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Il diametro del fondo delle pentole e delle padelle deve
corrispondere alle dimensioni della zona di cottura. In modo
particolare l'utilizzo sulla zona di cottura di pentole troppo
piccole causa sprechi d'energia. Attenzione: i produttori di
stoviglie indicano spesso il diametro superiore che
solitamente è più grande di quello del fondo.
Per quantità di alimenti ridotte utilizzare pentole piccole. Una
pentola troppo grande e semi vuota necessita di molta
energia per essere riscaldata.
Cuocere con poca acqua per risparmiare energia e
preservare le vitamine e i minerali contenuti nelle verdure.
Scegliere una pentola che copra il più possibile la superficie
della zona di cottura.
Quando possibile passare a un livello di cottura più basso.
Scegliere un livello di cottura a fuoco lento adatto. Con un
livello di cottura a fuoco lento troppo elevato si spreca
energia.
Utilizzare il calore residuo del piano di cottura. Nel caso di
tempi di cottura prolungati, spegnere la zona di cottura già
510 minuti prima della fine prevista per la cottura.
Conoscere l'apparecchio
Le istruzioni per l'uso valgono per diversi piani di cottura. A
pag. 2 è riportato un sommario dei modelli con relative
dimensioni.
Le zone di cottura
Indicatore del calore residuo e delle zone di
cottura
L'indicatore del calore residuo e delle zone di cottura e si
accende in presenza di una zona di cottura calda:
Indicatore delle zone di cottura durante l'esercizio poco
dopo l'accensione di una zona di cottura.
Indicatore del calore residuo dopo la cottura se la zona di
cottura è ancora calda.
Il calore residuo può essere utilizzato per risparmiare energia,
ad es. per tenere in caldo una pietanza piccola o per sciogliere
la glassa.
Regolazione del piano di cottura
In questo capitolo viene illustrato come regolare le zone di
cottura. Nella tabella sono indicati i livelli e i tempi di cottura per
le diverse pietanze.
Attivazione e disattivazione del piano di
cottura
Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il selettore delle
zone di cottura.
Regolazione della zona di cottura
I pulsanti delle zone di cottura consentono di impostare il livello
di riscaldamento delle zone di cottura stesse.
Livello di cottura 1 = potenza minima
Livello di cottura 9 = potenza massima
Avvertenza: La zona di cottura si regola mediante l'attivazione
e la disattivazione del riscaldamento. Anche in caso di potenza
massima si attiva e si disattiva il riscaldamento.
Zona di cottura Accensione e spegnimento
$
Zona di cot-
tura a circu-
ito singolo
ð
Zona di cot-
tura a circu-
ito doppio
Accensione: ruotare il selettore delle zone
di cottura verso destra e portarlo sul sim-
bolo
ð. Impostare il livello di cottura. Spe-
gnimento: ruotare il selettore delle zone di
cottura portandolo su 0 e regolare di
nuovo. Non portare mai il selettore delle
zone di cottura su 0 ruotandolo oltre il sim-
bolo
ð.
î
Zona di cot-
tura per pen-
tole ovali
Attivazione: ruotare il selettore delle zone di
cottura verso destra e portarlo sul simbolo
æ. Impostare il livello di cottura. Spegni-
mento: ruotare il selettore delle zone di cot-
tura portandolo su 0 e regolare di nuovo.
Non portare mai il selettore delle zone di
cottura su 0 ruotandolo oltre il simbolo
æ.
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