30
Modes de cuisson :
■ : = Chaleur tournante 3D
■ % =Convection naturelle
■ ' =CuissonHydro
■ & = Chaleur intense
Modes de cuisson :
■ : = Chaleur tournante 3D
■ % = Convection naturelle
■ ' =CuissonHydro
Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Température
en °C
Durée
en minutes
Pâte à cake avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 2
'
170-190 20-30
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
3+1
:
150-170 35-45
Pâte à cake avec garniture fondante,
fruits
Lèchefrite 2
%
170-190 25-35
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
3+1
:
140-160 40-50
Pâte levée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 3
'
170-190 25-35
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
3+1
:
150-170 35-45
Pâte levée avec garniture fondante,
fruits
Lèchefrite 3
%
160-180 40-50
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
3+1
:
150-160 50-60
Pâte brisée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 2
&
170-190 20-30
Pâte brisée avec garniture fondante,
fruits
Lèchefrite 3
&
160-180 50-60
Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 2
&
200-220 40-50
Biscuit roulé (préchauffer) Plaque à pâtisserie 2
'
160-180 15-20
Brioche tressée avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 2
'
170-190 25-35
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de
farine
Plaque à pâtisserie 3
%
160-180 60-70
Stollen (Gâteau de Noël) avec 1 kg de
farine
Plaque à pâtisserie 3
%
140-160 90-100
Strudel, sucré Lèchefrite 2
%
190-210 55-65
Pizza Plaque à pâtisserie 2
&
190-210 25-35
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
3+1
:
180-200 40-50
Tarte flambée (préchauffer) Lèchefrite 2
&
280-300 10-12
Böreks Lèchefrite 2
%
180-200 40-50
Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Température
en °C
Durée
en minutes
Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 3
:
130-150 15-25
Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
:
130-150 25-35
2 plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1
:
130-150 30-40
Biscuiterie dressée (préchauf-
fer)
Plaque à pâtisserie 3
'
140-150 30-40
Plaque à pâtisserie 3
:
140-150 25-35
Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
:
140-150 30-45
2 plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1
:
130-140 35-50
Macarons Plaque à pâtisserie 2
%
100-120 30-40
Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
:
100-120 35-45
2 plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1
:
100-120 40-50
Meringues Plaque à pâtisserie 3
:
80-100 100-150
Muffins Grille avec plaque à muffins 3
%
180-200 20-25
2 grilles avec plaques à muffins 3+1
:
160-180 25-30
Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 2
'
210-230 30-40
