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Gâteau aux fruits, génoise Moule démontable/à kou-
glof
1
%
160-170 60-70
Fond à biscuit, 2 œufs (préchauffer) Moule pour fond de tarte
aux fruits
1
%
160-170 20-35
Tarte génoise, 6 œufs (préchauffer) Moule démontable de
couleur foncée
1
%
160-170 30-45
Fond de tarte en pâte brisée avec bord Moule démontable de
couleur foncée
1
%
180-190 20-30
Tarte aux fruits ou au fromage blanc
avec fond de tarte en pâte brisée*
Moule démontable de
couleur foncée
1
;
160-170 60-75
Gâteau suisse (Wähe) Plaque ronde à pizza 1
;
190-210 35-45
Kouglof Moule à Kouglof 1
%
170-180 40-50
Pizza, fond mince, peu de garniture (pré-
chauffer)
Plaque ronde à pizza 1
;
200-220 15-25
Gâteaux salés* Moule démontable de
couleur foncée
1
;
170-190 45-60
Gâteau sur plaque Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Température
en °C
Durée
en minutes
Pâte à cake avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 2
%
160-170 25-35
Plaque à pâtisserie +
lèchefrite
3+1
:
150-160 35-45
Pâte à cake avec garniture fondante,
fruits
Lèchefrite 2
%
160-170 30-45
Plaque à pâtisserie +
lèchefrite
3+1
:
160-170 40-50
Pâte levée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 2
%
170-180 45-55
Plaque à pâtisserie +
lèchefrite
3+1
:
160-170 60-75
Pâte levée avec garniture fondante,
fruits
Lèchefrite 2
%
160-170 70-90
Pâte brisée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 2
%
170-180 55-70
Pâte brisée avec garniture fondante,
fruits
Lèchefrite 2
%
170-180 70-85
Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 1
;
190-210 35-45
Biscuit roulé (préchauffer) Plaque à pâtisserie 2
%
190-200 10-15
Brioche tressée avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 2
%
170-180 35-50
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de
farine
Plaque à pâtisserie 1
%
160-170 70-80
Strudel, suc chefrite 1
;
190-210 35-45
Pizza Plaque à pâtisserie 1
;
180-200 20-30
Plaque à pâtisserie +
lèchefrite
3+1
:
170-190 35-45
Tarte flambée (préchauffer) Lèchefrite 1
;
190-210 20-25
Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Température
en °C
Durée
en minutes
Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 1
:
130-140 15-25
Plaque à pâtisserie +
lèchefrite
3+1
:
130-140 20-30
Macarons Plaque à pâtisserie 1
:
120-130 25-35
Plaque à pâtisserie +
lèchefrite
3+1
:
110-120 30-40
Meringue Plaque à pâtisserie 1
:
80 130-160
Gâteaux dans moules Récipients Niveau Mode de
cuisson
Température
en °C
Durée de cuis-
son en minutes
* Laissez refroidir le gâteau env. 20 minutes dans l'appareil fermé et éteint.
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