NL-43
Recepten
NEDERLANDS
Oostenrijk
Broodknoedels
Semmelknödel (5 porties)
Totale bereidingstijd: ongeveer 7-10 minuten
Benodigd keukengerei: kom met deksel (1 liter inhoud)
6 kopjes of blanc-manger vormen
IInnggrreeddiiëënntteenn
2 el. boter of margarine (20 gr)
1 ui (50 gr), fijngehakt
500 ml melk
200 gr gedroogde blokjes brood
(van ongeveer 5 broodjes)
3 eieren
BBeerreeiiddiinngg
1. Snij de broodjes in kleine blokjes en week in de
melk.
2. Verdeel het vet over de bodem van de kom en voeg
de fijngehakte ui toe. Dek af en bak.
1-2 min. 900 W
3. Voeg de ui aan de blokjes brood toe. Klop de eieren,
voeg ze toe en meng goed om een gebruiksklaar
deeg te vormen. Voeg indien nodig een beetje melk
toe.
4. Verdeel het deeg gelijkmatig over de 5 kopjes of
blanc-manger vormen, dek af met magnetronfolie,
zet ze op de rand van het draaiplateau en bak.
6-8 min. 900 W
Laat de knoedels ongeveer 2 minuten na het koken
nagaren. Leg de knoedels voor het serveren op een
bord.
Italië
Lasagne uit de oven
Lasagne al forno
Totale bereidingstijd: ongeveer 17-21 minuten
Benodigd keukengerei: kom met deksel (2 liter inhoud)
ondiepe, vierkante vuurvaste
ovenschotel
(ongeveer 20 x 20 x 6 cm)
IInnggrreeddiiëënntteenn
300 gr tomaten uit blik
50 gr ham, fijngesneden
1 ui (50 gr), fijngehakt
1 teentje knoflook, uitgeperst
250 gr rundergehakt
2 el. tomatenpuree
zout en peper
oregano
tijm
basilicum
150 ml room (crème fraîche)
100 ml melk
50 gr geraspte Parmezaanse kaas
1 el. gemengde, gehakte kruiden
1 el. olijfolie
zout en peper
nootmuskaat
1 el. plantaardige olie om de schotel in te vetten
125 gr groene lasagne
1 el. geraspte Parmezaanse kaas (5 gr)
1 el. boter of margarine
BBeerreeiiddiinngg
1. Snij de tomaten in plakjes, meng met de
fijngesneden ham en de fijngehakte ui, het knoflook,
het rundergehakt en de tomatenpuree. Breng op
smaak, dek af en smoor lichtjes.
6-8 min. 900 W
2. Meng de room met de melk, Parmezaanse kaas,
kruiden, olie en specerijen.
3. Vet de ovenschotel in. Leg
1
/
3
van de pasta op de
bodem van de schotel. Bedek de pasta met de helft
van het rundergehakt en giet hier een beetje van de
saus over. Vorm een nieuwe laag met
1
/
3
van het
gehaktmengsel, een beetje saus en de rest van de
pasta. Bedek de pasta volledig met de saus en strooi
hier een beetje Parmezaanse kaas over. Verdeel
kleine blokjes boter over de bovenste laag en bak op
het onderrooster.
11-13 min. 450 W + 220˚ C
Laat de lasagne ongeveer 5 tot 10 minuten na het
koken nagaren.
Groenten, noedels, rijst en pasta
