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Siemens CO565AGS0 Manual

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Accessoires
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Veillez à toujours utiliser les récipients et les
accessoires adaptés et à les insérer correctement.
Respectez également les remarques sur les récipients
adaptés au micro-ondes et au mode vapeur dans les
chapitres correspondants.~ "Les micro-ondes"
à la page 57~ "Vapeur" à la page 60
Utilisez toujours des maniques pour retirer des
accessoires ou récipients chauds du compartiment de
cuisson.
Moules et récipients
Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons
d'utiliser des moules en verre.
Si vous voulez utiliser des moules en silicone, vérifiez
les indications du fabricant pour savoir s'ils sont
adaptés à la vapeur et au micro-ondes, et basez-vous
sur les indications et les recettes du fabricant.
Les moules en silicone sont souvent plus petits que les
moules normaux. Les quantités et les recettes peuvent
différer.
De manière générale :
■ Griller sur la grille au niveau 3 ou 4. Placer la
lèchefrite en verre en dessous.
■ Mode solo micro-ondes : récipient sur le fond du
compartiment de cuisson, niveau 0.
■ Mode solo vapeur : lèchefrite avec récipient de
cuisson à la vapeur sur le niveau 3.
Décongeler
Disposez les aliments surgelés dans un récipient non
fermé que vous placez sur le fond du compartiment de
cuisson.
Vous pouvez recouvrir les morceaux délicats, par ex.
les manchons, les cuisses et les ailes de poulet ou bien
les bords gras des rôtis, avec de petits morceaux de
feuille d'aluminium. La feuille ne doit pas toucher les
parois de l'appareil. À la moitié de la durée de
décongélation, vous pouvez retirer la feuille
d'aluminium.
Un liquide se forme lors de la décongélation de viande
et de volaille. En retournant les aliments, retirez ce
liquide. Il ne doit en aucun cas être utilisé par la suite ni
entrer en contact avec d'autres aliments.
Pendant la décongélation, remuez ou retournez les
aliments 1 à 2 fois. Les gros morceaux doivent être
retournés plusieurs fois.
Laissez reposer les aliments décongelés pendant 10 à
60 minutes à température ambiante, afin que la
température s'égalise. Si vous décongelez de la volaille,
vous pouvez alors retirer les abats.
Vous pouvez continuer à travailler la viande même si
elle est encore légèrement congelée à cœur.
Remarques
■ Utilisez un récipient ouvert et placez-le sur le fond du
compartiment de cuisson.
■ Veillez à ce qu'un réglage puisse consister en
plusieurs étapes.
■ Réglez toujours le temps maximal indiqué, vérifiez
votre plat après peu de temps.
Plat Récipient Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Poids Étapes Puissance de
micro-ondes
Durée
en min.
Remarques
Viande de bœuf, de
porc, de veau en un seul
morceau (avec ou sans
os)
Récipient
ouvert
0 ß 800 g 1
2
180
90
15
25
Retournez plusieurs fois.
1000 g 1
2
180
90
15
25 - 35
1500 g 1
2
180
90
25
25 - 30
Viande de bœuf, de
porc, de veau en mor-
ceaux ou en tranches
Récipient
ouvert
0 ß 200 g 1
2
180
90
5
4 - 6
En les retournant, séparez les
morceaux de viande.
500 g 1
2
180
90
10
5 - 10
800 g 1
2
180
90
10
10 - 15
Viande hachée, mixte Récipient
ouvert
0 ß 200 g 1 90 15 Congelez à plat, si possible.
Retournez plusieurs fois
entre-temps et enlevez la
viande déjà décongelée.
500 g 1
2
180
90
5
10 - 15
800 g 1
2
180
90
10
15 - 20
Volaille ou morceaux de
volaille
Récipient
ouvert
0 ß 600 g 1
2
180
90
5
10 - 15
Retournez en cours de cuis-
son. Enlevez le liquide de
décongélation.
1200 g 1
2
180
90
10
20 - 25
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