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Su nuevo aparato
En este capítulo se presenta información sobre
■ el panel de mando
■ los tipos de calentamiento
■ la calibración automática
Panel de mando
Mandos reguladores retráctiles
El mando de temperatura y el mando de los modos de
funcionamiento son retráctiles. Para enclavar o desenclavar el
correspondiente mando regulador, presionarlo.
Modos de funcionamiento
Con el mando de los modos de funcionamiento se puede
configurar el aparato para distintas aplicaciones.
Elemento de mando Aplicación
Mando de los modos de fun-
cionamiento
"
Seleccionar el modo de funcionamiento
Teclas de funciones
0
Pulsación breve: Seleccionar la función de tiempo (véase el capítulo: Funciones del
tiempo)
Pulsación larga al desconectar el aparato: Seleccionar los ajustes básicos
(véase el capítulo: Ajustes básicos)
A @
Modificar los valores para hora, duración, peso, etc.
h
Seleccionar el peso de los alimentos para un programa (véase el capítulo: Programa
automático)
@
Activar y desactivar el seguro para niños (véase el capítulo: Seguro para niños)
Tecla Start/Stop
†
Pulsación breve: iniciar el modo de cocción e interrumpir (pausa)
Pulsación larga: finalizar el modo de cocción
Mando de temperatura
[
Ajustar temperatura (véase el capítulo: Conexión del aparato)
Modo de funcionamiento Aplicación
3
Aire caliente 30 - 230 °C Para pasteles con recubrimiento húmedo, bizcochos y estofados.
Una turbina situada en la placa posterior reparte de manera uniforme el calor en
el compartimento de cocción
é
Cocción al vapor 35 - 100 °C Para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y para escaldar.
Para reposar la masa (a 35 ºC).
Los alimentos están totalmente envueltos en vapor.
Ð
Aire caliente + Coc-
ción al vapor
120 - 230 °C Para carne, gratinados y repostería.
Combinación de aire caliente y vapor
â
Regenerar 100 - 180 °C Para platos cocinados y productos de panadería.
Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera óptima. Los alimentos no
se resecan gracias al efecto del vapor
È
Limpiar Facilita la limpieza del compartimento de cocción (véase el capítulo: Asistente de
limpieza)
calc Descalcificar Para descalcificar el sistema de agua y la cubierta del evaporador
(véase el capítulo: Descalcificar)
X
Programa automático Seleccionar el programa (véase el capítulo: Programa automático)
