42
Se utilizzate del grasso vegetale solido,
sarà necessaria una quantità di circa 3
kg. Il grasso dovrà essere spezzettato
in piccole parti e sciolto sino a renderlo
liquido in un contenitore a parte. Ma
fate attenzione a non riscaldarlo troppo
per evitare che prenda fuoco quando
lo versate nel recipiente di frittura.
Si raccomanda di rispettare il limite
massimo consigliato quando versate il
grasso nel recipiente.
Elemento riscaldante amovibile
∙ Prima di collegare l’apparecchio
all’alimentazione elettrica, svolgete
completamente il cavo di alimentazione dal
vano per conservarlo e inserite l’elemento
riscaldante sulle corrispondenti scanalature
guida sul dietro dell’apparecchio.
∙ La presente friggitrice è dotata di un
interruttore di sicurezza; ciò nonostante
deve essere messa in funzione solo se
l’elemento riscaldante e il cestello di
frittura sono inseriti.
Il cestello di frittura
∙ Il cestello è specifi co per contenere
alimenti da friggere; la sua capacità
massima è di 400 g di patate da friggere.
∙ Il manico deve essere inserito sul cestello
prima dell’utilizzo: premete insieme i due
bracci e fate scivolare i due elementi ad
angolo attraverso il supporto all’interno
del cestello. Spingete l’impugnatura verso
indietro sino a far incastrare lateralmente
gli elementi ad angolo nelle sporgenze del
cestello in modo da bloccarli saldamente.
∙ A frittura completata, potete poggiare il
cestello sul bordo del recipiente aiutandovi
con il braccio di supporto fornito in
dotazione; questa posizione fa sì che l’olio/
grasso sgoccioli all’interno del recipiente
(v. fi gura).
Modalità d’impiego della friggitrice
∙ Inserite il cestello di frittura e l’elemento
riscaldante nel modo descritto.
∙ Riempite il recipiente di olio/grasso.
∙ Riposizionate il coperchio.
∙ Collegate la spina elettrica.
∙ Selezionate la temperatura desiderata.
∙ Appena la spia verde si illumina, inserite
gli alimenti da friggere nel cestello,
togliete il coperchio e immergete con
attenzione il cestello nell’olio/grasso.
∙ Riposizionate il coperchio se necessario.
∙ Controllate il processo di cottura e, a
frittura completata, sollevate il cestello e
lasciate sgocciolare l’olio/grasso vegetale.
∙ Dopo aver completato la frittura, riportate
il regolatore di temperatura sulla
posizione minima e disinserite la spina
dalla presa di corrente a muro.
Suggerimenti utili per la frittura nel
grasso bollente
∙ Per impedire che l’olio/grasso vegetale
formi della schiuma, assicuratevi che
il cibo sia perfettamente asciutto. I cibi
surgelati dovranno essere scongelati
completamente prima di procedere
alla frittura. L’umidità riduce la durata
di conservazione dell’olio/grasso
vegetale di frittura.
∙ Per ottenere migliori risultati, la
regolazione alla giusta temperatura
svolge un ruolo decisivo nella frittura
con grasso bollente. Se l’olio/grasso
vegetale non è abbastanza caldo,
il cibo potrebbe assorbirne in modo
eccessivo. È preferibile perciò immergere
il cestello di cibo al termine del periodo
