530032
29
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
29
Et, kümes hayvanı, balık
Kaplar
Sıcağa dayanıklı olan her kabı kullanabilirsiniz. Büyük
kızartmalar için üniversal tava da uygundur.
Cam yemek kapları kullanmanızı tavsiye ederiz. Kapağın
kızartıcı için uygun olmasına ve iyice kapanmasına dikkat
ediniz.
Eğer emaye kızartıcı kullanırsanız biraz daha fazla sıvı ekleyiniz.
Paslanmaz çelik kızartma tencerelerinde kızarma o kadar güçlü
değildir ve et biraz daha az pişmiş olabilir. Pişirme süresini
uzatınız.
Tablolardaki bilgiler:
Kapaksız kap = açık
Kapaklı kap = kapalı
Kabı daima tel ızgaranın ortasına yerleştiriniz.
Sıcak durumdaki cam kapları kuru bir altlık üzerine b
ırakınız.
Altlık ıslak veya soğuk ise camın çatlama tehlikesi söz
konusudur.
Kızartmak
Çok yağsız et için biraz sıvı ekleyiniz. Kabın tabanı yakl. ½ cm
kadar örtülmelidir.
Buğulamalı kızartma için yeterli miktarda sıvı katınız. Kabın
tabanı 1 - 2 cm kadar örtülmelidir.
Sıvının miktarı etin türüne ve kabın malzemesine bağlıdır. Eğer
eti emaye kızartıcıda hazırlayacaksanız, cam kaba göre biraz
daha fazla sıvı gereklidir.
Paslanmaz çelik kızartma tencereleri sadece belirli koşullarda
uygundur. Et daha yavaş pişecek ve daha az kızaracaktı
r. Daha
yüksek sıcaklığı ve/veya daha uzun pişirme süresini kullanınız.
Izgara
Izgara yaparken ızgaraya koyacağınız yiyecekleri pişirme
alanına yerleştirmeden önce 3 dakika ısıtınız.
Izgara yaparken fırının kapısının daima kapalı olmasına dikkat
ediniz.
Izgara yapılan etlerin mümkün olduğu kadar aynı kalınlıkta
olmasına özen gösteriniz. Böylelikle etler muntazam ve aynı
oranda kızarıp lezzetlerini korurlar; ayrıca fazla kurumaları
önlenmiş olur.
Sürenin
Z kadarı geçtiğinde ızgara parçalarını çeviriniz.
Biftekleri ancak ızgara üzerinde kızarttıktan sonra tuzlayınız.
Izgara yapılacak olan etleri vs. doğrudan tel ızgaranın üzerine
diziniz. Tek bir parça ızgaralık et vs. kızartacaksanız, tel
ızgaranın tam ortasına koyunuz.
Ayrıca üniversal tavayı yerleştirme seviyesi 1'e yerleştiriniz.
Böylelikle etten damlayan su ve yağlar tepsiye akar ve fırın
temiz kalır.
Izgara sırasında fırın tepsisi veya üniversal tava yerleştirme
seviyesi 4 veya 5'e yerleştirilmemelidir. Yüksek sıcaklıkta şekli
bozulabilir ve dışarı çıkarılırken pişirme alanına zarar verebilir.
Izgara ısıtma elemanı sürekli açılıp kapanır. Bu normaldir.
Bunun ne sıklıkta olduğu ayarlanmış kızartma seviyesine göre
değişir.
Et
Et parçalarını sürenin yarısı dolduktan sonra çeviriniz.
Kızartma piştikten sonra, kapatılmış ve kapısı kapalı tutulan
fırının içinde 10 dakika daha bekletilmelidir. Böylece et suyunun
daha iyi dağılması sağlanır.
Rozbifi piştikten sonra alüminyum folyoya sarınız ve 10 dakika
bekletiniz.
Isıtma türleri:
% = Üst/alt ısıtma
4 = Hava dolaşımlı ızgaralar
( = Izgara, büyük alanlı
Ekmek veya pasta (örn. peynirli kek) iyi
görünüyor ancak içi sulu kalmış (sıkıldı-
ğında su damarları çıkıyor).
Bir sonraki sefere daha az sıvı kullanınız ve daha düşük sıcaklıkta biraz daha uzun bir
süre pişiriniz. Yaş kaplamalı keklerde ilk önce pasta tabanını pişiriniz. Üzerine badem
veya graten serpiniz ve kaplama malzemesini dökünüz Lütfen tariflere ve pişme sürele-
rine dikkat ediniz.
Pastanın veya kekin her tarafı aynı kızar-
mamış.
Sıcaklığı biraz düşürünüz, böylece kek eşit ölçüde pişer. Hassas kekleri Üst/Alt ısıtma
%
ile bir seviyede pişiriniz. Fazla büyük olan ve tepsiden sarkan yağlı kağıt da hava dolaşı-
mını etkileyebilir. Yağlı kağıdı daima tepsiye göre kesiniz.
Meyveli pastanın alt tarafı çok beyaz kal-
mış.
Bir sonraki sefere pastayı bir alt seviyeye sürünüz.
Meyvelerin suyu pastadan aşağıya akı-
yor.
Eğer varsa, bir sonraki sefere daha derin bir üniversal tava kullanınız.
Mayalı hamurdan küçük kurabiyeler
pişerken birbirlerine yapışır.
Her kurabiye parçasının etrafında yakl. 2 cm mesafe olmalıdır. Böylece, kurabiye parçala-
rının kabarması ve her tarafının pişmesi için yeterince yer olacaktır.
Birden fazla seviyede kek pişirdiniz. Üst
raftaki kek, alt raftakinden daha koyu
renkli, yani daha fazla kızarmış.
Birden fazla seviyede pişirmek için daima 3D sıcak hava : kullanınız. Aynı zamanda
fırına verilmiş tepsiler, aynı zamanda hazır olmak zorunda değildir.
Meyveli veya sulu pasta pişirirken
yoğunlaşmış su oluşur.
Pişirme esnasında su buharı oluşabilir. Su buharı kapının üstünden çıkıyor. Su buharı
kumanda bölümü veya etrafındaki mobilyalar üzerine yerleşip yoğunlaşmış su damlaları
oluşturabilir. Bu fiziksel bir olaydır.
Et Ağırlık Aksesuar ve kap-
lar
Yükseklik Isıtma türü Sıcaklık, °C
olarak, ızgara
kademesi
Süre, dakika
olarak
Sığır eti
Sığır kızartması 1,0 kg kapalı 2
%
200-220 100
1,5 kg 2
%
190-210 120
2,0 kg 2
%
180-200 140
Sığır filetosu, orta pişmiş 1,0 kg ık2
%
210-230 60
1,5 kg 2
%
200-220 80
29


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Siemens HB38GB570 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Siemens HB38GB570 in the language / languages: Turkish as an attachment in your email.

The manual is 1,99 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Siemens HB38GB570

Siemens HB38GB570 User Manual - German - 40 pages

Siemens HB38GB570 User Manual - Dutch - 40 pages

Siemens HB38GB570 User Manual - French - 40 pages

Siemens HB38GB570 User Manual - Polish - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info