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TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA
MENÚ Nú.
AC-1
Arroz
AC-2
Patatas fritas
(Temp. inicial -18° C)
(recomendadas
para hornos
convencionales)
AC-3
Pollo asado
(Temp. inicial 5° C)
AC-4
Cerdo asado
(Temp. inicial 5° C)
AC-5
Gratinado
(Temp. inicial 20° C)
AC-6
Pastel
(Temp. inicial 20° C)
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,1 - 0,3 kg (100 g)
Bol grande con tapa
0,2 - 0,4 kg (50 g)
Cacerola plana,
Rejilla alta
0,9 - 2,0 kg (100 g)
Rejilla baja
0,6 - 2,0 kg (100 g)
Rejilla baja
0,5 - 2,0 kg
Fuente ovalada poco
profunda para gratinar,
Rejilla baja
0,5 - 1,5 kg
Bandejar de hornear,
platillo
,
Rejilla baja
PROCEDIMIENTO
• Póngalo en un bol grande y añada agua.
• Tápelo
• Coloque el bol en el centro de la plataforma giratoria.
• Cuando suene la señal acústica, remuévalo, vuélvalo a
tapar, repóngalo en el horno y pulse ‘Arrancar’.
• Déjelo reposar 10 minutos después de la cocción.
• Sacar del paquete las patatas fritas congeladas y
ponerlas en una fuente de porcelana.
• Poner la fuente en la rejilla en el horno.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta.
• Después de la cocción, sacar las patatas fritas de la
fuente y ponerlas en un plato para servir. (No es
necesario tiempo de reposo).
• Añadir sal según el gusto.
NOTA: Si cocina patatas fritas alargadas y
delagadas, pulse la tecla de MENOS ( ▼ ).
• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre el pollo.
• Perforar la piel del pollo.
• Poner el pollo en una cazuela plana con la pechuga
hacia abajo.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta al pollo.
•
Una vez terminada la cocción, sacar el pollo y ponerlo en
un plato para servirlo. (No es necesario tiempo de reposo).
• Se recomienda carne magra de cero asada.
•
Mezclar todos los ingredientes y esparcirlos sobre la carne.
• Poner la carne con la pechuga hacia abajo.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta a la carne.
•Terminada la cocción, dejar en reposo la carne
envuelta en lámina de aluminio durante
aproximadamente 10 minutos.
• Preparar el gratinado consultando el libro de recetario
SHARP adjunto.
• Poner la gratinado en la Rejilla abajo.
•Terminada la cocción, dejar en reposo el alimento
durante aproximadamente 5-10 minutos.
• Preparar el pastel consultando el libro de recetario
SHARP adjunto.
• Ponga un platillo boca abajo en la rejilla baja y
coloque la bandeja de hornear sobre él.
• Después de hornear, deje la comida reposar unos
10 minutos.
• Saque el pastel del recipiente.
Ingredientes para 1kg de carne magra de cerdo enrollada
1 diente de ajo machacado, 2 cucharones de
aceite, 1 cucharón de pimentón dulce, un poco de
comino en polvo, 1 cdta. de sal.
Ingredientes para 600 g de patas de pollo:
(3 piezas), 1-2 cucharones de aceite, 1/2 cdta. de
sal, 1 cdta. de pimentón dulce ,1 cdta. de romero.
Arroz Aqua de ebullición
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
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