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Severin KA 5990 Manual

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einsetzen.
∙ Den Drehregler in die Position ‚Aufheizen’ ( ) drehen.
∙ Wahltaste in die Position Dampf ( ) stellen.
∙ Die Temperaturkontrollleuchte blinkt.
∙ Sobald die Temperaturkontrollleuchte dauerhaft leuchtet,
die Dampfl anze an der Silikonlaschen anfassen und ein
hitzebeständiges Gefäß unterstellen. Den Drehregler in
die Position
drehen. Es tritt zunächst Kondenswasser
aus. Sobald nur noch Dampf austritt, den Drehregler in die
Position ‚Aufheizen‘ ( ) drehen.
∙ Das Gerät ist nun zum Milchaufschäumen bereit.
∙ Das Aufschäumkännchen mit mindestens 50 ml kalter Milch
befüllen.
∙ Die Dampfl anze an der Silikonlasche anfassen und in
das mit Milch gefüllte Milchschaumkännchen führen. Die
Heißwasser/Dampf-Düse muss in die Milch eintauchen.
∙ Den Drehregler in die Position drehen. Es tritt Dampf
aus.
∙ Mit dem Kännchen kreisende Bewegungen durchführen.
Dabei mit der Heißwasser/Dampf-Düse immer knapp unter
der Oberfl äche der Milch bleiben.
∙ Sobald sich ausreichend Schaum gebildet hat, den
Drehregler in die neutrale Position ( ) drehen.
∙ Überschüssiger Dampf wird in die Tropfschale abgegeben.
∙ Die Heißwasser/Dampf-Düse nach dem Aufschäumen sofort
mit einem feuchten Tuch reinigen.
Tipps für perfekten Milchschaum
∙ Milchschaumkännchen maximal zur Hälfte mit Milch
füllen.
∙ Die Milch sollte kalt sein, umso mehr Zeit bleibt zum
Schäumen.
∙ Die Hand unter das Kännchen halten. So hat man
eine gute Temperaturkontrolle, da die Milch nicht
heißer als 60 °C werden darf. Bei Temperaturen über
68 °C gerinnen die Eiweiße und die Milch lässt sich
nicht mehr aufschäumen.
∙ Der Barista favorisiert einen cremigen Milchschaum.
∙ Cremiger Milchschaum schmeckt deutlich besser in
einem Cappuccino, der traditionell ohne Kakaopulver
zubereitet wird.
Getränkespezifi kationen
Ristretto
∙ 6-8 g Kaffeepulver
∙ 20 ml Wasser
Espresso
∙ 6-8 g Kaffeepulver
∙ 20-35 ml Wasser
Kaffee
∙ 6-8 g Kaffeepulver
∙ 100-125 ml Wasser
Cappuccino
∙ 6-8 g Kaffeepulver
∙ 20-35 ml Wasser
Die Cappuccino-Tasse mit Milchschaum füllen, bis sich ein
kleines Häubchen bildet.
Latte Macchiato
∙ 6-8 g Kaffeepulver
∙ 20-35 ml Wasser
1/3 eines hohen Glases mit warmer Milch füllen. Das Glas bis
2 cm unter den Glasrand mit warmem Milchschaum befüllen.
Dann ca. 15 sec warten und den Espresso einfl ießen lassen,
damit sich die klassischen drei Schichten bilden.
Reinigung und Pfl ege
∙ Vor der Reinigung den Netzstecker ziehen und den
Espresso-Automaten abkühlen lassen.
∙ Das Gerät darf aus Gründen der elektrischen Sicherheit
nicht mit Flüssigkeiten behandelt oder gar darin eingetaucht
werden.
∙ Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel
verwenden.
∙ Alle abnehmbaren Teile können im Spülwasser gereinigt
werden.
∙ Filter und Siebträger nach jedem Gebrauch unter
fl ießendem Wasser und regelmäßig im Spülwasser reinigen.
∙ Tropfschale täglich entleeren und zusammen mit der
Tassenablage im Spülwasser reinigen.
∙ Das Gehäuse außen mit einem trockenen oder leicht
angefeuchteten Tuch reinigen.
∙ Die Brühgruppe mit einem angefeuchteten Tuch abwischen.
∙ Den Dichtungsbereich der Brühgruppe (beim
Bajonettverschluss) mit einem Pinsel reinigen. Der Pinsel
sollte harte Borsten besitzen.
∙ Wasserbehälter täglich leeren und regelmäßig im Spülwasser
reinigen.
∙ Unterhalb des Wasserbehälters (Wasserbehälter
abnehmen) befi ndet sich eine Reinigungshilfe mit einem
dicken und einem dünnen Draht. Der dicke Draht (STEAM)
dient zur Reinigung einer verstopften Heißwasser/Dampf-
Düse; der dünne Draht (FILTER) zur Reinigung verstopfter
Filtersiebe. Nach Gebrauch die Reinigungshilfe zur sicheren
Aufbewahrung wieder unterhalb des Wasserbehälters
anbringen.
∙ Die Heißwasser/Dampf-Düse nach dem Aufschäumen
sofort reinigen. Hierzu die Düse mit einem feuchten Tuch
abwischen.
∙ Sollte die Heißwasser/Dampf-Düse verstopft sein, diese wie
folgt reinigen:
∙ Die Heißwasser/Dampf-Düse von der Dampfl anze
abschrauben.
∙ Reinigungshilfe unterhalb des Wasserbehälters
herausnehmen. Mit dem dickeren Draht durch die Öffnung
der Heißwasser/Dampf-Düse stechen. Heißwasser/
Dampf-Düse anschließend unter fl ießendem Wasser
abspülen.
∙ Heißwasser/Dampf-Düse wieder aufschrauben.
∙ Sollten die Siebe trotz Reinigung im Spülwasser verstopft
sein, diese wie folgt reinigen:
∙ Reinigungshilfe unterhalb des Wasserbehälters
herausnehmen. Mit dem dünneren Draht durch die
… 7 …


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