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Il contaminuti
Il timer contaminuti può essere utilizzato
selezionando o un determinato tempo di
cottura (sino a 60 minuti) o il funzionamento
continuo.
Per il funzionamento continuo, ruotate in
senso antiorario la manopola del contaminuti
sino alla posizione
. Per spegnere
l’apparecchio, riportate la manopola del
contaminuti sulla posizione “ ”.
Per programmare il contaminuti, ruotate
la manopola in senso orario sino al valore
desiderato.
Per impostare un tempo inferiore ai
10 minuti, ruotate la manopola sino a
un’impostazione un po’ più alta e poi
riportatela indietro lentamente sino
all’impostazione di tempo desiderato. Alla
ne del periodo di tempo pre-programmato,
un segnale acustico indica che gli elementi
riscaldanti sono spenti.
Spia luminosa
La spia luminosa si accende quando
l’apparecchio viene attivato e si spegne al
termine del tempo pre-programmato o se
riportate manualmente l’interruttore sino alla
posizione .
Pietra refrattaria per pizze
Sistemate la pietra refrattaria per pizze
al centro della griglia sempre prima di
inserire la griglia nell’apparecchio.
Preriscaldate l’apparecchio sino alla
temperatura necessaria così come
descritto nella sezione Funzionamento.
Per alcune basi di pizza pre-lievitate
ottenute da impasti particolarmente
leggeri, la fase di preriscaldamento deve
essere ridotta; questo accorgimento
impedirà che lo strato inferiore
dell’impasto per pizza si abbrustolisca
troppo velocemente.
Dopo il preriscaldamento, aprite lo
sportello e aiutatevi con una spatola
per far scivolare la pizza al centro della
pietra refrattaria. La dimensione della
pizza dovrà essere leggermente inferiore
rispetto alla pietra, in modo da lasciare
liberi i bordi.
La pizza è pronta quando il condimento
di formaggio si sarà sciolto e lo strato
inferiore dell’impasto sarà leggermente
abbrustolito. Aiutatevi con una spatola
per rimuovere la pizza dalla pietra
refrattaria e servirla.
Primo utilizzo
Pulite l’apparecchio (vedi Manutenzione
e pulizia) e eliminate completamente il
materiale d’imballaggio.
Prima di adoperare l’apparecchio per
la prima volta, lasciatelo riscaldare per
10 minuti con entrambi gli elementi
riscaldanti accesi e con la fun-zione di
ventilazione forzata attivata. Quando
l’apparecchio viene acceso per la prima
volta, si potrebbe sentire un lieve odore.
Questo fenomeno è perfettamente
normale e durerà poco tempo. È bene
però assicurare una buona aerazione
lasciando aperte porte e nestre.
Funzionamento
Prima di mettere in funzione
l’apparecchio, accertatevi di aver inserito
il vassoio raccoglibriciole sotto gli
elementi riscaldanti inferiori.
Preriscaldate il forno per parecchi minuti,
con lo sportello chiuso e tutti e due gli
elementi riscaldanti accesi. Regolate la
temperatura desiderata tramite l’apposito
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