34
Testiruoat
Nämä taulukot on laadittu tarkastusviranomaisia varten
erilaisten laitteiden testauksen helpottamiseksi.
Normien EN 50304/EN 60350 (2009) tai IEC 60350 mukaan.
Paistaminen
Paistaminen 2 tasolla:
Työnnä uunipannu aina leivinpellin päälle.
Paistaminen kolmella tasolla:
Työnnä uunipannu keskelle.
Pursotinpikkuleivät:
Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse
välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.
Kannellinen omenapiirakka yhdellä tasolla:
Aseta tummat irtopohjavuoat limittäin vierekkäin.
Kannellinen omenapiirakka kahdella tasolla:
Aseta tummat irtopohjavuoat limittäin päällekkäin, ks. kuva.
Kakut valkopelti-irtopohjavuoassa:
paista ylä-/alalämmöllä
% yhdellä tasolla. Käytä ritilän sijaan
uunipannua ja aseta irtopohjavuoka pannulle.
Grillaus
Kun asetat elintarvikkeita suoraan ritilälle, työnnä lisäksi
uunipannu korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni
pysyy puhtaampana.
Ruokalaji Varusteet ja vuoat Korkeus Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Kesto minuutte
ina
Pursotinpikkuleivät (esilämmitys*) Leivinpelti 3
'
140-150 30-40
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
140-150 30-45
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1
:
130-140 35-50
Pursotinpikkuleivät Leivinpelti 3
‘/’
140-150 30-45
Small Cakes (esilämmitys*) Leivinpelti 3
'
150-170 20-30
Leivinpelti 3
:
150-160 20-30
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
140-160 25-40
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1
:
130-150 25-40
Kakkupohja (esilämmitys*) Irtopohjavuoka ritilällä 2
'
160-170 30-40
Kakkupohja Irtopohjavuoka ritilällä 2
‘/’
160-180 30-40
Kannellinen omenapiirakka Ritilä + 2 irtopohjavuokaa
Ø20cm
1
%
180-200 70-90
2 ritilää + 2 irtopohjavuo-
kaa Ø 20 cm
3+1
:
170-190 70-80
* Älä käytä esilämmitykseen pikakuumennusta.
Ruokalaji Varusteet Paisto kor-
keus
Uunitoi
minto
Grilliteho Kesto minuutte
ina
Paahtoleivän ruskistaminen
Esilämmitä 10 minuuttia
Ritilä 5
(
3½-2
Beefburger, 12 kpl*
älä esilämmitä
Ritilä + uunipannu 4+1
(
3 25-30
* Käännä kun
Z ajasta on kulunut
