het
middel eerst op een kleine plaats uit alvorens het op
het gehele oppervlak te gebruiken.
Gebruik een mild schoonmaakmiddel voor ramen.
Wrijf met een zachte zeem of een pluisvrije doek van
microvezel horizontaal en zonder druk over het
oppervlak.
Agressieve schoonmaakmiddelen, krassende
sponzen en grove schoonmaakdoeken zijn niet
geschikt.
Gebruik geen harde schuursponsjes of
afwassponsjes. Ovenreinigingsproducten mag u
alleen op de emailvlakken van de oven gebruiken.
Om het reinigen gemakkelijker te maken
kunt u de ovendeur uit de hengsels halen.
U kunt de ovendeur heel eenvoudig uithangen.
1. De ovendeur helemaal openen.
2. De beide blokkeerhendels naar links en rechts
overhalen.
3. De ovendeur schuin zetten.
Met beide handen linksĆ en rechtsonder
vastpakken.
Nog wat verder sluiten en uitnemen.
De ovendeur na de reiniging in omgekeerde volgorde
weer inbouwen.
Apparaten met aluminium
front
Oven
De ovendeur uithangen
38
Gebruik warm zeepsop of water met azijn.
Is de bodem sterk vervuild, dan kunt het beste
ovenreiniger gebruiken. Gebruik de ovenreiniger
uitsluitend in een onverwarmde oven.
Overigens:
Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaĆ
turen. Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen
ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige
invloed op de werking. Behandel dergelijke
verkleuringen niet met harde schuursponsjes of met
schurende reinigingsmiddelen.
De smalle randen van de bakplaten kunnen niet
volledig worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom ruw
zijn. De bescherming tegen corrosie is echter
gegarandeerd.
De glazen afscherming kunt u het best reinigen met
een afwasmiddel.
U kunt de ovenruiten van de ovendeur afnemen om ze
beter te reinigen.
Let er bij het uitbouwen van de binnenruiten op dat u
de ruiten opnieuw in dezelfde volgorde inbouwt. Richt
u hiervoor naar het nummer dat op de ruit staat.
1. De ovendeur verwijderen en met de handgreep
naar beneden op een doek leggen.
2. De afscherming boven van de ovendeur
schroeven. Daarvoor de schroeven links en rechts
losdraaien. (afbeelding A)
De emailvlakken in de oven
reinigen
De glazen afscherming van
de ovenlamp reinigen
Reiniging van de
ovenruiten
Demontage

 De bovenste ruit optillen en naar buiten trekken.
(afbeelding B)
     
 De grote klemmen links en rechts openschroeven
en verwijderen. (afbeelding C) De middelste ruit
eruit nemen.
 De kleine klemmen van de onderste ruit
verwijderen en de ruit schuin naar boven toe
uitnemen. (afbeelding C)
Reinig de ovenruiten met glasreiniger en een zachte
doek.

 De grote klemmen links en rechts openschroeven
en verwijderen. (afbeelding C) De middelste ruit
eruit nemen.
 De kleine klemmen van de onderste ruit
verwijderen en de ruit eruit nemen. (afbeelding C)

Let erop dat op beide ruiten linksonder de woorden
Right above" ondersteboven staan.
 Die onderste ovenruit schuin naar achteren
inschuiven. (afbeelding D)
 De kleine klemmen links en rechts op de onderste
ruit leggen.
 De middelste ovenruit inschuiven. (afbeelding E)
     
 De kleine klemmen opnieuw op de onderste ruit
plaatsen. (afbeelding F)
 De grote klemmen op de kleine klemmen plaatsen,
uitrichten en vastschroeven. (afbeeldingĂF)

41
of
4.        
  
5.      
 
6.       
7.     
8.    
U mag de oven pas gebruiken wanneer de ruiten
weer naar behoren zijn aangebracht.
        
     

      
      
 
       
1.       
    
2.    
     
       
     
      
    
Afdichting
Wasemfilter
Hiervoor gaat u als volgt te
werk
42
3. Het eenlaagsĆ en vervolgens het
tweelaagsĆfilterelement in de filterhouder plaatsen.
4. De filterhouder inzetten en met de inbussleutel
naar rechts vastdraaien.
De filterhouder moet worden ingezet volgens
afbeelding 6. Alleen op die manier kan hij opnieuw
worden bevestigd.
Week de toebehoren direct na gebruik in water met
afwasmiddel. Etensresten kunnen dan eenvoudig
worden verwijderd met een borstel of een spons.
Bij de automatische zelfreiniging kunt u de braadslede
of de emailbakplaat meereinigen.
Wat te doen bij storingen?
Storingen worden vaak veroorzaakt door een
kleinigheid. Lees de volgende aanwijzingen voordat u
contact opneemt met de klantenservice:
Storing
Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing
            
  
      
    
 
   *
    
 
    
      
     
      
   
        

   
Toebehoren
43
Storing
Aanwijzing/oplossingMogelijke oorzaak
In de tijdsindicatie verschijnt
een "5".
De automatische
tijdsbegrenzing is
geactiveerd.
Functiekeuzeknop uitschakelen.
De tijdsindicatie geeft de
foutmelding Er 1" of Er 4"
weer.
De temperatuursensor is
uitgevallen.
Neem contact op met de klantenservice.
De tijdsindicatie geeft de
foutmelding Er 2" weer.
Onjuiste netaansluiting. De zekeringen in de meterkast
uitschakelen en het apparaat goed laten
aansluiten.
De tijdsindicatie geeft de
foutmelding "Er 6" weer. U
heeft de zelfreiniging
ingesteld.
De vergrendeling van de
ovendeur is defect.
Functiekeuzeknop uitzetten en contact
opnemen met de klantenservice. U kunt
alle andere ovenfuncties gebruiken.
De ovendeur kan niet worden
geopend. De tijdsindicatie
geeft de foutmelding "Er 7"
weer.
De ontgrendeling van de
ovendeur is defect.
Neem contact op met de klantenservice.
De tijdsindicatie geeft de
foutmelding "Er 11" weer.
Er is te lang op een toets
gedrukt, of er is een toets
beklemd geraakt.
Druk op alle toetsen afzonderlijk.
Wanneer de foutmelding aanhoudt,
neemt u contact op met de
klantenservice.
Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd
door technici die zijn geïnstrueerd door de
klantenservice.
Ondeskundige reparaties aan het apparaat kunnen
aanzienlijke gevaren voor u veroorzaken.
44
       
  
        
      
       
 
   
1.        

2.       
   
3.      
       

4.         
       
       
5.      
          
       
6.       

Ovenlamp
vervangen
Hiervoor gaat u als volgt te
werk
45
       
  
        
      
       
 
   
1.     
2.       
   
3.    
      
 
     
       
4.         
       
       
5.       
          
      
      
6.       

Ovenlamp
vervangen
U gaat hierbij als volgt te
werk
46
Als de glazen afscherming van de oven beschadigd is,
dient hij te worden vervangen. U kunt een glazen
afscherming verkrijgen via de klantenservice. Vermeld
a.u.b. het EĆnummer en het FDĆnummer van uw
apparaat.
Klantenservice
U kunt het apparaat laten repareren door onze
klantenservice. Het adres en telefoonnummer van de
dichtstbijzijnde servicedienst vindt u in het
telefoonboek. Ook de aangegeven servicecentra
kunnen u helpen aan een serviceĆadres bij u in de
buurt.
Geef wanneer u contact opneemt met de
klantenservice altijd het productnummer (EĆnr.) en het
fabricagenummer (FDĆnr.) van het apparaat op. Het
typeplaatje met de nummers vindt u rechts, aan de
zijkant van de ovendeur. Om in het geval van een
storing niet te lang te hoeven zoeken, kunt u hier
direct de gegevens van uw apparaat invullen.
EĆnr. FD
Klantenservice %
De verpakking en uw oude apparaat
Tijdens het transport werd uw nieuwe apparaat
beschermd door de verpakking. Alle gebruikte
materialen zijn niet schadelijk voor het milieu en
kunnen worden hergebruikt. Wij verzoeken u dan ook
de verpakking op een milieuvriendelijke manier op te
ruimen.
Glazen afscherming
vervangen
EĆnummer en FDĆnummer
47
       
       
   
     
         
 
        
         

Tabellen en tips
        
    
     
        
         
       
        
 
      
 t     

      
       
     
          
 
     
Taart, cake en
gebak
Bakken op één niveau
Bakvormen
48
Wanneer u in 3 cakevormen tegelijk bakt, plaatst u
deze op de roosters zoals weergegeven op de
afbeelding.
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst. Zo spaart u energie. Als u
voorverwarmt, verkort dan de opgegeven baktijden
met 5 tot 10 minuten.
In de tabellen vindt u voor verschillende taarten, cakes
en gebak de optimale verwarmingsmethode.
De temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de
hoeveelheid en de aard van het deeg. In de tabellen zijn
bereiken aangegeven. Probeer eerst de laagste
waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het
gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien
nodig de volgende keer hoger in.
N.B.: Als gevolg van de hoge vochtigheid kan er bij het
bakken met bovenĆ en onderwarmte speciaal f aan de
binnenkant van de ovenruit condensvorming optreden.
Als u de ovendeur opent, komt er stoom vrij.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het
bakken" na de tabellen.
Taarten en cakes in vormen
Vorm op het
rooster
Hoogte VerwarĆ
mingsĆ
methode
TemperaĆ
tuur ºC
Tijdsduur,
minuten
Cake, eenvoudig TulbandĆ/kransĆ/
cakevorm
3 cakevormen*
2
1+3
t
T
160Ć180
150Ć170
50Ć60
70Ć100
Fijne cake (ook zandtaart) TulbandĆ/kransĆ/
cakevorm
3 cakevormen*
2
1+3
t
T
150Ć170
130Ć150
60Ć70
70Ć100
Bodem van zandtaartdeeg met
rand
Springvorm 1 t 170Ć190 25Ć35
Tabellen
49
Taarten en cakes in vormen
Tijdsduur,
minuten
TemperaĆ
tuur ºC
VerwarĆ
mingsĆ
methode
HoogteVorm op het
rooster
Taartbodem van roerdeeg Vorm voor
vruchtenbodem
2 t 160Ć180 20Ć30
Biscuittaart Springvorm 2 f 160Ć180 30Ć40
VruchtenĆ of kwarktaart,
zandtaartdeeg**
Donkere
springvorm
1 t 170Ć190 70Ć90
Fijne vruchtentaart, van
roerdeeg
Springvorm/
Tulbandvorm
2 t 160Ć180 50Ć60
Pikante taart**
(bijv. quicheĆ/uientaart)
Springvorm 1 t 180Ć200 50Ć60
* Let op de positie van de cakevormen. Roosters kunt u als extra toebehoren krijgen bij uw
speciaalzaak of bij onze afdeling onderdelen.
** Taart ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
Gebak op de plaat
Hoogt
e
VerwarĆ
mingsĆ
methode
Temperatuur
ºC
Tijdsduur,
minuten
RoerĆ of gistdeeg met
droge vulling of
bovenkant
Braadslede,
bakplaat + braadslede**
2
2+4
f
T
170Ć190
150Ć170
20Ć30
35Ć45
RoerĆ of gistdeeg met
vochtige vulling of
bovenkant* (vruchten)
Braadslede,
bakplaat + braadslede**
3
2+4
t
T
170Ć190
150Ć170
40Ć50
50Ć60
Biscuitrol
(voorverwarmen)
Braadslede 2 f 170Ć190 15Ć20
Gevlochten gebak met
500 g bloem
Braadslede 2 f 170Ć190 30Ć40
Kerststol met 500 g
bloem
Braadslede 3 t 160Ć180 60Ć70
Kerststol met 1 kg
bloem
Braadslede 3 t 150Ć170 90Ć100
Strudel, zoet Braadslede 2 t 190Ć210 55Ć65
50
Gebak op de plaat
Tijdsduur,
minuten
Temperatuur
ºC
VerwarĆ
mingsĆ
methode
Hoogt
e
Pizza Braadslede,
bakplaat + braadslede**
2
2+4
t
T
220Ć240
180Ć200
25Ć35
40Ć50
* Voor erg vochtige vruchtentaarten de diepere braadslede gebruiken.
** Schuif bij het bakken op twee niveaus altijd de braadslede in boven de plaat.
Brood en broodjes
Hoogte VerwarĆ
mingsĆ
methode
Tem pe raĆ
tuur ºC
Tijdsduur,
minuten
Brood met 1,2 kg bloem*,
(voorverwarmen)
Braadslede 2 f 300
200
8
35Ć45
Zuurdeegbrood met 1,2 kg bloem*,
(voorverwarmen)
Braadslede 2 f 300
200
8
40Ć50
Broodjes (bijv. roggebroodjes) Braadslede 3 f 200Ć220 20Ć30
* Giet nooit water rechtstreeks in de hete oven.
Klein gebak
Hoogte VerwarĆ
mingsĆ
methode
TemperaĆ
tuur ºC
Tijdsduur
, minuten
Koekjes Bakplaat
Bakplaat + braadslede**
2 bakplaten* + braadslede***
3
2+4
2+3+5
t
T
T
150Ć170
130Ć150
130Ć150
10Ć20
25Ć35
30Ć40
Schuimgebak Plaat 3 T 80Ć100 100Ć150
Soesjes Plaat 2 f 210Ć230 30Ć40
Bitterkoekjes Bakplaat
Bakplaat + braadslede**
2 bakplaten* + braadslede***
2
2+4
2+3+5
t
T
T
110Ć130
100Ć120
100Ć120
30Ć40
35Ć45
40Ć50
Bladerdeeg Bakplaat
Bakplaat + braadslede**
2 bakplaten* + braadslede***
3
2+4
2+3+5
T
T
T
190Ć210
180Ć200
180Ć200
20Ć30
25Ć35
35Ć45
* Bakplaten of roosters kunt u als extra toebehoren krijgen bij uw speciaalzaak of bij onze afdeling
onderdelen.
** Schuif bij het bakken op twee niveaus altijd de braadslede in boven de plaat.
*** De braadslede beneden inschuiven. Deze kan eerder uit de oven worden gehaald.
51
    

     
      
 
          
           
        
             
       
   
      
    
          
      
      

          
   
              
         
         
  
    
    
   
          
         
         
          
       
    

        
       
 t       
        
     
      
    
      
   
    
      
 
        
 T       
      
Tips voor het
bakken
52
Bij het bakken van vochtig gebak
komt er condenswater vrij.
Tijdens het bakken kan er waterdamp ontstaan. Dit ontsnapt via
de handgreep van de deur. De waterdamp kan neerslaan op het
bedieningspaneel of op het meubilair en als condens
neerdruppelen. Dit is normaal.
      
        

       
        
        
   
        
   
        
       

      
 
         
        
      
     
       
         
        
    
        
         
       
         
       
        
 
Vlees, gevogelte,
vis
Servies
Aanwijzingen voor het
braden
Aanwijzingen voor het
grillen
53
      
        
    
         
       
       
   
Vlees
Gewicht KookĆ en
bakgerei
Hoogte VerwarĆ
mingsĆ
methode
TemperaĆ
tuur ºC,
grill
Tijdsduur,
minuten
Gestoofd rundvlees
(bijv. klapstuk)
1 kg
1,5 kg
2 kg
gesloten
2
2
2
t
t
t
200Ć220
190Ć210
180Ć200
80
100
120
Runderlende 1 kg
1,5 kg
2 kg
open
2
2
2
t
t
t
210Ć230
200Ć220
190Ć210
70
80
90
Rosbief rosé* 1 kg open 1 R 230Ć240 60
Steaks, doorgebakken
Steaks, rosé
Rooster***
Rooster***
5
5
x
x
Stand 3
Stand 3
20
15
Varkensvlees zonder
zwoerd (b.v. halsstuk)
1 kg
1,5 kg
2 kg
open
1
1
1
R
R
R
190Ć210
180Ć200
170Ć190
110
150
170
Varkensvlees met
zwoerd**
(bijv. schouder, schenkel)
1 kg
1,5 kg
2 kg
open
1
1
1
R
R
R
190Ć210
180Ć200
170Ć190
130
160
190
Casseler met been 1 kg gesloten 2 t 210Ć230 70
Gehakt 750 g open 1 R 180Ć200 70
Worstjes ca. 750 g Rooster*** 4 x Stand 3 15
Kalfsvlees 1 kg
2 kg
open 2
2
t
t
190Ć210
170Ć190
100
120
Vlees
54
Vlees
Tijdsduur,
minuten
TemperaĆ
tuur ºC,
grill
VerwarĆ
mingsĆ
methode
HoogteKookĆ en
bakgerei
Gewicht
      R  
              
      
                 
       
       
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking
op ongevuld gevogelte dat klaar is om gebraden te
worden.
Als u direct op het rooster grilt, schuif dan de
braadslede op hoogte 1 in de oven.
Steek bij eend of gans het vel onder de vleugels vast,
dan kan het vet weglopen.
Grote stukken gevogelte dient u na twee derde van de
grilltijd te keren.
Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het
tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met
boter, gezouten water of sinaasappelsap.
Gevogelte
Gewicht KookĆ en
bakgerei
Hoogte VerwarĆ
mingsĆ
methode
Temperatuur
ºC
Tijdsduur
, minuten
    
 
 R  
   
 
 R  
     

 R  
   R  
   R  
Gevogelte
55
Gevogelte
Tijdsduur
, minuten
Temperatuur
ºC
VerwarĆ
mingsĆ
methode
HoogteKookĆ en
bakgerei
Gewicht
   R  
 
 
 R  
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Vis
Gewicht Servies Hoogte VerwarmingsĆ
methode
Temperatuu
r ºC,
grillstand
Tijdsduur,
minuten
    

 

x
R
R





 
 
    x 
      
Voor het vleesgewicht staan er
geen opgaven in de tabel.
         
 
Hoe kunt u vaststellen of het
vlees gaar is.
       
            
          
    
Het vlees is te donker en de korst
is gedeeltelijk aangebrand.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Het vlees ziet er goed uit, maar de
jus is aangebrand.
         
 
Het vlees ziet er goed uit, maar de
jus is te licht en te waterig.
         
 
Vis
Tips voor het
braden en grillen
56
Als u water op het hete gerecht
giet, ontstaat er waterdamp.
         
         
    
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Gerecht
KookĆ en
bakgerei
Hoogte VerwarmingsĆ
methode
Temperatuur
ºC, grill
Tijdsduur
minuten
 
   
 t  
   
 




t
t




   

 
 

R
R




  
 


V
x




  
 


V
x




       
      
Soufflé's,
gegratineerde
gerechten, toast
57
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de
verpakking.
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Gerecht
Geschikt is Hoogte VerwarĆ
mingsĆ
methode
Temperatuur
ºC
Tijdsduur,
minuten
Pizza* Pizza met dunne bodem
Pizza met dikke bodem
PizzaĆbaguette
Minipizza
2
2
2
3
O
O
O
O
200Ć220
180Ć200
180Ć200
190Ć210
15Ć25
20Ć30
20Ć30
10Ć20
Aardappelproducten* Patates frites
Hertoginnenaardappels
Rösti
Gevulde aardappelflappen
2
2
2
2
O
O
O
O
200Ć220
200Ć220
200Ć220
200Ć220
20Ć30
20Ć30
20Ć30
15Ć25
Brood en banket* Broodjes
Krakelingen
3
3
O
O
190Ć210
200Ć220
10Ć20
10Ć20
Groenteballetjes* Vissticks
Kipsticks
Groenteburgers
2
2
2
O
O
O
200Ć220
200Ć220
200Ć220
5Ć15
10Ć20
15Ć25
Strudel* Appelstrudel 3 O 190Ć210 30Ć40
* Leg bakpapier op de braadslede. Let erop dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen.
Levensmiddelen uit de verpakking halen en in een
geschikte schaal op het rooster plaatsen.
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de
verpakking.
De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de
hoeveelheid levensmiddelen.
1. Functiekeuzeknop op T 3DĆhetelucht.
KantĆenĆklare
diepvriesproducten
Ontdooien
Zo stelt u in
58
2.       
   T    
 Y 
Gerecht Toebehoren Hoogte VerwarmingsĆ
methode
Temperatuur
ºC
Kwetsbare diepvriesgerechten
  
   
  
 Y  
Overige diepvriesproducten*
     
   
 Y  
          
 
          
     

      
   
       
        

Gerecht
Hoogte VerwarmingsĆ
methode
Temperatuur
ºC
Tijdsduur, uren
   T  
    T  
     T   
    T   
        
      
   
Drogen
N.B.
59
       
        
       
      
     
     
       

         
     
         
       
         
       
      
       
       
         

1.       
        

2.         

3.  
4.    s 
5.        
        
       
 
        
         
      
     
Inmaken
Voorbereiden
Zo stelt u in
Fruit inmaken
60
      
    
Appels, rode bessen, aardbeien uitschakelen ca. 25 minuten
Kersen, abrikozen, perziken, kruisbessen uitschakelen ca. 30 minuten
Appelmoes, peren, pruimen uitschakelen ca. 35 minuten
        
       
      
       
      
  
     


Augurken Ć ca. 35 minuten
Rode biet ca. 35 minuten ca. 30 minuten
Spruitjes ca. 45 minuten ca. 30 minuten
Bonen, koolrabi, rodekool ca. 60 minuten ca. 30 minuten
Erwten ca. 70 minuten ca. 30 minuten
         
  
         
       

     
       
        
         
       
       

      
        
    
Groente inmaken
Glazen potten verwijderen
Tips voor het
sparen van energie
61
Acrylamide in levensmiddelen
Momenteel is er onder deskundigen een discussie
gaande over de vraag hoe schadelijk acrylamide in
levensmiddelen is. Op basis van de actuele
onderzoeksresultaten hebben wij voor u deze
informatie samengesteld.
Acrylamide komt niet in levensmiddelen door
verontreiniging van buitenaf. Het ontstaat veeleer
tijdens het bereidingsproces zelf, bij levensmiddelen
die koolhydraten en eiwitten bevatten. Hoe dit precies
gebeurt is nog niet volledig duidelijk. Het ziet er echter
naar uit dat het acrylamidegehalte sterk beïnvloed
wordt door
hoge temperaturen
een gering vochtgehalte in levensmiddelen
het sterk bruinen van de producten.
Acrylamide ontstaat met name bij graanĆ en
aardappelproducten die bij de bereiding sterk worden
verhit, zoals:
Kartoffelchips, patates frites,
toast, broodjes, brood,
fijne bakwaren van zandtaartdeeg (koekjes, taaitaai,
speculaas).
U kunt hoge acrylamidewaarden bij het bakken,
braden en grillen voorkomen.
De volgende adviezen worden daarvoor uitgegeven
door aid
1
en BMVEL
2
:
Houd de kookĆ, bakĆ en frituurtijden zo kort mogelijk.
Laat het gerecht goudbruin worden, niet aanbranden.
Hoe groter en dikker het te bereiden gerecht, des te
minder acrylamide het bevat.
Stel bij bovenĆ en onderwarmte de temperatuur in op
max. 200 ºC, bij 3DĆhetelucht op max. 180 ºC.
Hoe ontstaat acrylamide?
Om welke gerechten gaat
het?
Wat kunt u doen?
Algemeen
Bakken
62
      
       
         
    
        
       
      

       
 
     
 
Testgerechten
       
        
  
Gerecht
Toebehoren en
aanwijzingen
Hoogte VerwarĆ
mingsĆ
methode
TemperaĆ
tuur ºC
Tijdsduur,
minuten
 
 
 


f
T
T






     t  
  
 

 
 


T
T




  f  
   
 

t
T




Bakken
63
Gerecht
Tijdsduur,
minuten
TemperaĆ
tuur ºC
VerwarĆ
mingsĆ
methode
HoogteToebehoren en
aanwijzingen
  
  Ø  
 T  
 
  Ø  
t  
              

              
             
      
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Gerecht
Toebehoren Hoogte VerwarmingsĆ
methode
Grillstand Tijdsduur
minuten
 
 
 x 
    x 

          
Grillen
64
Notities
… 6 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Siemens hb760260 460 560 660 760 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Siemens hb760260 460 560 660 760 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,76 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info