26
værdi. En lav temperatur giver en jævnere bagning. Hvis det er
nødvendigt, kan De indstille en højere temperatur næste gang.
Bagetiden bliver reduceret med ca. 5 til 10 minutter, hvis ovnen
forvarmes.
Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter
tabellerne.
Bemærk: På grund af den høje fugtighed kan der dannes dug
på indersiden af ovnglasset ved bagning med
HydroBagning
'. Luk ovndøren forsigtigt op, fordi dampen fra
ovnen er meget varm.
Kager i form Form Rille Ovnfunk-
tion
Temperatur
i°C
Varighed
i minutter
Rørekage, enkel Randform/firkantet form 2
:
160-180 50-60
3 firkantede forme 3+1
:
140-160 60-80
Rørekage, fin Randform/firkantet form 2
%
150-170 60-70
Tærtebund, rørekage Tærteform 3
%
160-180 20-30
Frugtkage, fin, rørt kagedej Spring-/randform 2
%
160-180 50-60
Lagkagebund, 2 æg (foropvarmning) Tærteform 2
'
160-180 20-30
Spansk lagkage, 6 æg (foropvarmning) Springform 2
'
160-180 40-50
Mørdejsbund med kant Springform 1
%
180-200 25-35
Frugt eller kvarktærte, mørdejsbund* Springform 1
%
160-180 70-90
Wähe (schweizisk tærte) Pizzaplade 1
%
220-240 35-45
Formkage Rund kageform 2
%
150-170 60-70
Pizza, tynd bund med lidt fyld (forvarm-
ning)
Pizzaplade 1
%
280-300 10-15
Krydret bagværk* Springform 1
%
170-190 45-55
* Lad kagen køle af i ca. 20 minutter i den slukkede ovn med lukket dør.
Kager på plade Tilbehør Rille Ovnfunk-
tion
Temperatur
i°C
Varighed
i minutter
Rørekage med tørt fyld Bageplade 2
'
170-190 20-30
Universalbradepande +
bageplade
3+1
:
150-170 35-45
Rørekage med fugtigt fyld, frugt Universalbradepande 2
%
170-190 25-35
Universalbradepande +
bageplade
3+1
:
140-160 40-50
Gærdej med tørt fyld Bageplade 3
'
170-190 25-35
Universalbradepande +
bageplade
3+1
:
150-170 35-45
Gærdej, saftigt fyld, frugt Universalbradepande 3
%
160-180 40-50
Universalbradepande +
bageplade
3+1
:
150-160 50-60
Mørdej med tørt fyld Bageplade 1
%
180-200 20-30
Mørdej, saftigt fyld, frugt Universalbradepande 2
%
160-180 60-70
Wähe (schweizisk tærte) Universalbradepande 1
%
210-230 40-50
Roulade (forvarm ovnen) Bageplade 2
'
170-190 15-20
Fletbrød af 500 g mel Bageplade 2
'
180-200 25-35
Julekage, "Stollen" af 500 g mel Bageplade 3
%
160-180 60-70
Julekage, "Stollen" af 1 kg mel Bageplade 3
%
140-160 90-100
Strudel (tysk æblerulle), sød Universalbradepande 2
%
190-210 55-65
Pizza Bageplade 2
%
220-240 25-35
Universalbradepande +
bageplade
3+1
:
180-200 40-50
Flammkuchen (forvarmning) Universalbradepande 2
%
280-300 10-12
Burek Universalbradepande 2
%
180-200 40-50
