41
Het gebak is ongelijkmatig bruin
geworden.
Kies een iets lagere temperatuur, dan wordt het gebak
gelijkmatiger gaar. Bak gevoelig gebak met bovenĆ en
onderwarmte t op één niveau. Bakpapier dat uitsteekt kan de
luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zó af dat
het goed op de bakplaat past.
De vruchtentaart is te licht aan de
onderkant. Het sap stroomt over.
Gebruik de volgende keer de diepere braadslede.
U hebt op meerdere niveaus
gebakken. Op de bovenste plaat
is het gebak donkerder dan op de
onderste bakplaaten.
Gebruik voor het bakken op meer niveaus tegelijk altijd
3DĆhetelucht T. Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden
gedaan, hoeven niet gelijktijdig klaar te zijn.
Bij het bakken van vochtig gebak
komt er condenswater vrij.
Tijdens het bakken kan er waterdamp ontstaan. Dit ontsnapt via
de handgreep van de deur. De waterdamp kan neerslaan op het
bedieningspaneel of op het meubilair en als condens
neerdruppelen. Dit is normaal.
Vlees, gevogelte,
vis
Servies
Aanwijzingen voor het
braden
