Manual Sharp r-74st (page 63 of 224) (German, Dutch, French, Italian, Spanish)

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TABLEAU DE MENU RAPIDE

FRANÇAIS

Casserole Poulet

avec Légumes

Filet de Poisson

Gratiné

Gratin

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,5 - 1,5 kg* (500 g)

(

Temp. initiale

5° C)

Plat à gratin et plastique

micro-ondes

0,5 - 1,5 kg* (500 g)

(

Temp. initiale

Poisson 5° C

Sauce 20° C)

Plat à gratin, Trépied bas

0,5 - 1,5 kg* (500 g)

(

Temp. initiale

20° C)

Plat à gratin

Trépied bas

PROCÉDURE

• Voir recettes pour le Casserole Poulet avec

Légumes à la page 64.

* Poids total tout les ingrédients.

• Voir recettes pour le Filet de Poisson Gratiné à la

page 64.

* Poids total tout les ingrédients.

• Voir recettes pour le Gratin à la page 65.

* Poids total tout les ingrédients.

TOUCHE

Steak et Côtelettes

Morceau de

viande

Gäteau

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(

Temp. initiale

-18° C)

(Voir remarque ci-dessous)

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(

Temp. initiale

-18° C)

film alimentaire transparent

(Voir remarque ci-dessous)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(

Temp. initiale.

-18° C)

Plat

PROCÉDURE

• Placer les aliments sur une assiette au centre du

plateau tournant.

• Quand le four s’arrête et que le signal sonore

retentit, retourner les aliments, redisposer et

séparer. Protégez les parties minces et les parties

déjà chaudes avec du papier d’aluminium.

• Après décongélation, emballer dans du papier

aluminium pour 10-15 minutes, jusqu’à complète

décongélation.

• Recouvrez le plateau tournant d’un film transparent.

• Placez le morceau de viande hachée sur le plateau

tournant.

• Lorsque le four s’arrête et que le signal sonore

retentit, retournez la viande. Retirez les parties

décongelées si possible.

• Une fois la décongélation effectuée, laissez

reposer 5-10 minutes jusqu’à ce que la viande soit

totalement décongelée.

• Retirez l’emballage du gäteau.

• Placez sur un plat au centre du plateau tournant.

• Une fois la décongélation effectuée, coupez le gäteau

en portions identiques que vois espacerez et laissez

reposer pendant 15-60 minutes jusqu’à ce que le

gäteau soit uniformément décongelé.

TOUCHE

REMARQUES: Décongélation rapide

1 Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.

2 Congelez la viande hachée en tranches fines.

3 Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits

morceaux plats de papier aluminium.

4 Pour steaks et côtelettes disposer les aliments dans le four comme indiqué:

TABLEAU DE MENU RAPIDE

Aliments

Plat

Plateau

tournant

Steaks et Côtelettes

4. R-74ST FRENCH Op Man 10/07/2001 10:36 AM Page 63

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