53
Spara effekt
■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i
bruksanvisningen anger det.
■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar.
De tar upp värmen bäst.
■ Öppna ugnsluckan så sällan som möjligt vid tillagning,
gräddning eller stekning.
■ Du kan grädda flera kakor efter varandra. Ugnen är
fortfarande varm. Det kortar gräddningstiden för den andra
kakan. Du kan även baka av 2 formbrödsformar bredvid
varandra.
■ Vid längre tillagningstider kan du slå av ugnen 10 minuter
före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.
Återvinning
Släng förpackningen i återvinningen.
Programautomatik
Programautomatiken gör att du lätt lyckas med maffiga
grytstekar, saftiga stekar och läckra grytor. Du slipper ösa och
vända köttet och ugnen förblir ren.
Slutresultatet beror på köttkvaliteten och formens storlek och
typ. Använd grytlappar när du tar ut den färdiga rätten ur
ugnsutrymmet. Stekgrytan är jättevarm. Öppna grytan försiktigt,
varm ånga strömmar ut.
Form
Programautomatiken är bara avsedd för ugnsstekning med
täckt form, undantaget är knaperstekt skinkstek. Använd bara
stekgrytor med tätt lock. Följ gryttillverkarens anvisningar.
Lämpliga kastruller, grytor och pannor
Vi rekommenderar eldfasta ugnsformar (som tål 300 °C) i glas
eller glaskeramik. Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra.
Den blanka ytan reflekterar värmestrålningen kraftigt. Stekytan
blir sämre och köttet blir inte lika genomstekt. Om du använder
en stekgryta i rostfritt, ta av locket när programmet är klart.
Eftergrilla köttet med grilläge 3 ytterligare 8 till 10 minuter.
Använder du emaljgrytor av stål, gjutjärn eller pressgjutet
aluminium, så bryner maten på mer. Tillsätt mer vätska.
Olämpliga kastruller, grytor och pannor
Enheten är inte avsedd för formar av ljus, blank aluminium,
oglaserat lergods, plast eller formar med plasthandtag.
Formens/grytans storlek
Köttet ska täcka botten till två tredjedelar. Då får du fin steksky.
Avståndet mellan kött och lock skall vara min. 3 cm. Kött kan
svälla vid ugnsstekning.
Förbereda maträtten
Använd färskt eller fryst kött. Vi rekommenderar färskt kött med
kylskåpstemperatur.
Välj en passande form/gryta.
Väg det färska eller frysta köttet, fågeln eller fisken. Exakta
anvisningar hittar du i motsvarande tabell. Du behöver vikten för
inställningen.
Krydda köttet. Krydda fryst kött på samma sätt som färskt kött.
Många rätter kräver att du tillsätter vätska. Häll på vätska så att
formbotten blir täckt ca ½ cm upp. Står det ”lite” vätska i
tabellen, så räcker 23 matskedar. Står det ”ja” ska det vara
mer. Följ anvisningarna före och i tabellerna.
Lägg lock på grytan. Ställ grytan på gallret på fals 2.
På vissa rätter kan du flytta färdigtiden. Rätterna är markerade
med *.
Ställ alltid in formen i kall ugn.
Program
Fågel
Lägg fågeln med bröstsidan upp i stekgrytan. Passar inte fylld
fågel.
Ska du köra flera fågellår, ställ in vikten på det tyngsta låret.
Låren ska vara ungefär lika stora.
Exempel: 3 kycklinglår på 300 g, 320 g och 400 g. Ställ in
400 g.
Vill du köra två jämnstora kycklingar i samma form, ställ in efter
den tyngsta, precis som med låren.
Enheten uppfyller kraven i enlighet med EU-direktiv
2002/96/EG om el- och elektronikavfall ( WEEE –
waste electrical and electronic equipment). Direktivet
anger ramarna för inlämning och återvinning av uttjänta
enheter inom EU.
Program Programnummer Viktintervall i kg Tillsätt vätska Inställd vikt
Fågel
Kyckling, färsk P1* 0,7-2,0 nej Köttvikt
Gödkyckling, färsk P2* 1,4-2,3 nej Köttvikt
Anka, färsk P3* 1,6-2,7 nej Köttvikt
Gås, färsk P4* 2,5-3,5 nej Köttvikt
Minikalkon, färsk P5* 2,5-3,5 nej Köttvikt
Lår, färska, t.ex. kyckling-, ank-, gås-, kal-
konlår
P6* 0,3-1,5 nej Tyngsta lårets vikt
