Fettriegel:
Niemals Fettriegel direkt in der Fritteuse
schmelzen. Nur zum Nachfüllen kann
das Fett direkt im Frittierbehälter
geschmolzen werden, vorausgesetzt der
Fettfüllstand liegt mindestens in Höhe
der Min-Markierung.
Bei Verwendung von Fettriegeln werden
ca. 3 kg benötigt. Teilen Sie die Fettriegel
in Stücke und schmelzen Sie sie in einem
separaten Topf. Lassen Sie das Fett nur
so heiß werden, dass es sich gerade im
flüssigen Zustand befindet, um eine
Verbrennungsgefahr beim Umfüllen zu
vermeiden. Beim Umfüllen die Max-
Markierung beachten.
Herausnehmbarer Heizkörper
Vor der Inbetriebnahme Anschlussleitung
vollständig aus dem Kabelfach ziehen und
den Heizkörper einsetzen.
Die Fritteuse ist mit einem
Sicherheitsschalter ausgestattet. Das Gerät
nur in Betrieb nehmen, wenn der
Heizkörper und der Frittierbehälter
eingesetzt wurden.
Ein-/Ausschalten der Fritteuse (Timer)
Das Gerät wird mit dem Timer
eingeschaltet. Wird der Timer im
Uhrzeigersinn gedreht, kann eine bestimmte
Zeit einstellen, die das Gerät eingeschaltet
sein soll. Wird der Timer in die Position
„ “ gedreht, ist das Gerät dauerhaft
eingeschaltet.
Netzstecker erst einstecken und das Gerät
mit dem Timer einschalten, wenn:
-
der Frittierbehälter und der Heizkörper
wie beschrieben eingesetzt und
-
Öl/Fett eingefüllt ist.
Nach dem Frittieren den Temperaturregler
zurückdrehen, den Timer in die Position
„
● “ drehen und den Netzstecker ziehen.
Temperaturregler
Mit dem Temperaturregler kann die
gewünschte Temperatur eingestellt werden.
Temperatur-Kontrolllampe
Die rote Temperatur-Kontrolllampe
leuchtet, wenn das Gerät aufgeheizt wird.
Ist die Frittiertemperatur erreicht, schaltet
sich die Heizung wieder ab. Die
Temperatur-Kontrolllampe erlischt.
Frittierkorb
Der Korb dient zur Aufnahme des
Frittiergutes.
Vor Inbetriebnahme den Korbgriff aus dem
Frittierkorb klappen.
Aufnahmefähigkeit
Die Fritteuse kann max. 600g Pommes frites
aufnehmen. Beachten Sie hierzu die Tipps
zum Frittieren.
Frittierkorb einsetzen:
-
Deckel abnehmen.
-
Mit Hilfe des Korbgriffes den Korb an
der Korbbefestigung im Frittierbehälter
aufhängen.
-
Deckel aufsetzen.
-
Korb leicht anheben und in das heiße
Öl/Fett absenken.
Frittierkorb herausnehmen bzw. in
Abtropfposition bringen:
-
Deckel abnehmen.
-
Mit Hilfe des Korbgriffes den Korb
anheben und an der Korbbefestigung im
Frittierbehälter aufhängen. Das
Frittiergut kann in dieser Position
abtropfen (siehe Abbildung I).
-
Anschließend den Korb ganz entnehmen
und den Deckel aufsetzen.
Tipps zum Frittieren
Speisen, die schwimmend im Öl/Fett
gebacken werden, sind besonders
schmackhaft und bekömmlich.
Die Poren des Frittiergutes werden durch
die hohe Temperatur sofort versiegelt; es
dringt kein Öl/Fett ein und kein Saft tritt aus.
Lebenswichtige Eiweißstoffe, Vitamine und
Mineralien usw. bleiben erhalten.
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