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I livelli di cottura
Impostazione del sistema di cottura arrosto a
sensori
Scegliere il livello di cottura adatto facendo riferimento alla
tabella. Collocare la padella sulla zona di cottura.
Il piano di cottura deve essere attivato.
1.Toccare il simbolo S. Sull'indicatore si accende il simbolo .
Nel menu vengono visualizzati i livelli di cottura possibili.
2.Nei 10 secondi successivi impostare il livello di cottura
desiderato nel campo di regolazione. Il sistema di cottura
arrosto a sensori è attivato. La zona di cottura a circuito
doppio grande è attivata automaticamente.
Il simbolo della temperatura resta acceso finché non viene
raggiunta la temperatura di cottura. Quindi, viene emesso un
segnale acustico. Il simbolo della temperatura si spegne.
3.Mettere il burro o l'olio nella padella, poi aggiungere gli
alimenti.
Girare come al solito in modo che il cibo non si attacchi.
Disattivazione del sistema di cottura a sensori
Nel campo di regolazione, portare su 0.
Tabella per arrosti
La tabella indica il livello di cottura adatto alle varie pietanze. Il
tempo di cottura può dipendere da tipo, peso, spessore e
qualità degli alimenti.
I livelli di cottura indicati si riferiscono alla cottura con pentole
per il sistema di cottura a sensori. Con tutti gli altri tipi di
pentola occorre ridurre i livelli di cottura.
Livello di
cottura
Temperatura Adatto a
max elevata ad es. frittelle di patate, patate arrosto e bistecche al sangue.
med media elevata ad es. alimenti sottili quali cotoletta, prodotti surgelati impanati, spezzatino, verdure
low bassa media ad es. alimenti spessi quali polpette e salsicce, pesce
min bassa ad es. omelette, fritture con burro, olio d'oliva o margarina

PLQ ORZ PHG PD[
PLQ ORZ PHG PD[
V
ORZ PD[ PHGPLQ 
PLQ PHG PD[
V
ORZ
Livello di
cottura
Durata complessiva della cot-
tura dal segnale acustico
Carne Fettina, naturale o impanata
Filetto
Cotoletta
Cordon bleu
Bistecche al sangue (spessore 3 cm)
Bistecche cottura media o ben cotte (spessore 3 cm)
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)
Salsicce bollite o crude
Hamburger/polpette
Leberkäse
Spezzatino, spiedini
Carne tritata
Pancetta
med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min
6-10 min
6-10 min
10-17 min
15-20 min
6-8 min
8-12 min
10-20 min
8-20 min
6-30 min
6-9 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
Pesce Pesce, arrosto
Filetto di pesce, naturale o impanato
Scampi, gamberi
low
low/med
med
10-20 min
10-20 min
4-8 min
Piatti a base di
uova
Torte flambé
Omelette
Uova al tegamino
Uova strapazzate
Kaiserschmarrn (omelette dolce)
Frittelle dolci a base di pane/french toast
med
min
min/med
min
low
low
Cottura progressiva
Cottura progressiva
2-6 min
2-4 min
10-15 min
Cottura progressiva
* Versarli nella padella fredda
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