Manual Sharp R-96ST-A (page 45 of 450) (English, German, Dutch, French, Italian, Spanish)

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D-26

TABELLE: PORTIONS-AUTOMATIK

DEUTSCH

MENÜ Nr.

Pikante Kuchen

(Ausgangstemp.:

20°C)

Kuchen

(Ausgangstemp.:

20° C)

z.B.

Möhrentorte,

Gugelhupf, Apfel-

kuchen mit Calvados

Auflauf

(Ausgangstemp.: 20° C)

z.B. Zucchini-Nudel-

Auflauf, Broccoli-

Kartoffelauflauf mit

Champignons

MENGE (Gewichtseinheit)

/ GESCHIRR

1,0 - 1,7 kg (100 g)

Backblech

z.B.

Frische Pizza 1,0 - 1,2 kg

Porreetorte 1,3 kg

Zwiebelkuchen 1,7 kg

0,5 - 1,5 kg (100 g)

Kuchenform,

Untertasse,

Niedriger Rost

0,5 - 2,0 kg (100 g)

Flache, ovale,

Auflaufform,

Niedriger Rost

VERFAHREN

• Die pikanten Kuchen laut Anleitungen auf den

Seiten D-26-27 zubereiten.

• Das Vorheizen für dieses Menü ist programmiert,

bitte den Drehteller beim Vorheizen und Backen im

Gerät lassen.

• Nach dem Vorheizen das Backblech mit den Zutaten

auf die untere Schiene in das Gerät schieben.

•

Wenn der Signalton ertönt, das Backblech herausnehmen,

um 180° drehen und wieder in die untere Schiene schieben.

• Nach dem Backen das Backblech entnehmen.

• Den Kuchen entsprechend Seite D-65 oder 67

zubereiten.

• Eine flache Untertasse mit dem Boden nach oben

auf den niedrigen Rost legen und die Kuchenform

daraufstellen.

• Nach dem Backen etwa 10 Min. stehen lassen.

• Den Kuchen aus der Form entnehmen.

• Den Auflauf entsprechend Seite D-57 oder 59

zubereiten.

• Die Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen.

• Nach dem Garen ca. 5-10 Minuten mit

Aluminiumfolie abgedeckt stehen lassen.

Zubereitung

Dieses Rezept ergibt ca. 1,7 kg.

1. Aus den genannten Zutaten für den Teig einen Hefeteig

zubereiten. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder einem

feuchten Geschirrtuch bedecken und aufgehen lassen - 20

Minuten lang auf HEISSLUFT 40° C.

2. Zwiebeln schälen und mit dem Speck in Würfel

schneiden. Butter, Zwiebeln und Speck in eine

Schüssel geben und abgedeckt 8-12 Minuten bei

MIKROWELLE 900 W dünsten, anschließend die

Flüssigkeit abgießen. Danach die Mischung abkühlen

lassen und Eier, saure Sahne und Salz einrühren.

3. Zum Vorheizen die PORTIONS-AUTOMATIK “Pikante

Kuchen” wählen. Das Gerät heizt vor. Das

quadratische Backblech mit Backpapier auslegen. Den

Teig in Größe des Backblechs ausrollen und hineinlegen.

4. Die Mischung für den Belag gleichmäßig auf dem Teig

verteilen und nochmals aufgehen lassen.

5. Nach dem Vorheizen das Backblech in die untere

Schiene schieben und ‘Start’ drücken.

6. Wenn der Signalton ertönt und das Gerät stoppt, das

Backblech um 180° drehen und ‘Start’ drücken.

ZWIEBELKUCHEN

Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt)

Quadratisches Backblech

Backpapier

Zutaten - für den Teig

375 g Mehl

30 g Hefe

1Ei

125 ml Milch

2 TL Salz

75 g Butter

Zutaten - für den Belag

650-700 g Zwiebeln

100 g durchwachsener Speck

30 g Butter

Cayennepfeffer

3 Eier

200 g saure Sahne

TL Salz

HINWEIS: Das Backblech wird sehr heiß. Beim Entnehmen

des Backblechs aus dem Gerät dicke Ofenhandschuhe

tragen, um Verbrennungen zu verhindern.

REZEPTE FÜR PORTIONS-AUTOMATIK

“PIKANTE KUCHEN”

R-969_R-96ST-A[DE]_DT1.ps 8/30/06 3:04 PM Page 27

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