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Siemens ET875MC31D Manual

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Pentole per il sistema di cottura a sensori
Le pentole adatte al sistema di cottura a sensori devono avere
una superficie che rilascia il calore al sensore in modo ottimale.
In caso di pentole non adatte al sistema di cottura a sensori, il
sensore di regolazione non funziona. Le pietanze traboccano o
si cuociono troppo.
Pentole adatte
Si possono utilizzare pentole smaltate adatte a questo tipo di
cottura. Il fondo della pentola deve essere sufficientemente
grande da ricoprire completamente la zona di cottura. Le
pentole in acciaio inossidabile e in alluminio vanno utilizzate
con le bande sensori fornite in dotazione.
Bande sensori
Le bande sensori sono disponibili come accessori speciali
presso i rivenditori di apparecchi elettrici specializzati. Si prega
di fornire il codice HZ: HZ 390001
Ambiti di temperatura
Per la cottura con il sistema a sensori anziché i livelli di cottura
si impostano gli ambiti di temperatura. Sono disponibili cinque
ambiti di temperatura:
Regolazione in base all'altitudine
Il punto in cui l'acqua inizia a bollire dipende dall'altitudine del
luogo in cui si cucina. Se le pietanze risultano troppo o poco
cotte, è possibile impostare il punto di ebollizione:
Richiamare il simbolo ™… nelle impostazioni di base.
Selezionare la zona di cottura. Il valore predefinito delle
impostazioni è
„. Selezionare il valore corrispondente
all'altitudine sopra il livello del mare:
Nel capitolo Impostazioni di base viene illustrato come
modificare i valori.
Avvertenze
■ Ad altitudini comprese tra 0 e 400 m non occorre impostare
il punto di ebollizione. Procedere alla cottura iniziando con il
valore predefinito dell'impostazione di base. Se il risultato
della cottura non è soddisfacente, modificare l'impostazione
del punto di ebollizione.
■ L'ambito di temperatura 90-100 °C raggiunge l'ebollizione
anche se l'acqua non bolle in modo vistoso come di
consueto.
Bollire con il sistema a sensori
La zona di cottura deve essere selezionata.
1. Mettere gli alimenti nella pentola e versarvi almeno due dita
di liquido.
2. Posizionare la pentola al centro della zona di cottura e
applicare il coperchio.
3. Premere il sensore di cottura della zona desiderata in modo
che si attivi. Sull'indicatore si accende il simbolo
‘. Nel menu
compaiono gli ambiti di temperatura possibili.
4. Nei 10 secondi successivi selezionare la temperatura
desiderata nel campo di regolazione. Sull'indicatore compare
la temperatura . Il sistema di cottura a sensori è attivato.
Il simbolo della temperatura resta acceso finché non viene
raggiunta la temperatura. Quindi, viene emesso un segnale
acustico. Il simbolo della temperatura si spegne. Il sistema di
cottura a sensori mantiene la temperatura della pentola
all'interno dell'ambito impostato.
Disattivazione del sistema di cottura a sensori
Disattivare la zona di cottura. Fare rientrare il sensore di cottura
in modo che la finestra di rilevamento non si sporchi.
Avvertenze
■ È possibile introdurre le pietanze anche nel liquido caldo.
Versare nella pentola solo il liquido. Effettuare le impostazioni
come descritto ai punti 3 e 4. Quando viene raggiunta la
temperatura e viene emesso un segnale acustico,
aggiungere gli alimenti.
■ Se la zona di cottura limitrofa è attivata, il coperchio del
sensore di cottura abbassato diventa molto caldo.
Ambito di temperatura Indicatore Adatto per
170 - 180 °C 170 °C Friggere
110 - 120 °C 120 °C Cuocere nella pentola a pressione
90 - 100 °C 100 °C Bollire, lessare, brasare
80 - 90 °C 90 °C Ammollare, lessare, stufare
60 - 70 °C 70°C Scongelare, scaldare, mantenere in caldo
Livello
Valore per
™…
0 100 m
‚
100 200 m
ƒ
200 400 m
„*
400 600 m
…
600 800 m
†
800 1000 m
‡
1000 1200 m
ˆ
1200 1400 m
‰
oltre 1400 m
Š
* Impostazione di base
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