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Induktionskochfeld mit integriertem Lüf-
tungssystem
EH8..BE15.
de Gebrauchsanleitung
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vices and offers.
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The future moving in.
Siemens Home Appliances
de Sicherheit
2
Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie on-
line:
Inhaltsverzeichnis
1 Sicherheit .............................................................2
2 Sachschäden vermeiden .....................................5
3 Umweltschutz und Sparen ..................................5
4 Geeignetes Kochgeschirr....................................6
5 Kennenlernen.......................................................8
6 Betriebsarten........................................................9
7 Vor dem ersten Gebrauch ...................................9
8 Grundlegende Bedienung .................................10
9 Lüftungssteuerung ............................................11
10 Zeitfunktionen ....................................................12
11 powerBoost ........................................................12
12 Kindersicherung ................................................13
13 Individuelle Sicherheitsabschaltung ................13
14 Grundeinstellungen ...........................................13
15 Kochgeschirr-Test .............................................15
16 Leistungsbegrenzung........................................15
17 Reinigen und Pflegen ........................................15
18 FAQ .....................................................................18
19 Störungen beheben ...........................................20
20 Entsorgen ...........................................................21
21 Kundendienst.....................................................21
22 Prüfgerichte........................................................22
1 Sicherheit
Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits-
hinweise.
1.1 Allgemeine Hinweise
¡Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.
¡Bewahren Sie die Anleitungen, den Geräte-
pass sowie die Produktinformationen für
einen späteren Gebrauch oder den Nach-
besitzer auf.
¡Schließen Sie das Gerät bei einem Trans-
portschaden nicht an.
1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Nur konzessioniertes Fachpersonal darf Gerä-
te ohne Stecker anschließen. Bei Schäden
durch falschen Anschluss besteht kein An-
spruch auf Garantie.
Nur bei fachgerechtem Einbau entsprechend
der Montageanleitung ist die Sicherheit beim
Gebrauch gewährleistet. Der Installateur ist für
das einwandfreie Funktionieren am Aufstel-
lungsort verantwortlich.
Verwenden Sie das Gerät nur:
¡um Speisen und Getränke zuzubereiten.
¡unter Aufsicht. Beaufsichtigen Sie kurzzeiti-
ge Kochvorgänge ununterbrochen.
¡im privaten Haushalt und in geschlossenen
Räumen des häuslichen Umfelds.
¡bis zu einer Höhe von 2000m über dem
Meeresspiegel.
Verwenden Sie das Gerät nicht:
¡auf Booten oder in Fahrzeugen.
¡mit einem externen Timer oder einer sepa-
raten Fernbedienung. Dies gilt nicht für den
Fall, dass der Betrieb mit den von EN
50615 erfassten Geräten abgeschaltet
wird.
¡um gefährliche oder explosive Stoffe und
Dämpfe abzusaugen.
¡um Kleinteile oder Flüssigkeiten abzusau-
gen.
Tragen Sie ein aktives implantiertes medizini-
sches Gerät (z. B. einen Herzschrittmacher
oder Defibrillator), so vergewissern Sie sich
bei Ihrem Arzt, dass dieses der Richtlinie
90/385/EWG des Rates der Europäischen
Gemeinschaften vom 20. Juni 1990 sowie EN
45502-2-1 und EN 45502-2-2 entspricht und
gemäß VDE-AR- E 2750-10 ausgewählt, im-
plantiert und programmiert wurde. Sind diese
Voraussetzungen erfüllt und werden zudem
nicht-metallische Kochutensilien und Kochge-
schirre mit nicht-metallischen Griffen einge-
setzt, ist die Nutzung dieses Induktionskoch-
feldes bei bestimmungsgemäßem Gebrauch
unbedenklich.
Sicherheit de
3
1.3 Einschränkung des Nutzerkreises
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und darüber und von Personen mit reduzier-
ten physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/
oder Wissen benutzt werden, wenn sie beauf-
sichtigt oder bezüglich des sicheren Ge-
brauchs des Geräts unterwiesen wurden und
die daraus resultierenden Gefahren verstan-
den haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei
denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden
beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der
Anschlussleitung fernhalten.
1.4 Sicherer Gebrauch
WARNUNG‒Erstickungsgefahr!
Kinder können Kleinteile einatmen oder ver-
schlucken und dadurch ersticken.
Kleinteile von Kindern fernhalten.
Kinder nicht mit Kleinteilen spielen lassen.
Kinder können sich Verpackungsmaterial über
den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln
und ersticken.
Verpackungsmaterial von Kindern fernhal-
ten.
Kinder nicht mit Verpackungsmaterial spie-
len lassen.
WARNUNG‒Vergiftungsgefahr!
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können
zu Vergiftungen führen. Raumluftabhängige
Feuerstätten (z. B. gas-, öl-, holz- oder kohle-
betriebene Heizgeräte, Durchlauferhitzer,
Warmwasserbereiter) beziehen Verbrennungs-
luft aus dem Aufstellraum und führen die Ab-
gase durch eine Abgasanlage (z. B. Kamin)
ins Freie. In Verbindung mit einer eingeschal-
teten Dunstabzugshaube wird der Küche und
den benachbarten Räumen Raumluft entzo-
gen. Ohne ausreichende Zuluft entsteht ein
Unterdruck. Giftige Gase aus dem Kamin
oder Abzugsschacht werden in die Wohnräu-
me zurückgesaugt.
Immer für ausreichend Zuluft sorgen, wenn
das Gerät im Abluftbetrieb gleichzeitig mit
einer raumluftabhängigen Feuerstätte ver-
wendet wird.
Ein gefahrloser Betrieb ist nur dann mög-
lich, wenn der Unterdruck im Aufstellraum
der Feuerstätte 4Pa(0,04mbar) nicht
überschreitet. Dies kann erreicht werden,
wenn durch nicht verschließbare Öffnun-
gen, z. B. in Türen, Fenstern, in Verbindung
mit einem Zuluft- / Abluftmauerkasten oder
durch andere technische Maßnahmen, die
zur Verbrennung benötigte Luft nachströ-
men kann. Ein Zuluft-/Abluftmauerkasten al-
lein stellt die Einhaltung des Grenzwertes
nicht sicher.
Ziehen Sie in jedem Fall den Rat des zu-
ständigen Schornsteinfegermeisters hinzu,
der den gesamten Lüftungsverbund des
Hauses beurteilen kann und Ihnen die pas-
sende Maßnahme zur Belüftung vorschlägt.
Wird das Gerät ausschließlich im Umluftbe-
trieb eingesetzt, ist der Betrieb ohne Ein-
schränkung möglich.
de Sicherheit
4
WARNUNG‒Brandgefahr!
Unbeaufsichtigtes Kochen auf Kochmulden
mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu
Bränden führen.
Heiße Öle und Fette nie unbeaufsichtigt las-
sen.
Niemals versuchen, ein Feuer mit Wasser
zu löschen, sondern das Gerät ausschalten
und dann die Flammen z. B. mit einem De-
ckel oder einer Löschdecke abdecken.
Die Kochfläche wird sehr heiß.
Nie brennbare Gegenstände auf die Koch-
fläche oder in die unmittelbare Nähe legen.
Niemals Gegenstände auf der Kochfläche
lagern.
Das Gerät wird heiß.
Nie brennbare Gegenstände oder Spraydo-
sen in Schubladen direkt unter dem Koch-
feld aufbewahren.
Kochfeld-Abdeckungen können zu Unfällen
führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung
oder zerspringende Materialien.
Keine Kochfeld-Abdeckungen verwenden.
Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit dem
Hauptschalter ausschalten.
Nicht warten, bis sich das Kochfeld auto-
matisch ausschaltet, weil sich keine Töpfe
und Pfannen mehr darauf befinden.
Die Fettablagerungen in den Fettfiltern können
sich entzünden.
Gerät nie ohne Fettfilter betreiben.
Die Fettfilter regelmäßig reinigen.
Nie in der Nähe des Geräts mit offenen
Flammen arbeiten (z.B.flambieren).
Gerät nur dann in der Nähe einer Feuerstät-
te für feste Brennstoffe (z.B.Holz oder
Kohle) installieren, wenn die Feuerstätte ei-
ne geschlossene, nicht abnehmbare Abde-
ckung hat. Es darf keinen Funkenflug ge-
ben.
WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das Gerät
und seine berührbaren Teile heiß, insbeson-
dere ein eventuell vorhandener Kochfeld-
rahmen.
Vorsicht ist geboten, um das Berühren von
Heizelementen zu vermeiden.
Junge Kinder, jünger als 8 Jahre, müssen
ferngehalten werden.
Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige funktio-
niert nicht.
Sicherung im Sicherungskasten ausschal-
ten.
Kundendienst rufen.
Kochmuldenschutzgitter können zu Unfällen
führen.
Nie Kochmuldenschutzgitter verwenden.
Gegenstände aus Metall werden auf dem
Kochfeld sehr schnell heiß.
Nie Gegenstände aus Metall, wie z. B. Mes-
ser, Gabeln, Löffel und Deckel auf dem
Kochfeld ablegen.
Das Gerät wird während des Betriebs heiß.
Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.
Wenn heiße Flüssigkeiten in das Gerät ge-
langen, den Fettfilter oder den Überlaufbe-
hälter erst entfernen, nachdem das Gerät
abgekühlt ist.
WARNUNG‒Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.
Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Re-
paraturen am Gerät durchführen.
Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Repara-
tur des Geräts verwendet werden.
Wenn die Netzanschlussleitung dieses Ge-
räts beschädigt wird, muss sie durch eine
besondere Anschlussleitung ersetzt wer-
den, die beim Hersteller oder bei seinem
Kundendienst erhältlich ist.
Ein beschädigtes Gerät oder eine beschädig-
te Netzanschlussleitung ist gefährlich.
Nie ein beschädigtes Gerät betreiben.
Nie ein Gerät mit gerissener oder gebro-
chener Oberfläche betreiben.
Nie an der Netzanschlussleitung ziehen,
um das Gerät vom Stromnetz zu trennen.
Immer am Netzstecker der Netzanschluss-
leitung ziehen.
Wenn das Gerät oder die Netzanschlusslei-
tung beschädigt ist, sofort den Netzstecker
der Netzanschlussleitung ziehen oder die
Sicherung im Sicherungskasten ausschal-
ten.
Den Kundendienst rufen. →Seite21
Eindringende Feuchtigkeit kann einen Strom-
schlag verursachen.
Keinen Dampfreiniger oder Hochdruckreini-
ger verwenden, um das Gerät zu reinigen.
Sachschäden vermeiden de
5
An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolie-
rung von Elektrogeräten schmelzen.
Nie das Anschlusskabel von Elektrogeräten
mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.
WARNUNG‒Verletzungsgefahr!
Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen
Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Hö-
he springen.
Kochstelle und Topfboden immer trocken
halten.
Nie gefrorenes Kochgeschirr verwenden.
Beim Garen im Wasserbad können Kochfeld
und Kochgeschirr durch Überhitzung zersprin-
gen.
Das Kochgeschirr im Wasserbad darf den
Boden des mit Wasser gefüllten Topfes
nicht direkt berühren.
Nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwen-
den.
Ein Gerät mit einer gerissenen oder gebro-
chenen Oberfläche kann Schnittverletzungen
verursachen.
Gerät nicht verwenden, wenn es eine geris-
sene oder gebrochene Oberfläche auf-
weist.
2  Sachschäden vermeiden
Hier finden Sie die häufigsten Schadensursachen und Tipps, wie Sie diese vermeiden können.
Schaden Ursache Maßnahme
Flecken Unbeaufsichtigter Garvorgang. Den Garvorgang beobachten.
Flecken, Ausmusche-
lungen
Verschüttete Lebensmittel, vor allem solche
mit hohem Zuckeranteil.
Sofort mit einem Glasschaber entfernen.
Flecken, Ausmusche-
lungen oder Brüche
im Glas
Defektes Kochgeschirr, Kochgeschirr mit ge-
schmolzener Emaille oder Kochgeschirr mit
Kupfer- oder Aluminiumboden.
Geeignetes und in gutem Zustand befindli-
ches Kochgeschirr verwenden.
Flecken, Verfärbun-
gen
Ungeeignete Reinigungsmethoden. Nur Reinigungsmittel verwenden, die für
Glaskeramik geeignet sind, und das Koch-
feld nur in kaltem Zustand reinigen.
Ausmuschelungen
oder Brüche im Glas
Stöße oder herunterfallendes Kochgeschirr,
Kochzubehör oder andere harte oder spitze
Gegenstände.
Beim Kochen nicht auf das Glas schlagen
oder Gegenstände auf das Kochfeld fallen
lassen.
Kratzer, Verfärbungen Raue Kochgeschirrböden oder Verschieben
des Kochgeschirrs auf dem Kochfeld.
Geschirr prüfen. Das Kochgeschirr beim Ver-
schieben anheben.
Kratzer Salz, Zucker oder Sand. Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche
verwenden.
Schäden am Gerät Kochen mit gefrorenem Kochgeschirr. Nie gefrorenes Kochgeschirr verwenden.
Schäden am Kochge-
schirr oder am Gerät
Kochen ohne Inhalt. Nie Kochgeschirr ohne Inhalt auf eine heiße
Kochzone stellen oder erhitzen.
Glasbeschädigungen Geschmolzenes Material auf der heißen
Kochzone oder heiße Topfdeckel auf dem
Glas.
Kein Backpapier oder Alufolie und keine
Kunststoffgefäße oder Topfdeckel auf das
Kochfeld legen.
Überhitzung Heißes Kochgeschirr auf dem Bedienfeld
oder auf dem Rahmen.
Nie heißes Kochgeschirr auf diesen Berei-
chen abstellen.
3  Umweltschutz und Sparen
3.1 Verpackung entsorgen
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und
wiederverwertbar.
Die einzelnen Bestandteile getrennt nach Sorten ent-
sorgen.
de Geeignetes Kochgeschirr
6
3.2 Energie sparen
Wenn Sie diese Hinweise beachten, verbraucht Ihr Ge-
rät weniger Energie.
Die Kochzone passend zur Topfgröße wählen. Das
Kochgeschirr zentriert aufsetzen.
Kochgeschirr verwenden, dessen Bodendurchmesser
mit dem Durchmesser der Kochzone übereinstimmt.
Tipp:Kochgeschirrhersteller geben häufig den oberen
Topfdurchmesser an. Er ist oft größer als der Boden-
durchmesser.
¡Unpassendes Kochgeschirr oder nicht vollständig
abgedeckte Kochzonen verbrauchen viel Energie.
Töpfe mit einem passenden Deckel schließen.
¡Wenn Sie ohne Deckel kochen, benötigt das Gerät
deutlich mehr Energie.
Deckel möglichst selten anheben.
¡Wenn Sie den Deckel anheben, entweicht viel Ener-
gie.
Glasdeckel verwenden.
¡Durch den Glasdeckel können Sie in den Topf se-
hen, ohne den Deckel zu heben.
Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden verwenden.
¡Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch.
Zur Lebensmittelmenge passendes Kochgeschirr ver-
wenden.
¡Großes Kochgeschirr mit wenig Inhalt benötigt
mehr Energie zum Aufheizen.
Mit wenig Wasser garen.
¡Je mehr Wasser sich im Kochgeschirr befindet, de-
sto mehr Energie wird zum Aufheizen benötigt.
Frühzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurückschal-
ten. Eine passende Fortkochstufe verwenden.
¡Mit einer zu hohen Fortkochstufe verschwenden Sie
Energie.
Die Lüfterstufe an die Intensität der Kochdünste an-
passen.
¡Eine kleinere Lüfterstufe bedeutet einen geringeren
Energieverbrauch.
Bei intensiven Kochdünsten frühzeitig eine höhere Lüf-
terstufe wählen.
¡Die Gerüche verteilen sich weniger im Raum.
Das Gerät ausschalten, wenn es nicht mehr benötigt
wird.
¡
Beim Kochen ausreichend lüften.
¡Das Gerät arbeitet effizienter und mit geringeren
Betriebsgeräuschen.
Die Filter in den angegebenen Abständen reinigen
oder wechseln.
¡Die Wirksamkeit der Filter bleibt erhalten.
Produktinformationen gemäß (EU) 66/2014 finden Sie
auf dem beiliegenden Gerätepass und im Internet auf
der Produktseite Ihres Geräts.
4  Geeignetes Kochgeschirr
Ein für Induktionskochen geeignetes Kochgeschirr
muss einen ferromagnetischen Boden haben, also von
einem Magneten angezogen werden. Weiterhin muss
der Boden der Größe der Kochzone entsprechen.
Wenn ein Kochgeschirr auf einer Kochzone nicht er-
kannt wird, stellen Sie dieses auf die Kochzone mit
dem nächstkleineren Durchmesser.
4.1 Größe und Eigenschaften des
Kochgeschirrs
Um das Kochgeschirr richtig zu erkennen, berücksichti-
gen Sie die Größe und das Material des Kochgeschirrs.
Alle Kochgeschirrböden müssen vollkommen eben und
glatt sein.
Mit dem Kochgeschirr-Test prüfen Sie, ob Ihr Kochge-
schirr geeignet ist. Weitere Informationen erhalten Sie
unter
→"Kochgeschirr-Test", Seite15.
Kochgeschirr Materialien Eigenschaften
Empfohlenes Koch-
geschirr
Edelstahl-Kochgeschirr in Sandwich-Ausfüh-
rung, das die Wärme gut verteilt.
Dieses Kochgeschirr verteilt die Wärme
gleichmäßig, heizt schnell auf und stellt seine
Erkennung sicher.
Ferromagnetisches Kochgeschirr aus email-
liertem Stahl, Gusseisen, oder spezielles In-
duktionsgeschirr aus Edelstahl.
Dieses Kochgeschirr heizt schnell auf und
stellt seine Erkennung sicher.
Geeignet Der Boden ist nicht komplett ferromagne-
tisch.
Wenn der ferromagnetische Bereich kleiner
ist als der Kochgeschirrboden, erhitzt sich
nur die ferromagnetische Fläche. Dadurch
verteilt sich die Wärme nicht gleichmäßig.
Geeignetes Kochgeschirr de
7
Kochgeschirrböden mit Aluminiumanteilen. Diese verkleinern die ferromagnetische Flä-
che, dadurch kann weniger Leistung an das
Kochgeschirr abgegeben werden. Gegebe-
nenfalls wird dieses Geschirr nur unzurei-
chend oder gar nicht erkannt und deshalb
nicht ausreichend erhitzt.
Nicht geeignet Kochgeschirr aus normalem dünnen Stahl,
Glas, Ton, Kupfer oder Aluminium.
Hinweise
¡Zwischen dem Kochfeld und dem Kochgeschirr
grundsätzlich keine Adapterplatten verwenden.
¡Kein leeres Kochgeschirr erhitzen und kein Kochge-
schirr mit dünnem Boden verwenden, da dieses
sich sehr stark erhitzen kann.
de Kennenlernen
8
5  Kennenlernen
5.1 Kochen mit Induktion
Kochen auf einem Induktionskochfeld bringt im Ver-
gleich zu herkömmlichen Kochfeldern einige Verände-
rungen und eine Reihe von Vorteilen wie Zeitersparnis
beim Kochen und Braten, Energieeinsparung, sowie
leichtere Pflege und Reinigung. Es bietet auch eine
bessere Wärmekontrolle, da die Wärme direkt im Koch-
geschirr erzeugt wird.
5.2 Ihr neues Gerät
Informationen zu Ihrem neuen Gerät
2
1
3
4
5
Nr. Bezeichnung
1
Fettfilter
2
Geruchsfilter bei Umluftbetrieb oder Akustikfilter
bei Abluftbetrieb 1
3
Kochfeld
4
Bedienfeld
5
Überlaufbehälter
1Je nach Geräteausstattung.
5.3 Sonderzubehör
Je nach Einbauvariante des Gerätes ist unterschiedli-
ches Zubehör erhältlich, das Sie im Fachhandel, beim
Kundendienst oder über unsere offizielle Webseite er-
werben können.
¡Abluftset
¡Umluftset
¡Geruchsfilter für Umluftbetrieb
¡Akustikfilter für Abluftbetrieb
5.4 Das Bedienfeld
Einzelne Details, wie Farbe und Form, können von der
Abbildung abweichen.
Auswahlsensoren
Sensor Funktion
⁠ Hauptschalter
⁠ Die Kochzone wählen
⁠/ ⁠ Einstellungen auswählen
⁠ powerBoost
Intensiv-Lüftungsstufe
⁠ Timer-Funktion
⁠ Kindersicherung
⁠ Manuelle Lüftungssteuerung
Anzeigen
Anzeige Funktion
⁠ Betriebszustand
⁠- ⁠ Kochstufen
⁠- ⁠ Lüftungsstufen
⁠/ ⁠ Restwärme
⁠ powerBoost
Intensiv-Lüftungsstufe
⁠ Zeitfunktionen
Touch-Felder und Anzeigen
Beim Berühren eines Symbols wird die jeweilige Funkti-
on aktiviert.
¡Das Bedienfeld sauber und trocken halten. Feuch-
tigkeit beeinträchtigt die Funktion.
¡Kein Kochgeschirr in die Nähe der Anzeigen und
Sensoren stellen. Die Elektronik kann überhitzen.
Betriebsarten de
9
5.5 Verteilung der Kochzonen
Die angegebene Leistung wurde mit den Normtöpfen
gemessen, die in der IEC/EN 60335-2-6 beschrieben
sind. Die Leistung kann je nach Kochgeschirrgröße
oder Kochgeschirrmaterial variieren.
B
A A
B
Bereich Höchste Kochstufe
⁠ Ø 21cm Leistungsstufe 9
powerBoost
2.200W
3.700W
Bereich Höchste Kochstufe
⁠ Ø 18cm Leistungsstufe 9
powerBoost
1.800W
3.100W
5.6 Kochzone
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, prüfen Sie, ob
die Größe des Kochgeschirrs zur Kochzone passt, mit
der Sie kochen:
Bereich Kochzonentyp
⁠ Einkreis-Kochzone
5.7 Restwärmeanzeige
Das Kochfeld hat für jede Kochzone eine Restwärme-
anzeige. Solange die Restwärmeanzeige leuchtet, die
Kochzone nicht berühren.
Anzeige Bedeutung
⁠ Die Kochzone ist heiß.
⁠ Die Kochzone ist warm.
6  Betriebsarten
Sie können Ihr Gerät im Abluftbetrieb oder im Umluft-
betrieb verwenden.
6.1 Abluftbetrieb
Die angesaugte Luft wird durch die Fettfilter gereinigt
und durch ein Rohrsystem ins Freie geleitet.
Die Luft darf nicht in einen Kamin abge-
leitet werden, der für Abgase von Gerä-
ten verwendet wird, die Gas oder ande-
re Brennstoffe verbrennen (dies gilt
nicht für Umluftgeräte).
¡Soll die Abluft in einen Rauchkamin
oder Abgaskamin geführt werden,
der nicht in Betrieb ist, muss die Zu-
stimmung des zuständigen Schorn-
steinfegermeisters eingeholt werden.
¡Wird die Abluft durch die Außen-
wand geleitet, sollte ein Teleskop-
Mauerkasten verwendet werden.
6.2 Umluftbetrieb
Die angesaugte Luft wird durch die Fettfilter und einen
Geruchsfilter gereinigt und wieder in den Raum zurück-
geführt.
Um die Gerüche im Umluftbetrieb zu
binden, müssen Sie einen Geruchsfilter
einbauen. Die verschiedenen Möglich-
keiten das Gerät im Umluftbetrieb zu
betreiben, entnehmen Sie unserem Ka-
talog oder fragen Sie Ihren Fachhänd-
ler. Das notwendige Zubehör erhalten
Sie im Fachhandel, beim Kundendienst
oder im Online-Shop.
7  Vor dem ersten Gebrauch
Beachten Sie die folgenden Empfehlungen.
7.1 Gerät vorbereiten
Für einen korrekten Betrieb müssen Sie die Komponen-
ten in dieser Reihenfolge anordnen:
1. Die Filter einsetzen.
2. Den Metallfettfilter einsetzen.
Hinweis:Das Gerät nie ohne Metallfettfilter und Über-
laufbehälter verwenden.
7.2 Betriebsart einstellen
Das Gerät wird mit voreingestelltem Umluftbetrieb ge-
liefert.
Wenn Ihr Kochfeld mit Luftaustritt nach Außen installiert
ist, müssen Sie die Einstellung ⁠ ⁠ ⁠ auf diesen Modus
konfigurieren. Weitere Informationen erhalten Sie in Ka-
pitel
→"Grundeinstellungen", Seite13
de Grundlegende Bedienung
10
8  Grundlegende Bedienung
8.1 Kochfeld einschalten und ausschalten
Das Kochfeld mit dem Hauptschalter ⁠ einschalten
und ausschalten.
Wenn alle Kochzonen länger als 20Sekunden aus-
geschaltet sind, schaltet sich das Kochfeld automa-
tisch aus.
reStart
Wenn Sie das Gerät innerhalb von 4 Sekunden
nach dem Ausschalten wieder einschalten, geht das
Kochfeld mit den vorherigen Einstellungen in Be-
trieb.
8.2 Einstellen der Kochzonen
Um die gewünschte wählbare Leistungsstufe auszu-
wählen, ⁠ oder ⁠ berühren.
Jede Leistungsstufe hat eine Zwischenstufe. Diese ist
mit einem Punkt gekennzeichnet.
Leistungsstufe
⁠ Niedrigste Leistungsstufe
⁠ Höchste Leistungsstufe
Kochzone und Leistungsstufe wählen
1. Um die Kochzone zu wählen, auf ⁠ tippen.
2. In den nächsten 10 Sekunden die Leistungsstufe
wählen:
Auf ⁠ tippen, um die Leistungsstufe ⁠ aufzuru-
fen.
Auf ⁠ tippen, um die Leistungsstufe ⁠ aufzurufen.
aDie Leistungsstufe ist eingestellt.
Hinweis:Wenn kein Kochgeschirr auf der Kochzone
steht oder der Topf nicht geeignet ist, blinkt die gewähl-
te Leistungsstufe. Nach einer gewissen Zeit schaltet
sich die Kochzone aus.
quickStart
Wenn Sie vor dem Einschalten Kochgeschirr auf
das Kochfeld stellen, wird dieses beim Einschalten
erkannt und die entsprechende Kochzone automa-
tisch ausgewählt. Anschließend in den nächsten 20
Sekunden die Leistungsstufe wählen, sonst schaltet
sich das Kochfeld aus.
Leistungsstufe ändern und Kochzone
ausschalten
1. Die Kochzone auswählen.
2. Auf ⁠ oder ⁠ tippen, bis die gewünschte Leistungs-
stufe erscheint. Um die Kochzone auszuschalten, ⁠
einstellen.
Schnelles Ausschalten der Kochzone
Für 3 Sekunden das Symbolder Kochzone berühren.
Die Kochzone schaltet sich aus.
8.3 Kochtipps
¡Wenn Sie Püree, Cremesuppen oder dickflüssige
Saucen erwärmen, gelegentlich umrühren.
¡Um vorzuheizen, Leistungsstufe 8 - 9 einstellen.
¡Wenn Sie mit Deckel garen, die Leistungsstufe ver-
ringern, sobald Dampf austritt. Das Garergebnis
wird vom Dampfaustritt nicht beeinflusst.
¡Nach dem Garvorgang einen Deckel auf das Koch-
geschirr legen, bis Sie das Gericht servieren.
¡Zum Garen mit dem Schnellkochtopf die Hinweise
des Herstellers beachten.
¡Lebensmittel nicht zu lange garen, um den Nährwert
zu erhalten. Mit dem Wecker können Sie die optima-
le Garzeit einstellen.
¡Achten Sie darauf, dass das Öl nicht raucht.
¡Um die Lebensmittel zu bräunen, diese nacheinan-
der und in kleinen Portionen anbraten.
¡Einige Kochgeschirre können beim Garen hohe
Temperaturen erreichen. Deshalb Topflappen ver-
wenden.
¡Empfehlungen für ein energieeffizientes Kochen er-
halten Sie unter
→"Energie sparen", Seite6
Empfehlungen zum Kochen
Die Tabelle zeigt, welche Leistungsstufe ( ⁠) für wel-
ches Lebensmittel geeignet ist. Die Garzeit ( ⁠)
kann je nach Art, Gewicht, Dicke und Qualität der Le-
bensmittel variieren.
⁠ ⁠
Schmelzen
Schokolade, Kuvertüre 1-1. -
Butter, Honig, Gelatine 1-2 -
Erwärmen und Warmhalten
Eintopf, z. B. Linseneintopf 1.-2 -
Milch11.-2. -
Brühwürstchen13-4 -
Auftauen und erwärmen
Spinat, tiefgekühlt 3-4 15-25
Gulasch, tiefgekühlt 3-4 35-55
Garziehen, Simmern
Kartoffelklöße 14.-5. 20-30
Fisch 14-5 10-15
Weiße Saucen, z. B. Bécha-
melsauce
1-2 3-6
Aufgeschlagene Saucen, z. B.
Sauce Béarnaise, Sauce Hol-
landaise
3-4 8-12
Sieden, Dämpfen, Dünsten
Reis, mit doppelter Wasser-
menge
2.-3. 15-30
1Ohne Deckel
2Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.
Lüftungssteuerung de
11
⁠ ⁠
Milchreis 22-3 30-40
Pellkartoffeln 4.-5. 25-35
Salzkartoffeln 4.-5. 15-30
Nudeln 16-7 6-10
Eintopf 3.-4. 120-
180
Suppen 3.-4. 15-60
Gemüse 2.-3. 10-20
Gemüse, tiefgekühlt 3.-4. 7-20
Eintopf mit dem Schnellkoch-
topf
4.-5. -
Schmoren
Rollbraten 4-5 50-65
Schmorbraten 4-5 60-100
Gulasch 23-4 50-60
Schmoren/Braten mit wenig
Fett 1
Schnitzel, natur oder paniert 6-7 6-10
Schnitzel, tiefgekühlt 6-7 6-12
Koteletts, natur oder paniert 6-7 8-12
Steak (3 cm dick) 7-8 8-12
Geflügelbrust (2 cm dick) 5-6 10-20
Geflügelbrust, tiefgekühlt 5-6 10-30
Frikadellen (3 cm dick) 4.-5. 20-30
Hamburger (2 cm dick) 6-7 10-20
Fisch und Fischfilet, natur 5-6 8-20
1Ohne Deckel
2Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.
⁠ ⁠
Fisch und Fischfilet, paniert 6-7 8-20
Fisch, paniert und tiefgekühlt, z.
B. Fischstäbchen
6-7 8-15
Garnelen und Krabben 7-8 4-10
Sautieren von frischem Gemü-
se und Pilzen
7-8 10-20
Pfannengerichte, Gemüse,
Fleisch in Streifen nach asiati-
scher Art
7-8 15-20
Tiefkühlgerichte, z. B. Pfannen-
gerichte
6-7 6-10
Pfannkuchen, nacheinander
ausbacken
6.-7. -
Omelett (nacheinander ausba-
cken)
3.-4. 3-10
Spiegeleier 5-6 3-6
Frittieren, 150-200g pro Porti-
on in 1-2l Öl, portionsweise
frittieren1
Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes
frites, Chicken-Nuggets
8-9 -
Kroketten, tiefgekühlt 7-8 -
Fleisch, z. B. Hähnchenteile 6-7 -
Fisch, paniert oder im Bierteig 6-7 -
Gemüse, Pilze, paniert oder im
Bierteig, oder in Tempura
6-7 -
Kleingebäck, z. B. Krapfen/Ber-
liner, Obst im Bierteig
4-5 -
1Ohne Deckel
2Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.
9  Lüftungssteuerung
Mit der Lüftungssteuerung können Sie das in die Koch-
fläche integrierte hocheffiziente Abluftsystem steuern.
9.1 Manuelle Lüftungssteuerung
Sie können die Lüftungsstufe manuell steuern.
Hinweis:Bei hohen Kochgefäßen kann eine optimale
Absaugleistung nicht garantiert werden. Sie können die
Absaugleistung durch einen schräg aufgelegten Deckel
verbessern.
Manuelle Lüftungssteuerung aktivieren
1. ⁠ berühren.
Die Lüftung startet bei der voreingestellten Leis-
tungsstufe.
2. In den nächsten 10 Sekunden die gewünschte Leis-
tungsstufe mit den Symbolen ⁠ und ⁠ wählen.
aDie Leistungsstufe leuchtet.
Hinweis:Wenn Sie eine Garzeit oder Weckerzeit einge-
stellt haben, ⁠ berühren, um die Lüftungsstufe einzuse-
hen.
Manuelle Lüftungssteuerung ändern oder
deaktivieren
1. ⁠ berühren.
2. Die gewünschte Leistungsstufe wählen oder mit den
Symbolen ⁠ und ⁠ auf ⁠ einstellen.
9.2 Intensiv-Lüftungsstufe
Das Gerät verfügt über eine Intensiv-Lüftungsstufe.
Wenn Sie die Intensiv-Lüftungsstufe aktivieren, arbeitet
die Lüftung für kurze Zeit mit Höchstleistung.
Intensiv-Lüftungsstufe aktivieren
1. ⁠ berühren.
2. Die Leistungsstufe ⁠ wählen und anschließend ⁠
berühren.
Die Anzeige ⁠ leuchtet.
aDie Intensivstufe ist aktiviert.
Hinweis:Nach ca. 8Minuten schaltet das Gerät selbst-
ständig auf die Leistungsstufe ⁠ zurück.
Intensiv-Lüftungsstufe ändern oder deaktivieren
1. ⁠ berühren.
2. Die gewünschte Leistungsstufe wählen oder mit den
Symbolen ⁠ und ⁠ auf ⁠ einstellen.
de Zeitfunktionen
12
9.3 Automatikstart für die Lüftung
Wenn Sie für eine Kochzone eine Kochstufe wählen,
schaltet sich der Automatikstart ein.
Die Lüftung startet auf der zugehörigen Leistungsstufe.
Wie Sie diese Einstellung ändern, erfahren Sie in Kapi-
tel
→"Grundeinstellungen", Seite13.
9.4 Nachlauf-Funktion für die Lüftung
Die Nachlauf-Funktion lässt das Lüftungssystem nach
dem Abschalten des Kochfeldes einige Minuten weiter-
laufen. So entfernen Sie noch vorhandenen Kochdunst.
Danach schaltet sich das Lüftungssystem automatisch
aus.
Lüfternachlauf aktivieren
Die Nachlaufzeit aktiviert sich standardmäßig mit einer
maximalen Abschaltzeit.
Wie Sie diese Einstellung ändern, erfahren Sie in Kapi-
tel
→"Grundeinstellungen", Seite13.
Hinweis:Der Nachlauf schaltet sich nur dann ein,
wenn mindestens eine Kochzone für mindestens eine
Minute eingeschaltet war.
Lüfternachlauf deaktivieren
Manuell
Wenn Sie ⁠ berühren, deaktivieren Sie die Funktion.
Automatisch
Das Gerät deaktiviert die Nachlauf-Funktion, wenn:
¡Die Nachlaufzeit abgelaufen ist.
¡Sie das Gerät wieder einschalten.
10  Zeitfunktionen
Ihr Kochfeld verfügt über verschiedene Funktionen zur
Garzeiteinstellung:
¡Abschalt-Timer
¡Wecker
10.1 Abschalt-Timer
Ermöglicht die Programmierung einer Garzeit für eine
Kochstelle und deren automatischen Abschaltung nach
Ablauf der eingestellten Zeit.
Garzeit programmieren
1. Die Kochzone und die gewünschte Kochstufe wäh-
len.
2. Auf ⁠ tippen.
aDie Anzeige ⁠ der Kochzone leuchtet.
3. Mit  ⁠oder ⁠ die Garzeit wählen.
aDie Zeit beginnt abzulaufen.
Hinweis:Sie können für alle Kochzonen automatisch
die gleiche Garzeit einstellen. Weitere Informationen er-
halten Sie unter
→"Grundeinstellungen", Seite13.
Garzeit ändern oder löschen
1. Die Kochzone auswählen.
2. Auf ⁠ tippen.
3. Um die Garzeit zu ändern, auf ⁠oder ⁠ tippen oder
auf ⁠ ⁠einstellen.
10.2 Wecker
Ermöglicht die Aktivierung eines Weckers von 0 bis 99
Min. Diese Funktion ist unabhängig von den Kochzo-
nen und anderen Einstellungen. Sie schaltet die Koch-
stellen nicht automatisch aus.
Küchenwecker einstellen
1. Die Kochstelle wählen und zwei Mal auf ⁠ tippen.
a⁠ neben ⁠ leuchtet.
2. Mit ⁠oder ⁠ die gewünschte Zeit wählen.
aDie Zeit läuft ab.
Weckerzeit ändern oder löschen
1. Mehrmals ⁠ berühren, bis die Anzeige ⁠ neben ⁠
leuchtet.
2. Um die Garzeit zu ändern, auf ⁠oder ⁠ tippen oder
auf ⁠ ⁠einstellen.
11  powerBoost
Mit der PowerBoost-Funktion können Sie große Was-
sermengen schneller erhitzen als mit der Kochstufe ⁠.
Diese Funktion ist für alle Kochzonen verfügbar, sofern
die andere Kochzone der gleichen Seite nicht in Be-
trieb ist.
Andernfalls blinken in der Anzeige der gewählten
Kochzone ⁠und ⁠. Anschließend wird automatisch ⁠
eingestellt, ohne die Funktion zu aktivieren.
11.1 Funktion PowerBoost aktivieren
1. Die Kochzone auswählen.
Kindersicherung de
13
2. Die Kochstufe ⁠ wählen und anschließend das
Symbol ⁠ berühren. Die Anzeige ⁠ leuchtet auf.
aDie Funktion ist aktiviert.
11.2 Powerboost-Funktion deaktivieren
1. Die Kochzone auswählen.
2. Das Symbol ⁠ berühren. Die Anzeige ⁠ erlischt und
die Kochzone schaltet auf die Kochstufe ⁠ zurück.
aDie Funktion ist deaktiviert.
Hinweis:Unter bestimmten Umständen schaltet sich
die PowerBoost-Funktion automatisch ab, um die Elek-
tronikelemente im Inneren des Kochfeldes zu schützen.
12  Kindersicherung
Das Kochfeld ist mit einer Kindersicherung ausgestat-
tet. Damit verhindern Sie, dass Kinder das Kochfeld
einschalten.
12.1 Kindersicherung einschalten
Voraussetzung:Das Kochfeld muss ausgeschaltet
sein.
Für 4 Sekunden ⁠berühren.
aDie Anzeige neben ⁠ leuchtet für 10Sekunden.
aDas Kochfeld ist gesperrt.
12.2 Kindersicherung ausschalten
Für 4 Sekunden ⁠berühren.
aDie Sperre ist aufgehoben.
12.3 Automatische Kindersicherung
Das Kochfeld ist mit einer automatischen Kindersiche-
rung ausgestattet. Damit verhindern Sie, dass Kinder
das Kochfeld einschalten.
Aktivieren und deaktivieren
Mehr Informationen zur automatischen Kindersicherung
erhalten Sie unter
→"Grundeinstellungen", Seite13.
13  Individuelle Sicherheitsabschaltung
Die Sicherheitsfunktion wird aktiviert, wenn eine Koch-
zone für längere Zeit in Betrieb ist und Sie keine Ein-
stellung ändern. Die Kochzone zeigt ⁠ ⁠ an und schaltet
sich ab.
Die Zeit von 1 bis 10 Stunden hängt von der ausge-
wählten Leistungsstufe ab.
Um die Kochzone einzuschalten, eine beliebige Taste
drücken.
14  Grundeinstellungen
Sie können die Grundeinstellungen Ihres Geräts auf Ihre Bedürfnisse einstellen.
14.1 Übersicht der Grundeinstellungen
Anzeige Einstellung Wert
⁠ ⁠ Kindersicherung ⁠ - Manuell.1
⁠ Automatisch.
⁠ – Ausgeschaltet.
⁠ ⁠ Akustische Signale ⁠ – Bestätigungs- und Fehlersignal sind ausgeschaltet.
⁠ – Nur das Fehlersignal ist eingeschaltet.
⁠ – Nur das Bestätigungssignal ist eingeschaltet.
⁠ – Alle Signaltöne sind eingeschaltet 1.
⁠ ⁠ Automatisches Abschalten der Kochzonen. ⁠ ⁠ – Abgeschaltet.1
⁠ ⁠- ⁠ ⁠ - Minuten bis zum automatischen Abschalten.
⁠ ⁠ Dauer des Timer-Ende-Signaltons ⁠ – 10Sekunden 1
⁠ – 30Sekunden
⁠ - 1 Minute
1Werkseinstellung
de Grundeinstellungen
14
Anzeige Einstellung Wert
⁠ ⁠ Leistungsbegrenzung
Ermöglicht bei Bedarf die Begrenzung der
Gesamtleistung des Kochfelds, falls erforder-
lich, aufgrund der Gegebenheiten Ihrer Elek-
troinstallation. Die verfügbaren Einstellungen
hängen von der Maximalleistung des Koch-
felds ab. Genaue Angaben finden Sie auf
dem Typenschild. Wenn die Funktion aktiv ist
und das Kochfeld die eingestellte Leistungs-
grenze erreicht, wird ⁠ angezeigt und Sie
können keine höhere Leistungsstufe wählen.
⁠ - Ausgeschaltet. Maximalleistung des Kochfelds 1.
⁠ - 1000 W. Niedrigste Leistung.
⁠. - 1500 W.
...
⁠ - 3000 W. Empfohlen für 13 Ampere.
⁠. - 3500 W. Empfohlen für 16 Ampere.
⁠ - 4000 W.
⁠. - 4500 W. Empfohlen für 20 Ampere.
...
⁠ - Maximalleistung des Kochfelds.
⁠ ⁠ Auswahlzeit der Kochzone ⁠ - Unbegrenzt: Sie können die zuletzt ausgewählte
Kochzone einstellen, ohne sie erneut auszuwählen.1
⁠ - Begrenzt: Sie können die zuletzt gewählte Kochzone
innerhalb von 10 Sekunden nach der Auswahl einstellen.
Danach müssen Sie die Kochzone vor dem Einstellen
neu auswählen.
⁠ ⁠ ⁠ Kochgeschirr-Test
Mit dieser Funktion können Sie die Qualität
des Kochgeschirrs überprüfen.
⁠ - Nicht geeignet.
⁠ - Nicht optimal.
⁠ - Geeignet.
⁠ ⁠ ⁠ Umluftbetrieb oder Abluftbetrieb einstellen. ⁠ - Umluftbetrieb konfigurieren.1
⁠ - Abluftbetrieb konfigurieren.
⁠ ⁠ ⁠ Automatikstart einstellen ⁠ - Ausgeschaltet.
⁠ – Eingeschaltet.1
⁠ ⁠ ⁠ Nachlauf einstellen
Wenn Ihr Kochfeld mit Abluftbetrieb arbeitet,
schaltet sich die Lüftung für ca. 6 Minuten
mit der Leistungsstufe ein.
Wenn Ihr Kochfeld mit Umluftbetrieb arbeitet,
schaltet sich die Lüftung für ca. 30 Minuten
mit der Leistungsstufe ein.
Die Nachlauf-Funktion schaltet sich nach die-
ser Zeit automatisch aus.
⁠ - Ausgeschaltet.
⁠ - Eingeschaltet 1:
⁠ ⁠ Auf Werkseinstellungen zurücksetzen ⁠ - Individuelle Einstellungen 1.
⁠ - Werkseinstellungen.
1Werkseinstellung
14.2 Zu den Grundeinstellungen
Voraussetzung:Das Kochfeld muss ausgeschaltet
sein.
1. Um das Kochfeld einzuschalten, ⁠ berühren.
2. In den nächsten 10 Sekunden ⁠ 4 Sekunden lang
berühren.
Produktinformation Anzeige
Verzeichnis des Technischen Kun-
dendienstes (TK)
⁠ ⁠
Fertigungsnummer ⁠ ⁠
Fertigungsnummer 1 ⁠ ⁠.
Fertigungsnummer 2 ⁠. ⁠
aDie ersten vier Anzeigen geben die Produktinforma-
tionen an. Auf ⁠oder ⁠ tippen, damit die einzelnen
Anzeigen erscheinen.
3. Um zu den Grundeinstellungen zu gelangen, ⁠ be-
rühren.
a⁠ und ⁠ leuchten abwechselnd sowie ⁠ als voreinge-
stellter Wert.
4. Mehrmals ⁠ berühren, bis die gewünschte Funkti-
on angezeigt wird.
5. Den gewünschten Wert mit ⁠ oder ⁠ wählen.
6. ⁠ für 4 Sekunden berühren.
aDie Einstellungen sind gespeichert.
14.3 Die Grundeinstellungen verlassen
Um das Kochfeld auszuschalten, ⁠ berühren.
Kochgeschirr-Test de
15
15  Kochgeschirr-Test
Die Qualität des Kochgeschirrs hat einen großen Ein-
fluss auf die Schnelligkeit und das Ergebnis des Koch-
prozesses.
Mit dieser Funktion können Sie die Qualität des Koch-
geschirrs prüfen.
Vor der Prüfung vergewissern, dass die Größe des
Kochgeschirrbodens mit der Größe der verwendeten
Kochzone übereinstimmt.
Der Zugriff erfolgt über die Grundeinstellungen.
→Seite13
15.1 Kochgeschirr-Test durchführen
1. Das Kochgeschirr bei Raumtemperatur mit ca.
200ml Wasser zentriert auf die Kochzone setzen,
die am besten zur Größe des Kochgeschirrbodens
passt.
2. Die Grundeinstellungen aufrufen und ⁠ ⁠ ⁠ wählen.
3. Auf ⁠oder ⁠ tippen. In den Kochzonen blinkt die
Anzeige ⁠.
aDie Funktion ist aktiviert.
aNach 10 Sekunden erscheint in den Kochzonen-An-
zeigen das Ergebnis.
15.2 Ergebnis prüfen
Der folgenden Tabelle können Sie entnehmen, was das
Ergebnis für Qualität und Schnelligkeit des Kochpro-
zesses bedeutet.
Ergebnis
Das Kochgeschirr ist für die Kochzone nicht ge-
eignet und wird deshalb nicht erwärmt.
Das Kochgeschirr erwärmt sich langsamer als er-
wartet und der Kochvorgang verläuft nicht optimal.
Das Kochgeschirr erwärmt sich richtig und der
Kochvorgang ist in Ordnung.
Hinweis:In Fällen mit ungünstigen Ergebnissen das
Kochgeschirr erneut auf eine kleinere Kochzone set-
zen, falls vorhanden.
Um die Funktion zu aktivieren, ⁠oder ⁠ berühren.
16  Leistungsbegrenzung
Mit der Funktion PowerManager stellen Sie die Gesamt-
leistung des Kochfeldes ein.
Das Kochfeld ist werkseitig eingestellt, die Maximalleis-
tung des Kochfeldes wird im Typenschild angezeigt.
Mit dieser Funktion passen Sie die Konfiguration an die
Anforderungen jeder elektrischen Installation an.
Um diesen Einstellwert nicht zu überschreiten, verteilt
das Kochfeld die verfügbare Leistung automatisch und
bedarfsgerecht auf die eingeschalteten Kochzonen.
Solange diese Funktion aktiviert ist, kann die Leistung
von jeder Kochzone zeitweise unter den Nominalwert
fallen. Um diesen Einstellwert nicht zu überschreiten,
verteilt das Kochfeld die verfügbare Leistung automa-
tisch und bedarfsgerecht auf die eingeschalteten Koch-
zonen ⁠. Das Gerät reguliert und wählt die höchst mög-
liche Leistungsstufe selbsttätig.
Mehr Informationen finden Sie unter
→"Grundeinstellungen", Seite13
17  Reinigen und Pflegen
Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen
und pflegen Sie es sorgfältig.
17.1 Reinigungsmittel
Geeignete Reinigungsmittel und Glasschaber erhalten
Sie beim Kundendienst, im Handel oder im Online-
Shop siemens-home.bsh-group.com .
ACHTUNG!
Ungeeignete Reinigungsmittel können die Oberflächen
des Geräts beschädigen.
Nie ungeeignete Reinigungsmittel verwenden.
Keine Reinigungsmittel verwenden, solange das
Kochfeld noch heiß ist. Dies kann zu Flecken auf
der Oberfläche führen.
Ungeeignete Reinigungsmittel
¡Unverdünntes Spülmittel
¡Reiniger für die Geschirrspülmaschine
¡Scheuermittel
¡Aggressive Reinigungsmittel, z.B. Backofenspray
oder Fleckenentferner
¡Kratzende Schwämme
¡Hochdruckreiniger und Dampfstrahler
de Reinigen und Pflegen
16
17.2 Zu reinigende oder auszutauschende
Komponenten
Die folgende Übersicht zeigt die Komponenten des Ge-
räts, die Sie entweder austauschen oder reinigen.
2
1
3
4
1
Fettfilter
2
Geruchsfilter oder Akustikfilter
3
Glaskeramik
4
Überlaufbehälter
17.3 Kochfeld reinigen
Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Gebrauch, da-
mit Kochreste nicht festbrennen.
Voraussetzung:Das Kochfeld muss kalt sein. Bei
Zuckerflecken, Reisstärke, Kunststoff oder Aluminium-
folie das Kochfeld nicht abkühlen lassen.
1. Starken Schmutz mit einem Glasschaber entfernen.
2. Das Kochfeld mit einem Glaskeramik-Reinigungsmit-
tel reinigen.
Die Reinigungshinweise auf der Verpackung des
Reinigungsmittels beachten.
Tipps
¡Mit einem Spezialschwamm für Glaskeramik kön-
nen Sie gute Reinigungsergebnisse erzielen.
¡Wenn Sie den Boden des Kochgeschirrs sauber
halten, bleibt die Oberfläche des Kochfelds in gu-
tem Zustand.
17.4 Kochfeldrahmen reinigen
Wenn sich nach dem Gebrauch Schmutz oder Flecken
auf dem Kochfeldrahmen befinden, diesen reinigen.
Hinweis:Keine Glasschaber verwenden.
1. Den Kochfeldrahmen mit heißer Spüllauge und ei-
nem weichen Tuch reinigen.
Neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus-
waschen.
2. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen.
17.5 Geruchsfilter oder Akustikfilter
wechseln
Tauschen Sie die Geruchsfilter regelmäßig aus. Wech-
seln Sie die Akustikfilter, falls sie verschmutzt sind.
Hinweis:Die Geruchsfilter oder Akustikfilter erhalten
Sie im Fachhandel, beim Kundendienst oder im Online-
Shop.
1. Nur Originalfilter, um eine optimale Funktion zu ge-
währleisten.
2. ACHTUNG!
Herabfallende Fettfilter können das darunterliegende
Kochfeld beschädigen.
Mit einer Hand unter den Fettfilter fassen.
Den Fettfilter herausnehmen.
Fett kann sich unten im Behälter ansammeln.
Den Fettfilter nicht kippen, um ein Abtropfen von
Fett zu vermeiden.
3. Die 4 Geruchsfilter oder Akustikfilter herausnehmen
und ordnungsgemäß entsorgen.
4. Die 2 Geruchsfilter oder Akustikfilter links und
rechts in das Gerät einsetzen und nach vorne schie-
ben.
Reinigen und Pflegen de
17
5. Die anderen Geruchsfilter oder Akustikfilter links
und rechts in das Gerät einsetzen.
6. Den Fettfilter einsetzen.
Sättigungsanzeige zurücksetzen
Voraussetzung:Nach dem Ausschalten des Geräts
leuchtet ⁠.
1. Die Geruchsfilter wechseln. →Seite16
2. ⁠ gedrückt halten, bis ein Signalton ertönt.
aDie Anzeige ⁠ hört auf zu leuchten. Die Sättigungs-
anzeige für die Geruchsfilter ist zurückgesetzt.
17.6 Fettfilter reinigen
Fettfilter filtern das Fett aus dem Küchendunst. Um eine
optimale Funktion zu gewährleisten, reinigen Sie den
Fettfilter regelmäßig.
WARNUNG‒Brandgefahr!
Die Fettablagerungen in den Fettfiltern können sich ent-
zünden.
Gerät nie ohne Fettfilter betreiben.
Die Fettfilter regelmäßig reinigen.
Nie in der Nähe des Geräts mit offenen Flammen ar-
beiten (z.B.flambieren).
1. ACHTUNG!
Herabfallende Fettfilter können das darunterliegende
Kochfeld beschädigen.
Mit einer Hand unter den Fettfilter fassen.
Den Fettfilter herausnehmen.
Fett kann sich unten im Behälter ansammeln.
Den Fettfilter nicht kippen, um ein Abtropfen von
Fett zu vermeiden.
2. Den Fettfilter reinigen.
→"Fettfilter von Hand reinigen", Seite17
→"Fettfilter im Geschirrspüler reinigen",
Seite18
3. Bei Bedarf die Geruchsfilter oder die Akustikfilter
entnehmen und das Gerät von innen reinigen.
→"Geruchsfilter oder Akustikfilter wechseln",
Seite16
4. Falls Gegenstände in das Gerät gelangt sind, diese
Gegenstände entfernen und sicherstellen, dass der
Zulauf zum Überlaufbehälter nicht blockiert ist.
5. Den Innenbereich des Geräts mit Spüllauge und ei-
nem Spültuch auswischen.
6. Nach dem Reinigen den getrockneten Fettfilter ein-
setzen.
Fettfilter von Hand reinigen
1. Den Fettfilter auseinanderbauen.
2. Den Fettfilter in heißer Spüllauge einweichen.
3. Den Fettfilter mit einer Bürste reinigen.
Keine aggressiven, säure- oder laugenhaltigen Rei-
nigungsmittel verwenden.
Bei hartnäckigem Schmutz einen speziellen Fettlö-
ser verwenden. Den Fettlöser über den Kunden-
dienst, in unserem Online-Shop oder in einem Fach-
geschäft erwerben.
4. Den Fettfilter gut ausspülen.
5. Den Fettfilter abtropfen lassen.
de FAQ
18
Fettfilter im Geschirrspüler reinigen
1. Für ein optimales Reinigungsergebnis den Fettfilter
auseinanderbauen.
2. Die einzelnen Komponenten des Fettfilters locker in
den Geschirrspüler stellen und nicht einklemmen.
Stark verschmutzte Fettfilter nicht mit Geschirr reini-
gen.
Keine aggressiven, säure- oder laugenhaltigen Rei-
nigungsmittel verwenden.
3. Den Geschirrspüler starten.
Bei der Temperatureinstellung maximal70°C wäh-
len.
4. Den Fettfilter abtropfen lassen.
17.7 Überlaufbehälter reinigen
Der Überlaufbehälter sammelt Flüssigkeiten oder Ge-
genstände, die von oben in das Gerät gelangen.
Voraussetzung:Das Gerät ist abgekühlt und die Rest-
wärmeanzeige ist erloschen.
1. Den Überlaufbehälter mit einer Hand festhalten und
mit der anderen Hand abschrauben.
Den Überlaufbehälter nicht kippen, um ein Aus-
laufen von Flüssigkeit zu vermeiden.
2. Den Überlaufbehälter leeren und ausspülen.
3. Bei Bedarf die Schraube abschrauben und den
Überlaufbehälter ohne Schraube im Geschirrspüler
reinigen.
4. Nach dem Reinigen den Überlaufbehälter wieder
festschrauben.
5. Sicherstellen, dass der Zulauf zum Überlaufbehälter
nicht blockiert ist.
Gegenstände, die in das Gerät gelangen, nach dem
Abkühlen des Geräts entfernen. Dazu den Fettfilter
ausbauen. →Seite17
18  FAQ
18.1 Gebrauch
Frage Antwort
Warum kann ich das Koch-
feld nicht einschalten und
warum leuchtet das Symbol
der Kindersicherung?
¡Die Kindersicherung ist aktiv. Weitere Informationen zu dieser Funktion erhalten
Sie unter
→"Kindersicherung", Seite13.
Warum blinken die Leucht-
anzeigen und warum ertönt
ein Signalton?
¡Die Fläche des Bedienfelds von Flüssigkeiten oder Speiseresten reinigen. Alle Ge-
genstände entfernen, die das Bedienfeld abdecken können.
Weitere Informationen bezüglich des Deaktivierens des Signaltons erhalten Sie
unter
→"Grundeinstellungen", Seite13.
Die Lüftung schaltet sich
nicht ein, obwohl der Auto-
matikstart aktiviert ist.
¡Die Lüftung manuell aktivieren oder die Konfiguration des Automatikstarts prüfen.
Weitere Informationen erhalten Sie in Kapitel
→"Grundeinstellungen", Seite13.
FAQ de
19
Frage Antwort
Die Lüftung läuft weiter, ob-
wohl die Kochzonen ausge-
schaltet sind.
¡Die Lüftung manuell ausschalten.
Weitere Informationen zu dieser Einstellung erhalten Sie in Kapitel
→"Grundlegende Bedienung", Seite10.
Die Luftansaugung ist zu
schwach.
¡Sicherstellen, dass der Fettfilter sauber ist.
Wie Sie den Filter reinigen und wechseln, erfahren Sie in Kapitel
→"Reinigen und Pflegen", Seite15.
18.2 Geräusche
Frage Antwort
Warum sind während des
Kochens Geräusche zu hö-
ren?
¡Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgeschirrbodens können Geräusche
beim Betrieb des Kochfelds entstehen. Diese Geräusche sind normal und gehö-
ren zur Induktionstechnologie. Sie weisen nicht auf einen Defekt hin.
Mögliche Geräusche ¡Ein tiefes Surren wie bei einem Transformator: Entsteht beim Kochen mit hoher
Kochstufe. Dieses Geräusch verschwindet oder wird leiser, wenn Sie die Kochstu-
fe verringern.
¡Ein leises Pfeifen: Ertönt, wenn das Kochgeschirr leer ist. Dieses Geräusch ver-
schwindet, wenn Sie Wasser oder Lebensmittel in das Kochgeschirr geben.
¡Knistern: Entsteht bei Kochgeschirren aus verschiedenen übereinanderliegenden
Materialien oder, wenn Sie Kochgeschirre unterschiedlicher Größe und aus unter-
schiedlichen Materialien verwenden. Die Lautstärke des Geräuschs kann je nach
Menge und Zubereitungsart der Speisen variieren.
¡Hohe Pfeiftöne: Können entstehen, wenn Sie zwei Kochzonen gleichzeitig auf
höchster Kochstufe betreiben. Diese Pfeiftöne verschwinden oder werden weni-
ger, wenn Sie die Kochstufe verringern.
¡Ventilatorgeräusche: Das Kochfeld ist mit einem Ventilator ausgestattet, der sich
bei hohen Temperaturen einschaltet. Der Ventilator kann auch nach Ausschalten
des Kochfelds laufen, wenn die gemessene Temperatur noch zu hoch ist.
18.3 Kochgeschirre
Frage Antwort
Welches Kochgeschirr eig-
net sich für das Induktions-
kochfeld?
¡Weitere Informationen zum Kochgeschirr, die sich zum Induktionskochen eignen,
erhalten Sie unter
→"Geeignetes Kochgeschirr", Seite6.
Warum erwärmt sich die
Kochzone nicht und die
Kochstufe blinkt?
¡Es ist nicht die Kochzone eingeschaltet, auf der das Kochgeschirr steht.
Vergewissern Sie sich, dass die Kochzone eingeschaltet ist, auf der das Kochge-
schirr steht.
¡Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochzone zu klein oder eignet sich
nicht für Induktion. Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktion
geeignet ist und dass es auf der Kochzone steht, deren Größe dem Kochgeschirr
am besten entspricht.
Mehr Informationen erhalten Sie unter
→"Geeignetes Kochgeschirr", Seite6.
Warum dauert es so lange,
bis sich das Kochgeschirr
erwärmt, bzw. warum er-
wärmt es sich nicht ausrei-
chend, obwohl eine hohe
Leistungsstufe eingestellt
ist?
¡Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochzone zu klein oder eignet sich
nicht für Induktion. Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktion
geeignet ist und dass es auf der Kochzone steht, deren Größe dem Kochgeschirr
am besten entspricht.
Mehr Informationen erhalten Sie unter
→"Geeignetes Kochgeschirr", Seite6.
de Störungen beheben
20
18.4 Reinigen
Frage Antwort
Wie kann ich das Kochfeld
reinigen?
¡Optimale Ergebnisse erzielen Sie mit speziellen Glaskeramik-Reinigungsmitteln.
Keine Reinigungsmittel, Reiniger für Geschirrspüler bzw. Konzentrate oder Scheu-
erlappen verwenden.
Mehr Informationen erhalten Sie unter
→"Reinigen und Pflegen", Seite15.
Im Schrank unterhalb des
Kochfelds befindet sich
Wasser.
¡Prüfen, ob der Überlaufbehälter voll ist.
Weitere Informationen zur Reinigung und Pflege des Kochfelds finden Sie unter
→"Reinigen und Pflegen", Seite15.
In welchen zeitlichen Ab-
ständen muss ich den
Überlaufbehälter reinigen?
¡Den Überlaufbehälter häufig reinigen.
Weitere Informationen zur Reinigung des Überlaufbehälters erhalten Sie unter
→"Reinigen und Pflegen", Seite15.
In welchen zeitlichen Ab-
ständen muss ich den Fett-
filter reinigen?
¡Den Fettfilter regelmäßig reinigen.
Wie Sie den Filter reinigen und wechseln, erfahren Sie in Kapitel
→"Reinigen und Pflegen", Seite15.
19  Störungen beheben
Kleinere Störungen an Ihrem Gerät können Sie selbst
beheben. Nutzen Sie die Informationen zur Störungsbe-
hebung, bevor Sie den Kundendienst kontaktieren. So
vermeiden Sie unnötige Kosten.
WARNUNG‒Verletzungsgefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.
Nur geschultes Fachpersonal darf Reparaturen am
Gerät durchführen.
Wenn das Gerät defekt ist, den Kundendienst rufen.
WARNUNG‒Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.
Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Reparatu-
ren am Gerät durchführen.
Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Reparatur des
Geräts verwendet werden.
Wenn die Netzanschlussleitung dieses Geräts be-
schädigt wird, muss sie durch eine besondere An-
schlussleitung ersetzt werden, die beim Hersteller
oder bei seinem Kundendienst erhältlich ist.
19.1 Warnhinweise
Hinweise
¡Wenn in den Anzeigen ⁠ erscheint, die Taste der
entsprechenden Kochzone gedrückt halten und den
Störungscode ablesen.
¡Wenn der Störungscode nicht in der folgenden Ta-
belle steht, das Kochfeld vom Stromnetz trennen,
30Sekunden warten und das Kochfeld wieder an-
schließen. Wenn die Anzeige erneut erscheint, den
technischen Kundendienst benachrichtigen und den
genauen Störungscode angeben.
¡Wenn ein Fehler auftritt, schaltet das Gerät nicht in
den Standby-Modus.
¡Um die elektronischen Bauteile des Geräts vor
Überhitzung oder Stromstößen zu schützen, kann
das Kochfeld vorübergehend die Leistungsstufe ver-
ringern.
19.2 Hinweise auf dem Anzeigenfeld
Störung Ursache und Störungsbehebung
Keine Anzeige leuch-
tet.
Die Stromversorgung ist unterbrochen.
Mithilfe anderer elektrischer Geräte überprüfen, ob ein Stromausfall vorliegt.
Das Gerät ist nicht gemäß dem Schaltbild angeschlossen.
Das Gerät gemäß dem Schaltbild anschließen.
Störung in der Elektronik
Wenn Sie die Störung nicht beheben können, den technischen Kundendienst informie-
ren.
Die Anzeigen blinken. Das Bedienfeld ist feucht oder ein Gegenstand deckt es ab.
Das Bedienfeld trocknen oder den Gegenstand entfernen.
⁠ Der Geruchsfilter ist gesättigt oder die Sättigungsanzeige leuchtet, obwohl Sie den Filter ge-
wechselt haben.
Den Filter wechseln und die Filtersättigungsanzeige zurücksetzen. Weitere Informationen
erhalten Sie in Kapitel
→"Reinigen und Pflegen", Seite15.
Entsorgen de
21
Störung Ursache und Störungsbehebung
⁠ ⁠, ⁠ ⁠, ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠,
⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠, ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠
Die Elektronik ist überhitzt und hat eine oder alle Kochzonen ausgeschaltet.
Warten Sie, bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist. Anschließend eine beliebige
Taste des Bedienfelds berühren.
⁠ ⁠ + Leistungsstufe
und Signalton
Ein heißes Kochgeschirr steht im Bereich des Bedienfelds. Dadurch kann die Elektronik
überhitzen.
Das Kochgeschirr entfernen. Die Fehleranzeige erlischt kurze Zeit danach. Sie können
weiterkochen.
⁠ ⁠ und Signalton Ein heißes Kochgeschirr steht im Bereich des Bedienfelds. Zum Schutz der Elektronik wur-
de die Kochzone ausgeschaltet.
Das Kochgeschirr entfernen. Warten Sie einige Sekunden. Eine beliebige Taste berühren.
Wenn die Fehleranzeige erlischt, können Sie weiterkochen.
⁠ ⁠/ ⁠ ⁠ Die Kochzone ist überhitzt und wurde zum Schutz der Glaskeramik ausgeschaltet.
Warten, bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist und anschließend die Kochzone er-
neut einschalten.
⁠ ⁠ Die Kochzone war für einen längeren Zeitraum und ohne Unterbrechung in Betrieb.
Individuelle Sicherheitsabschaltung hat sich eingeschaltet. Damit Sie die Kochzone ein-
stellen können, eine beliebige Taste berühren, um die Anzeige auszuschalten.
⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠/ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ Die Betriebsspannung ist fehlerhaft und liegt außerhalb des normalen Betriebsbereichs.
Den Energieversorger kontaktieren.
⁠ ⁠ ⁠ ⁠ Das Kochfeld ist nicht richtig angeschlossen.
Das Kochfeld vom Stromnetz trennen. Das Kochfeld gemäß dem Schaltbild anschließen.
⁠ ⁠ Der Demo-Modus ist aktiviert.
Das Kochfeld vom Stromnetz trennen. 30 Sekunden warten und das Kochfeld anschlie-
ßen. In den nächsten 3Minuten einen beliebigen Sensor berühren. Der Demo-Modus ist
deaktiviert.
19.3 Normale Geräusche Ihres Geräts
Ein Induktionskochfeld kann Geräusche oder Vibratio-
nen wie Summen, Zischen, Knistern, Lüftergeräusche
oder rhythmische Geräusche verursachen.
20  Entsorgen
20.1 Altgerät entsorgen
Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle
Rohstoffe wiederverwendet werden.
1. Den Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen.
2. Die Netzanschlussleitung durchtrennen.
3. Das Gerät umweltgerecht entsorgen.
Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhal-
ten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemein-
de- oder Stadtverwaltung.
Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2012/19/EU
über Elektro- und Elektronikaltgeräte
(waste electrical and electronic equip-
ment – WEEE) gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für ei-
ne EU-weit gültige Rücknahme und
Verwertung der Altgeräte vor.
21  Kundendienst
Funktionsrelevante Original-Ersatzteile gemäß der ent-
sprechenden Ökodesign-Verordnung erhalten Sie bei
unserem Kundendienst für die Dauer von mindestens
10 Jahren ab dem Inverkehrbringen Ihres Geräts inner-
halb des Europäischen Wirtschaftsraums.
Hinweis:Der Einsatz des Kundendiensts ist im Rah-
men der Herstellergarantiebedingungen kostenfrei.
Detaillierte Informationen über die Garantiedauer und
die Garantiebedingungen in Ihrem Land erhalten Sie
bei unserem Kundendienst, Ihrem Händler oder auf un-
serer Website.
Wenn Sie den Kundendienst kontaktieren, benötigen
Sie die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungs-
nummer (FD) Ihres Geräts.
Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie im bei-
liegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer
Website.
de Prüfgerichte
22
21.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und
Fertigungsnummer (FD)
Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnum-
mer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts.
Das Typenschild finden Sie:
¡auf dem Gerätepass.
¡vorne auf der Unterseite des Kochfelds.
Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) finden Sie auch auf der
Glaskeramik. Den Kundendienst-Index (KI) und die Fer-
tigungsnummer (FD) können Sie außerdem in den
Grundeinstellungen →Seite13 anzeigen lassen.
Um Ihre Gerätedaten und die Kundendienst-Telefon-
nummer schnell wiederzufinden, können Sie die Daten
notieren.
22  Prüfgerichte
Diese Einstellempfehlungen richten sich an Prüfinstitu-
te, um das Testen unserer Geräte zu erleichtern. Die
Tests wurden mit unseren Kochgeschirr-Sets für Induk-
tionskochfelder durchgeführt. Bei Bedarf können Sie
diese Zubehörsets nachträglich im Fachhandel, über
unseren Kundendienst oder in unserem Online-Shop
erwerben.
22.1 Kuvertüre schmelzen
Zutaten: 150 g dunkle Schokolade (55 % Kakao).
¡Topf Ø 16 cm ohne Deckel
Kochen: Leistungsstufe 1.
22.2 Linseneintopf erwärmen und
warmhalten
Rezept nach DIN 44550
Anfangstemperatur 20 °C
Aufheizen, ohne umzurühren
¡Topf Ø 16 cm mit Deckel, Menge: 450g
Aufheizen: Dauer 1 Min. 30 Sek., Leistungsstufe
9
Fortkochen: Leistungsstufe 1.
¡Topf Ø 20 cm mit Deckel, Menge: 800g
Aufheizen: Dauer 2 Min. 30 Sek., Leistungsstufe
9
Fortkochen: Leistungsstufe 1.
22.3 Linseneintopf erwärmen und
warmhalten
Z. B.: Linsendurchmesser 5-7 mm. Anfangstemperatur
20 °C
Nach 1 Min. Aufheizen umrühren
¡Topf Ø 16 cm mit Deckel, Menge: 500g
Aufheizen: Dauer ca. 1 Min. 30 Sek., Leistungs-
stufe 9
Fortkochen: Leistungsstufe 1.
¡Topf Ø 20 cm mit Deckel, Menge: 1kg
Aufheizen: Dauer ca. 2 Min. 30' Sek., Leistungs-
stufe 9
Fortkochen: Leistungsstufe 1.
22.4 Béchamelsoße
Milchtemperatur: 7 °C
¡Topf Ø 16 cm ohne Deckel, Zutaten: 40 g Butter,
40 g Mehl, 0,5 l Milch mit 3,5 % Fettanteil und eine
Prise Salz
Béchamelsauce zubereiten
1. Butter schmelzen, Mehl und Salz einrühren und al-
les erwärmen.
Aufheizen: Dauer 6 Min., Leistungsstufe 2
2. Die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen und diese
unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen.
Aufheizen: Dauer 6 Min. 30 Sek., Leistungsstufe
7
3. Wenn die Béchamelsauce aufkocht, weitere 2 Min.
unter ständigem Rühren auf der Kochzone lassen.
Fortkochen: Leistungsstufe 2
22.5 Milchreis mit Deckel kochen
Milchtemperatur: 7 ºC
1. Die Milch erwärmen, bis diese beginnt aufzusteigen.
Ohne Deckel aufheizen. Nach 10 Min. Aufheizen
umrühren.
2. Empfohlene Leistungsstufe einstellen und Reis,
Zucker und Salz zur Milch geben.
Garzeit einschließlich Aufheizen ca. 45 Min.
¡Topf Ø 16 cm, Zutaten: 190g Rundkornreis, 90g
Zucker, 750ml Milch mit 3,5 % Fettanteil und 1 g
Salz
Aufheizen: Dauer ca. 5 Min. 30 Sek., Leistungs-
stufe 8.
Fortkochen: Leistungsstufe 3
Prüfgerichte de
23
¡Topf Ø 20 cm, Zutaten: 250g Rundkornreis, 120 g
Zucker, 1 l Milch mit 3,5 % Fettanteil und 1,5 g Salz
Aufheizen: Dauer ca. 5 Min. 30 Sek., Leistungs-
stufe 8.
Fortkochen: Leistungsstufe 3, nach 10 Min. um-
rühren
22.6 Milchreis ohne Deckel kochen
Milchtemperatur: 7 ºC
1. Zutaten zur Milch geben und unter ständigem
Rühren erwärmen.
2. Wenn die Milch ca. 90 ºC erreicht hat, empfohlene
Leistungsstufe auswählen und ca. 50 Min. köcheln.
¡Topf Ø 16 cm ohne Deckel, Zutaten: 190g Rund-
kornreis, 90g Zucker, 750ml Milch mit 3,5 %
Fettanteil und 1 g Salz
Aufheizen: Dauer ca. 5 Min. 30 Sek., Leistungs-
stufe 8.
Fortkochen: Leistungsstufe 3
¡Topf Ø 20 cm ohne Deckel, Zutaten: 250g Rund-
kornreis, 120 g Zucker, 1 l Milch mit 3,5 % Fettanteil
und 1,5 g Salz
Aufheizen: Dauer ca. 5 Min. 30 Sek., Leistungs-
stufe 8.
Fortkochen: Leistungsstufe 2.
22.7 Reis kochen
Rezept nach DIN 44550
Wassertemperatur: 20 °C
¡Topf Ø 16 cm mit Deckel, Zutaten: 125g Langkorn-
reis, 300 g Wasser und eine Prise Salz
Aufheizen: Dauer ca. 2 Min. 30' Sek., Leistungs-
stufe 9
Fortkochen: Leistungsstufe 2
¡Topf Ø 20 cm mit Deckel, Zutaten: 250g Langkorn-
reis, 600 g Wasser und eine Prise Salz
Aufheizen: Dauer ca. 2 Min. 30' Sek., Leistungs-
stufe 9
Fortkochen: Leistungsstufe 2.
22.8 Schweinelende braten
Anfangstemperatur der Lende: 7 °C
¡Pfanne Ø24cm ohne Deckel, Zutaten: 3 Schweine-
lenden, Gesamtgewicht etwa 300g, 1cm dick, und
15g Sonnenblumenöl
Aufheizen: Dauer ca. 1 Min. 30 Sek., Leistungs-
stufe 9
Fortkochen: Leistungsstufe 7
22.9 Crêpes zubereiten
Rezept nach DIN EN 60350-2
¡Pfanne Ø24cm ohne Deckel, Zutaten: 55 ml Teig
pro Crêpe
Aufheizen: Dauer 1 Min. 30 Sek., Leistungsstufe
9
Fortkochen: Leistungsstufe 7
22.10 Tiefkühl-Pommes frittieren
¡Topf Ø 20 cm ohne Deckel, Zutaten: 2 l Sonnenblu-
menöl. Für jeden Frittierdurchgang: 200 g tiefge-
kühlte Pommes, 1 cm dick.
Aufheizen: Leistungsstufe 9, bis das Öl eine Tem-
peratur von 180 °C erreicht.
Fortkochen: Leistungsstufe 9
*9001576678*
9001576678 (020930)
de
BSH Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München, GERMANY
siemens-home.bsh-group.com
Hergestellt von BSH Hausgeräte GmbH unter Markenlizenz der Siemens AG
21


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Others manual(s) of Siemens EH811BE15E

Siemens EH811BE15E User Manual - English - 24 pages

Siemens EH811BE15E User Manual - Dutch - 48 pages

Siemens EH811BE15E User Manual - French - 28 pages

Siemens EH811BE15E User Manual - Italian - 48 pages


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