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TABELLE: EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN
MENÜ Nr.
C-7 Garen
Fischfilet mit Sauce
(Ausgangstemp.:
Fisch 5° C
Sauce 20° C)
d-1 Auftauen
Steaks und Koteletts
(Ausgangstemp.: -18° C)
d-2 Auftauen
Hähnchenschenkel
(Ausgangstemp.: -18° C)
d-3 Auftauen
Geflügel
(Ausgangstemp.: -18° C)
d-4 Auftauen
Hackfleisch
(Ausgangstemp.: -18° C)
d-5 Auftauen
Kuchen
(Ausgangstemp.: -18° C)
MENGE (Gewichtseinheit)
/ GESCHIRR
0,4 - 1,6 kg* (100 g)
(Fisch: 0,2 - 0,8 kg)
(Sauce: 0,2 - 0,8 kg)
Auflaufform und
Mikrowellenfolie
* Gesamtgewicht von
Fisch und Sauce
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Siehe HINWEIS unten)
0,2 - 1,0 kg (50 g)
(Siehe HINWEIS unten)
0,9 - 1,8 kg (100 g)
(Siehe HINWEIS unten)
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Siehe HINWEIS unten)
Mikrowellenfolie
0,1 - 1,4 kg (100 g)
Flachen Teller
VERFAHREN
•
Die Fischfilets mit den dünnen Enden zur Mitte in eine
Auflaufform geben.
• Die fertig zubereitete Sauce über die Filets gießen.
• Mit Mikrowellenfolie abdecken und garen.
• Das Gericht nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen
lassen.
Siehe Rezepte für Saucen auf der Seite 17.
•
Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.
• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise
wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie
dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.
• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 10-15
Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.
•
Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.
• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise
wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie
dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.
• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 10-15
Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.
• Einen Teller umgekehrt auf den Drehteller legen und das
Geflügel mit der Brustseite nach unten darauf legen.
•
Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, wenden. Decken
Sie dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.
• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 15-30
Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.
• Decken Sie den Drehteller mit Mikrowellenfolie ab.
• Legen Sie den Block Hackfleisch auf den Drehteller.
• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt,
drehen Sie das Hackfleisch um. Entfernen Sie die
aufgetauten Teile, sofern möglich.
• Nach dem Auftauen 5-10 Minuten stehen lassen,
bis alles vollständig aufgetaut ist.
• Den Kuchen von jeglicher Verpackung befreien.
•
Auf einen flachen Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.
• Den Kuchen nach dem Auftauen in möglichst gleich
große Stücke schneiden, zwischen den Stücken
etwas Abstand lassen und 15-30 Minuten
stehenlassen, bis er gleichmäßig aufgetaut ist.
HINWEIS: Express-Auftauen
1 Steaks, Koteletts und Hähnchenschenkel sollten nebeneinander (einlagig) eingefroren werden.
2 Hackfleisch sollte flach eingefroren werden.
3 Nach dem Wenden die aufgetauten Portionen mit dünnen Aluminiumstreifen abdecken.
4 Das Geflügel sollte sofort nach dem Auftauen weiterverarbeitet werden.
5Für d-1, d-2 und d-3, die Speisen wie in der Abbildung gezeigt in das Gerät stellen:
Speise
Geschirr
Drehteller
Hähnchenschenkel, Steaks und Koteletts Geflügel
2. R-333 German O/M 18/02/2000 07:19 Page 16
