27
Pieczeń rzymska
Uywać wieego mięsa mielonego.
Ustawić wagę cakowitą pieczeni rzymskiej.
Masę mona doprawić pokrojonymi w kostkę warzywami lub
serem.
Potrawa jednogarnkowa
Moliwe jest ączenie rónych rodzajów mięs i wieych
warzyw.
Mięso pokroić na drobne kawaki. Częci drobiowych nie
dzielić.
Do mięsa dodać taką samą lub podwójną iloć warzyw.
Przykad: Do 0,5 kg mięsa dodać 0,5 kg do 1 kg wieych
warzyw.
Jeli mięso ma się zrumienić, naley uoy
ć je jako ostatni
skadnik na warzywach w brytfannie. Jeli ma być mniej
przyrumienione, naley przemieszać je z warzywami.
W przypadku jednogarnkowych potraw mięsnych ustawić wagę
mięsa. Jeli warzywa mają być miękkie, naley ustawić wagę
cakowitą.
Do przygotowania warzywnych potraw jednogarnkowych
nadają się twarde warzywa, np. marchew, zielona fasola, biaa
kapusta, seler i ziemniaki. Im drobniej pokroimy warzywa, tym
bardziej zmiękną. Aby warzywa za bardzo nie zbrązowiay,
trzeba cakowicie przykryć je wodą.
Wybór i ustawianie programu
Przykad na rysunku: ustawienie dla mroonej pieczeni cielęcej,
chudej, 1,3 kg.
1. Nacisnąć przycisk
X.
Pojawia się pierwsza grupa programów i pierwszy program.
2. Za pomocą przeącznika obrotowego wybrać grupę
programów.
3. Nacisnąć przycisk
¿ i za pomocą przeącznika obrotowego
wybrać program.
Programy Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga
Ryba
Pstrąg, wiey, duszony* 0,3-1,5 tak Waga cakowita
Pstrąg, wiey, pieczony* 0,3-1,5 nie Waga cakowita
Sandacz, wiey, duszony* 0,5-2,0 tak Waga cakowita
Sandacz, wiey, pieczony* 0,5-2,0 nie Waga cakowita
Dorsz, wiey, duszony* 0,5-2,0 tak Waga cakowita
Dorsz, wiey, pieczony* 0,5-2,0 nie Waga cakowita
Karp, wiey, duszony* 0,8-2,0 tak Waga cakowita
karp wiey, pieczony* 0,8-2,0 nie Waga cakowita
Programy Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga
Pieczeń rzymska
Ze wieego mięsa woowego* 0,3-3,0 nie Waga cakowita
Ze wieego mięsa wieprzowego* 0,3-3,0 nie Waga cakowita
Ze wieego mięsa jagnięcego* 0,3-3,0 nie Waga cakowita
Ze wieego mięsa mieszanego* 0,3-3,0 nie Waga cakowita
Programy Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga
Potrawa jednogarnkowa
z mięsem
np. Pichelsteiner Eintopf (potrawa regio-
nalna z Lasu Bawarskiego z trzech rodza-
jów mięs)
0,3-3,0 tak Waga mięsa
z warzywami
np. wegetariańska potrawa jednogarn-
kowa
0,3-3,0 tak Waga cakowita
Gulasz 0,3-3,0 tak Waga mięsa
Zrazy zawijane 0,3-3,0 tak Waga mięsa
