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Sharp YC-GC52FE Manual

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ATTENZIONE: in caso di riscaldamento di alimenti inseriti in contenitori di plastica o di carta, a causa
della possibilità della loro combustione mantenete il forno sotto osservazione.
NOTA: non lasciare il forno senza supervisione mentre è in funzione.
RACCOMANDAZIONI PER CUCINA A MICROONDE
Le microonde cuocono il cibo più rapidamente della cottura convenzionale. Quindi è essenziale che certe tecniche
vengano seguite per assicurare buoni risultati. Molte delle seguenti tecniche sono simili a quelle utilizzate nella
cottura convenzionale.
ATTENZIONE: i liquidi e gli alimenti non devono essere riscaldati in contenitori sigillati o vasetti/
contenitori con coperchi, perché la pressione aumenta all'interno e potrebbe causarne
l'esplosione.
CONSIGLI PER LA COTTURA:
• Essere sempre presenti durante l'uso del forno.
• Assicurarsi che gli utensili siano adatti per l'uso in un forno a microonde.
• Fare riferimento alle tabelle nella sezione del libro di cucina per i tempi di cottura e i livelli di potenza consigliati.
• Non collocare alimenti/utensili caldi sulla super cie interna o alimenti/utensili caldi sulla super cie interna.
• Usare solo popcorn a microonde all'interno della confezione consigliata (seguire le istruzioni del produttore). Non
usare olio a meno che non sia speci cato dal produttore e non cuocere più di quanto indicato.
ATTENZIONE: seguire sempre le istruzioni nel manuale d'uso Sharp. Se si superano i tempi di
cottura consigliati e si usano livelli di potenza troppo elevati, gli alimenti potrebbero
surriscaldarsi, bruciare e in circostanze estreme, prendere fuoco e danneggiare il forno.
Disposizione
Collocare le parti più spesse degli alimenti verso l'esterno del piatto, ad es. le cosce di pollo.
Gli alimenti collocati verso l'esterno del piatto ricevono meno energia, quindi cuociono più rapidamente rispetto a
quelli al centro.
Coperchio
Alcuni alimenti bene ciano dall'essere coperti durante la cottura al microonde.
Usare una pellicola per microonde o un coperchio adatto.
Bucare
Gli alimenti con guscio, pelle, o membrana devono essere bucati molte volte di essere cotti o riscaldati perché si forma
vapore e potrebbe causarne l'esplosione, ad es. patate, pesce, pollo, salsicce.
NOTA: le uova non vanno riscaldate usando la potenza delle microonde in quanto potrebbero esplodere, anche dopo
che la cottura è terminata. Ad es. uova in camicia, fritte, sode.
Agitare, girare e ricollocare
Per una cottura uniforme è essenziale agitare, girare e ricollocare gli alimenti durante la cottura. Agitare e ricollocare
sempre dall'esterno verso il centro.
Riposo
Dopo la cottura è necessario lasciare riposare per qualche istante: ciò consente la dispersione uniforme del calore
negli alimenti.
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Caratteristiche degli alimenti
Composizione Gli alimenti ricchi di grasso o zucchero (p.es. budini, torte) richiedono meno tempo per la
cottura. Fare attenzione perché un surriscaldamento può causare incendi.
Le ossa negli alimenti conducono calore, e gli alimenti si cuociono più velocemente. Fare
attenzione a una cottura uniforme degli alimenti.
Densità La densità degli alimenti ha e etto sul tempo di cottura necessario.
Gli alimenti leggeri e porosi, come torte o pane, si cuociono più rapidamente rispetto
agli alimenti pesanti e densi come arrosti e pasticci.
Quantità Il numero di microonde nel forno resta lo stesso indipendentemente da quanto cibo
viene cucinato. Il tempo di cottura deve essere aumentato se la quantità di alimenti nel
forno aumenta.
P.es. quattro patate richiedono più tempo di cottura di due.
Dimensioni Gli alimenti e i pezzi piccoli si cuociono più rapidamente di quelli più grandi, poiché i
microonde penetrano da tutti i lati verso il centro. Per una cottura uniforme fare pezzi
delle stesse dimensioni.
Forma Gli alimenti di forma irregolare, come pezzi o cosce di pollo, devono essere cotti più
a lungo nelle parti più spesse. Per una cottura uniforme, collocare le parti più spesse
all'esterno del piatto dove ricevono più energia.
Le forme rotonde si cuociono in modo più uniforme delle forme squadrate con la cottura
a microonde.
Temperatura degli
alimenti
La temperatura iniziale degli alimenti ha e etto sul tempo di cottura necessario.
Gli alimenti freddi richiedono più tempo per la cottura degli alimenti a temperatura
ambiente.
La temperatura del contenitore non è un'indicazione veritiera della temperatura degli
alimenti o della bevanda. Tagliare gli alimenti con farciture, per esempio ciambelle alla
marmellata, per rilasciare il calore o il vapore.
ATTENZIONE: volto e mani: usare sempre guanti da forno per rimuovere gli alimenti o le stoviglie dal
forno. Restare indietro quando si apre lo sportello del forno per consentire al calore o al
vapore di disperdersi. Quando si rimuovono le coperture (come la pellicola), si aprono le
borse degli arrosti o la confezione del popcorn, tenere il vapore lontano da mani e volto.
ATTENZIONE: controllare la temperatura di alimenti e bevande e agitare prima di servire. Fare
attenzione quando si servono i neonati, i bambini o gli anziani. I contenuti dei biberon
e dei vasetti di omogeneizzati devono essere agitati o mescolati e controllare la
temperatura prima di consumare per evitare bruciature.
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