42
Fremdriftsvisning
Fremdriftsvisningen gir et raskt overblikk over hvor lang tid som
gjenstår av varigheten for tilberedningen. Den vises som en
linje under statuslinjen etter start. Linjen begynner til venstre og
blir lengre ettersom varigheten telles ned. Når varigheten er telt
ned, har linjen nådd den høyre siden av displayet.
Innstillingsområde
I de to innstillingsområdene vises foreslåtte verdier som du kan
endre. Innstillingsområdet som du befinner deg i, er lyst med
svart skrift. Her kan du gjøre endringer.
Med navigasjonstastene
¾ og ¿ kan du bytte fra et
innstillingsområde til neste. Pilene
¾ og ¿ i
innstillingsområdene viser i hvilken retning du kan gå med
navigasjonstastene.
Etter start er begge innstilingsområdene mørke med lys skrift.
Dreieretningsindikasjon
Indikasjonen
Ï viser i hvilken retning du kan bevege
dreieknappen.
Ð = vri dreieknappen mot høyre
Ñ = vri dreieknappen mot venstre
Når begge retningspilene vises, kan du vri dreieknappen i
begge retninger.
Temperaturkontroll
Strekene på temperaturkontrollen viser oppvarmingsfasen eller
restvarmen i ovnsrommet.
Oppvarmingskontroll
Oppvarmingskontrollen viser temperaturøkningen i
ovnsrommet.
Ved rengjøringstrinnene vises ikke strekene.
Under oppvarmingen kan du få frem den aktuelle temperaturen
ved å trykke på tasten
±. På grunn av termisk treghet kan
imidlertid den viste temperaturen avvike noe fra den faktiske
temperaturen i ovnsrommet.
Restvarme
Etter at apparatet er slått av, viser temperaturkontrollen
restvarmen i ovnsrommet. Når den siste streken er fylt, har
ovnsrommet en temperatur på ca. 300 °C. Indikasjonen
slukker når temperaturen er sunket til ca. 60 °C.
Varmetyper
Med tasten " kan du stille inn apparatet for forskjellige typer
bruk.
Automatisk kalibrering
Vannets kokepunkt avhenger av lufttrykket. Under kalibreringen
stilles apparatet inn i forhold til trykkforholdene på stedet. Det
skjer automatisk første gang apparatet tas i bruk (se kapittelet:
Første gangs bruk av apparatet). Da utvikler det seg mer damp
enn vanlig.
Det er viktig at apparatet damper i 20 minutter ved 100 °C uten
avbrudd. Ovnsdøren må være lukket hele denne tiden.
Dersom apparatet ikke kunne kalibreres automatisk (f.eks. fordi
apparatdøren ble åpnet), gjennomføres kalibreringen på nytt
neste gang apparatet brukes.
Etter flytting
For at apparatet skal tilpasse seg automatisk til det nye
oppstillingsstedet, må du tilbakestille det til fabrikkinnstillingene
(se kapittelet: Grunninnstillinger) og gjenta prosedyren for
første gang bruk av apparatet (se kapittelet: Første gangs bruk
av apparatet).
Etter strømbrudd
Apparatet lagrer innstillingene til kalibreringen også ved
strømbrudd eller frakobling fra strømnettet. Det må ikke
kalibreres på nytt.
Fuktighetsmåler
Fuktighetsmåleren befinner seg opp til høyre i taket i
ovnsrommet. Den måler fuktighetsinnholdet i ovnsrommet ved
bruk av varmetyper med damp.
Du sparer energi og vann, fordi det ikke produseres mer damp
enn det som trengs.
Damp kondenserer på fuktighetsmåleren og drypper ned. Dette
er normalt.
Varmetype Bruk
Varmluft 30–230 °C Til saftige kaker, småkaker, grytestek.
En vifte i bakveggen fordeler varmen jevnt i ovnsrommet.
Damping 35–100 °C Til grønnsaker, fisk, tilbehør, safting av frukt og til forvelling.
Varmluft + damping 60–230 °C Til kjøtt, gratenger og baking.
Varmluft og damp kombineres.
Oppvarming 100–180 °C Til tallerkenretter og bakst.
Skånsom oppvarming av ferdige retter. Dampen som tilføres, gjør at rettene ikke tørker
ut.
Heving 35–50 °C Til gjærdeig og surdeig.
Deigen hever betydelig raskere enn ved romtemperatur. Varmluft og damp kombineres,
slik at overflaten på deigen ikke tørker ut.
Opptining 35–60 °C Til grønnsaker, kjøtt, fisk og frukt.
Varmluft og damp kombineres. Fuktigheten gjør at varmen overføres skånsomt til matva-
rene. Matvarene tørker ikke ut og blir ikke misformet.
Langtidssteking 60–120 °C Til roastbiff, lammelår.
Alt mørt kjøtt blir spesielt saftig.
Forvarming 30–70 °C Til porselensservise.
Maten blir ikke så fort kald hvis serviset er forvarmet. Drikkevarer holder seg varme len-
ger.
Varmholding 60–100 °C Til varmholding av retter i inntil to timer.
