712904
98
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/104
Next page
98
104 x 142 mm
Χρόνοι μαγειρέματος
Πίνακας για θερμοκρασίες και χρόνους μαγειρέματος
Ο χρόνος μαγειρέματος αρχίζει μόλις επιτευχθεί η προκαθορισμένη θερμοκρασία.
Για να επιτευχθεί άρωμα σαν ψητό, μπορείτε να τσιγαρίσετε το κρέας σε υψηλή
θερμοκρασία σε τηγάνι αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα sous-vide.
Τα εξειδικευμένα βιβλία μαγειρικής προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία συνταγών.
Είδος τροφίμου: Χρόνος μαγειρέματος
(Ανάλογα το πάχος)
Μέτριο Καλοψημένο
Βοδινό: 90 - 180 λεπτά
Φιλέτο περίπου 55 - 60°C
Ψητό περίπου 80 - 90°
Χοιρινό: 60 - 150 λεπτά περίπου 65 - 70°C περίπου 70 - 80°
Πουλερικά: 120 - 210 λεπτά
Στήθος πάπιας περίπου 65°
Άλλα πουλερικά περίπου 80 - 90°
Ψάρι: 40 - 60 λεπτά περίπου 60°
Πατάτες/Λαχανικά: 60 - 180 λεπτά περίπου 85°
Σημείωση: Θα πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα κατά την επεξεργασία κρέατος. Αν
ανησυχείτε για μικρόβια, παθογόνα ή σαλμονέλα (π.χ. στα πουλερικά), εξασφαλίστε τη
συνεχόμενη, εκτενή θέρμανση του κρέατος άνω των 70°C.
Τα βρέφη, οι έγκυες, οι ασθενείς ή οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να τρώνε κρέας μόνο αν
επιτευχθεί θερμοκρασία πυρήνα άνω των 75°C.
98


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Severin SV 2450 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Severin SV 2450 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Swedish, Spanish, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 0,52 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info