68
Energia ja ympäristö
Uusi laitteesi on erityisen energiatahokas. Tästä löydät tietoa
energialtaan optimoidusta uunitoiminnosta Kiertoilma eco.
Lisäksi annamme vihjeitä energiansäästöstä ja kerromme
laitteen asianmukaisesta hävittämisestä.
Uunitoiminto Kiertoilma eco
Energiatehokkaalle uunitoiminnolla Kiertoilma eco voit
valmistaa lukuisia ruokia yhdellä tasolla. Puhallin jakaa
takaseinällä olevan rengaslämmityselementin energialtaan
optimaalisen lämmön tasaisesti uunitilaan. Leipominen,
paistaminen ja kypsennys onnistuvat ilman esilämmitystä.
Huomautuksia
■ Laita ruoat kylmään tyhjään uuniin. Vain silloin energian
käyttö on optimaalinen.
■ Avaa uuninluukku kypsennyksen aikana vain, kun se on
välttämätöntä.
Taulukko
Taulukosta löydät valikoiman ruokia, jotka soveltuvat parhaiten
uunitoimintoon Kiertoilma eco. Saat tietoa sopivista
lämpötiloista ja kypsennysajoista. Kerromme, mikä varuste ja
mikä kannatinkorkeus on sopiva.
Lämpötila ja kypsennysaika riippuvat elintarvikkeen määrästä,
rakenteesta ja laadusta. Sen tähden taulukossa on annettu
vaihteluvälit eri säätöarvoille. Kokeile ensin alempaa arvoa.
Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla
keralla tarvittaessa korkeampi arvo.
Laita vuoat ja astiat ritilän keskelle. Kun asetat elintarvikkeita
suoraan ritilälle, työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Rasva
ja neste valuvat siihen ja uuni pysyy puhtaampana.
Ruoat Kiertoilmalla eco
‘/’
Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kesto minuutte
ina
Kakut ja leivonnaiset
Sokerikakkutaikina pellillä kuivalla täytteellä Leivinpelti 3 170-190 25-35
Sokerikakkutaikina vuoissa Pitkänomainen vuoka 2 160-180 50-60
Piirakkapohja, sokerikakkutaikina Torttuvuoka 2 160-180 20-30
Hedelmäkakku, hieno, sokerikakkutaikina Irtopohja-/torvivuoka 2 160-180 50-60
Hiivataikina pellillä kuivalla täytteellä Leivinpelti 3 170-190 25-35
Murotaikina pellillä kuivalla täytteellä Leivinpelti 3 180-200 20-30
Kääretorttu Leivinpelti 3 170-190 15-25
Täytekakkupohja, 2 munaa Torttuvuoka 2 150-170 20-30
Täytekakku, 6 munaa Irtopohjavuoka 2 150-170 40-50
Lehtitaikinaleivonnaiset Leivinpelti 3 180-200 20-30
Pikkuleivät Leivinpelti 3 130-150 15-25
Pursotinpikkuleivät Leivinpelti 3 140-150 30-45
Tuulihatut Leivinpelti 3 210-230 35-45
Sämpylät, ruisjauhot Leivinpelti 3 200-220 20-30
Paistokset
Perunagratiini Uunivuoka 2 160-180 60-80
Lasagne Uunivuoka 2 180-200 40-50
Pakastetuotteet
Pizza, ohut pohja Uunipannu 3 190-210 15-25
Pizza, paksu pohja Uunipannu 2 180-200 20-30
Ranskalaiset perunat Uunipannu 3 200-220 20-30
Chicken wings Uunipannu 3 220-240 20-30
Kalapuikot Uunipannu 3 220-240 10-20
Paistovalmiit sämpylät Uunipannu 3 180-200 10-15
Liha
Naudan patapaisti, 1,5 kg Kannellinen astia 2 190-210 130-150
Porsaanpaisti, niskapala, 1 kg Avoin astia 2 190-210 110-130
Vasikanpaisti, kulmapaisti, 1,5 kg Avoin astia 2 190-210 110-130
Kala
Pietarinkala, 2 kpl à 750 g Uunipannu 2 170-190 50-60
Pietarinkala suolakuoressa, 900 g Uunipannu 2 170-190 60-70
Hauki, 1000 g Uunipannu 2 170-190 60-70
Purotaimen, 2 kpl à 500 g Uunipannu 2 170-190 45-55
