D-14
REZEPTE FÜR AUTOMATIK AC-6, AC-7 & AC-8
Zubereitung
1. Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in eine Schüssel
mit Deckel geben und gründlich vermischen. Abhängig vom
Gewicht für 2-6 Minuten auf 100 P garen lassen.
2. Den Fisch waschen, abtrocknen, mit Zitronensaft beträufeln
und salzen.
3. Die Crème fraîche mit dem Gemüse mischen und würzen.
4. Die Hälfte des Gemüses in eine Auflaufform geben. Den Fisch
darauf legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken.
5. Den Gouda darauf verteilen und die Form auf den Drehteller
stellen, mit GAR-AUTOMATIK AC-6 für “Gratiniertes
Fischfilet“ garen.
6. Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.
HINWEIS: Diese Angaben beziehen sich auf das Minimal-
bzw. das Maximalgewicht. Falls Sie andere
Gewichtseinheiten garen möchten, ändern Sie
die Zutaten entsprechend ab.
GRATINIERTES FISCHFILET (AC-6)
Fischfilet “Esterhazy”
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
250 g 500 g Fischfilet
100 g 200 g Porree (in Ringe geschnitten)
20 g 40 g Zwiebel (in feinen Scheiben)
50 g 100 g Möhre (geriebenen)
10 g 10 g Butter oder Margarine
Salz, Pfeffer und Muskat
1 tbsp 1
1
/
2 tbsp Zitronensaft
50 g 100 g Crème fraîche
50 g 100 g Gouda (geriebenen)
AUFLÄUFE (AC-7)
Spinatauflauf
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g Blattspinat (auftauen und abgießen)
15 g 30 g Zwiebel (fein gehackt) Salz, Pfeffer,
Muskat
150 g 300 g Kartoffeln (in Scheiben)
35 g 75 g gekochter Schinken (gewürfelt)
50 g 100 g Crème fraîche
1 2 Eier
40 g 75 g geriebener Käse
Zubereitung
1. Den Blattspinat mit der Zwiebel mischen und mit Salz, Pfeffer
und Muskatnuss würzen.
2. Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die Kartoffelscheiben,
die Schinkenwürfel und den Spinat in die Auflaufform schichten.
Die letzte Lage sollte Spinat sein.
3. Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und über das
Gemüse gießen.
4. Den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen.
5. Auf den Drehteller stellen, mit GAR-AUTOMATIK AC-7 für
“Aufläufe“ garen.
6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen
.
HINWEIS: Diese Angaben beziehen sich auf das Minimal-
bzw. das Maximalgewicht. Falls Sie andere
Gewichtseinheiten garen möchten, ändern Sie
die Zutaten entsprechend ab.
AUFLÄUFE (AC-7)
Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
200 g 400 g Kartoffeln (in Scheiben)
115 g 230 g Zucchini (feine Scheiben)
75 g 150 g Crème fraîche
1 2 Ei(er)
1
/
2 1 Zehe Knoblauch (zerdrückt) Salz,
Pfeffer
40 g 75 g Gouda (geriebenen)
Sonnenblumenkerne
Zubereitung
1. Die Auflaufform einfetten und abwechselnde Lagen von
Kartoffelscheiben und Zucchinischeiben in die Schüssel
geben.
2. Die Eier mit Crème fraîche mischen, mit Salz, Pfeffer und
Knoblauch würzen und über das Gemüse gießen.
3. Den Auflauf mit dem geriebenen Gouda bestreuen.
4. Abschließend den Auflauf mit Sonnenblumenkernen
bestreuen.
5. Auf den Drehteller stellen, mit GAR-AUTOMATIK AC-7 für
“Aufläufe“ garen.
6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.
HINWEIS: Diese Angaben beziehen sich auf das Minimal-
bzw. das Maximalgewicht. Falls Sie andere
Gewichtseinheiten garen möchten, ändern Sie
die Zutaten entsprechend ab.
Zubereitung
1. Himbeeren, Äpfel, Zucker und Crème de Cassis in eine
Auflaufform geben und gut vermischen. 5-6 Minuten lang bei
100 P erhitzen, zwischendurch einmal umrühren.
2. In der Zwischenzeit den Crumble-Belag zubereiten. Butter mit
den Fingern in das Mehl mischen, bis eine feine Streuselmasse
entsteht. Mandeln und Zucker unterrühren.
3. Crumble gleichmäßig über dem Obst verteilen. Die
Auflaufform auf dem Drehteller platzieren und das Dessert
dem mit GAR-AUTOMATIK AC-8 "Desserts" garen.
TIPP: Sie können Kirschen aus der Dose (200 g) und Pfirsiche
aus der Dose (200 g) anstatt der gefrorenen Himbeeren
verwenden. In diesem Fall ist das Vorgaren des Obstes
nicht erforderlich.
DESSERTS (AC-8)
Obst-Mandel-Crumble
Zutaten:
Für die Füllung:
250 g tiefgekühlte Himbeeren
2 Äpfel, geschält und in dünnen
Scheiben
50 g brauner Zucker
15 ml Crème de Cassis
Für die Crumble-Mischung:
75 g Butter
125 g Mehl
100 g gehackte Mandeln
75 g Zucker
