Fedtstoffer som har en tendens til at sprutte
eller ryge må de varmes op er ikke egnede.
Andre former for olie eller animalsk fedtstof
bør derfor ikke benyttes.
Friturekurven
Friturekurven er designet til at rumme de
fødevarer der skal friteres. Den rummer
maksimalt 200 g.
Håndtaget til friturekurven
Når håndtaget skal sættes på friturekurven,
klemmes begge stængerne sammen
forneden (der hvor stængerne buer udad).
Herefter skubbes de ind i den tilsvarende
holder på friturekurven. De buede sektioner
må indsættes korrekt i åbningerne i siderne
af holderen.
Når håndtages skal tages af, klemmes
stængerne sammen igen og trækkes op af
holderen.
Betjening
Frituregryden
-
Løft friturekurven ud ved hjælp af
håndtaget.
-
Fyld olie-/fedtstofbeholderen med
olie/fedtstof op til maksimum
markeringen.
-
Om nødvendigt sættes låget på ved at
indsætte det i hængslet. Luk låget
-
Sæt stikket i en passende stikkontakt.
-
Indstil den ønskede temperatur ved
hjælp af termostatknappen.
Indikatorlyset for temperaturen vil da
tænde.
-
Apparatet vil nu varme op. Når den
ønskede temperatur er nået, vil
indikatorlyset slukke.
-
Placer de fødevarer der skal frituresteges
(max. 200 g) i friturekurven.
-
Sæt håndtaget på friturekurven.
-
Åbn låget og placer kurven i
frituregryden.
-
Tag håndtaget af friturekurven.
-
Luk låget.
-
Når friturestegningen er færdig, sættes
termostatknappen tilbage til den laveste
indstilling og låget åbnes.
-
Brug håndtaget til at løfte friturekurven
ud af gryden og lad overskydende
olie/fedtstof få tid til dræne af ned i olie-
/fedtstofbeholderen. Den friturestegte
mad kan herefter placeres på et fad eller
en tallerken.
● Drej termostatknappen tilbage og tag
stikket ud af stikkontakten hver gang
apparatet har været benyttet.
Fondue
-
Løft friturekurven ud ved hjælp af
håndtaget.
-
Åbn låget og løft det ud af hængslet.
-
Fyld olie/fedtstofbeholderen op til
maksimum markeringen med olie eller
suppe.
● Fyld ikke beholderen med ost eller
chokolade, da rester fra den slags
substanser vil være meget svære at fjerne,
især fra området omkring
varmeelementet.
-
Sæt gaffelholderen på apparatet.
-
Sæt stikket i en passende stikkontakt.
Hovedindikatorlyset vil tænde.
-
Benyt termostatknappen til at indstille
den ønskede temperatur. Indikatorlyset
for temperatur vil da tænde.
● For at gaffelholderen ikke skal blive for
varm, bør låget ikke sættes på.
-
Når den indstillede temperatur er nået,
vil indikatorlyset slukke. Derefter kan
tilberedningen begynde.
-
Tilberedningstiden for fonduestegning af
kød er ca. 1
1
/
2
- 3 minutter når der
benyttes olie, eller 3 – 4 minutter når der
benyttes suppe.
● Drej altid termostatknappen tilbage og
tag stikket ud af stikkontakten efter brug.
Nyttige tips vedr. friturestegning
Mad, som er friturestegt i olie, er særdeles
velsmagende og sund.
Efter nedsænkning i den varme olie vil
porerne i maden meget hurtigt lukke sig som
følge af den høje temperatur, så olien ikke
kan trænge ind i maden og saften kan ikke
36
