.
10. () ( ,
)
.
() -
,
,
.
11. ()
.
12.
,
.
Жарка во фритюре с сохранением
питательной ценности продукта
, ,
,
175 °
,
.
,
.
Общее обслуживание и чистка
z
.
z
.
z
.
z
,
.
.
/,
.
– ,
, ()
,
;
() .
,
()
. ()
,
.
z
() .
, ,
.
–
. ,
,
.
.
–
.
– ,
.
.
–
, ,
.
74