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SNACKS
Italie
PIZZA AUX ARTICHAUTS
Temps de cuisson total: env. 17-18 minutes
Vaisselle: Plateau tournant
Ingrédients:
150 g farine
4 g levure sèche
1 CC sucre
1 CC sel
2 CC huile
90 ml eau tiède
300 g tomates en conserve, égouttées
100 g cœurs d’artichaut
1 CC huile d’olive pour graisser le
plateau tournant Basilic, origan, thym
Sel, poivre
1 CS purée de tomates
30 g salami en tranches
50 g jambon cuit
10 olives
100 g fromage râpé
1. Mélanger la farine, la levure, le sucre, et le sel.
Ajouter l’huile et l’eau et pétrir jusqu’à obtenir une
pâte consistante.
Laisser lever dans le four micro-ondes.
2-3 mn 90 W
Laisser ensuite reposer la pâte couverte pendant
10-15 mn
2. Egoutter les tomates pelées et couper les
artichauts en quatre.
3. Huiler le plateau tournant. Etaler la pâte et la
placer sur le plateau tournant.
4. Etaler la purée de tomates sur la pâte et la
recouvrir de tomates.
Assaisonner selon goût et mettre le reste des
ingrédients sur la pizza. Ajouter les olives et
parsemer de fromage râpé.
5. Faire cuire la pizza à l’aide du programme
automatique (Pizza fraîche, quiche fraîche).
P-3 “Pizza fraîche”
Remarque: Cette recette donne environ 0,9 kg.
France
TARTE AUX OIGNONS
Temps de cuisson total: env. 22-28 minutes
Vaisselle: cocotte avec couvercle (2 l)
Ingrédients:
15 g levure
185 g farine
60 ml huile
1 CC huile
30 g margarine ou beurre
600 g oignons, en petits dés
2 œufs
150 g crème fraîche
sel, paprika, noix de muscade
50 g lardons
marjolaine ou thym
1. Dissoudre la levure dans de l’eau tiède. Ajouter la
farine, l’huile et le sel et mélanger en une pâte
ferme. Faire lever dans le four micro-ondes.
env. 2 mn 90 W
Laisser reposer environ 10 minutes.
2. Mettre la margarine et les oignons dans une
cocotte et faire cuire à couvert. Remuer à la mi-
cuisson.
7-9 mn 900 W
3. Laisser refroidir les oignons puis les égoutter. Petit
à petit, ajouter les œufs et la crème fraîche.
Ajouter sel, paprika et de noix de muscade.
4. Etaler la pâte à la taille du plateau tournant.
Beurrer le plateau tournant et y disposer la pâte.
La laisser reposer pendant 10 minutes
supplémentaires.
5. Mettre le mélange à base d’oignon et les lardons
sur la pâte. Parsemer de marjolaine ou de thym et
faire cuire.
7-8 mn 630 W après
4-6 mn et
2-3 mn
5. R-775+785 French CkBk 4/17/02 11:24 AM Page 102
